巴羅莎谷地距離南澳首府阿得雷德（Adelaide）約有1個多小時車程，順延地勢起伏、沿山坡開展的葡萄藤蔓，成為此區不變的景觀。
南半球初春的陽光灑落，金黃泛綠的葉片滿園蕩漾，與隨處可見的紫色野花，讓這趟酒莊之旅縈繞著溫暖的田園氣息。不過，縱使美景當前，仍不如巴羅莎的眾多名酒，更令人躍躍欲試。
在澳洲餐廳裡，常會看到班福斯酒莊（Penflods）的酒出現在酒單上，若要服務生推薦澳洲好酒，也多會推薦該酒莊的紅酒。成立於1844年的班福斯酒莊，釀酒原作為醫療用，後來逐步發展成葡萄酒事業，最著名的紅酒「Grange」，更是澳洲最貴的1支酒款（525澳元，約1萬5897元台幣）。
雖無緣嘗這支名酒，但有另一瓶絕對獨一無二。「Make your own blend」是酒莊獨有的旅遊行程，酒莊以旗下「BIN138」酒款配方為例，教遊客運用3種不同葡萄品種的葡萄酒（Grenache、Shiraz、Mourvedre），調製屬於自己品味的紅酒，酒標上還印有遊客的名字喔！
從外觀看來，彼得雷曼酒莊（Peter Lehmann）相當樸素，充滿古味又安安靜靜。然而彼得雷曼已在倫敦舉辦的國際葡萄酒競賽中，多次獲得「世界最佳白葡萄酒」獎項；今年出產的「2007 Eden Valley Riesling」又再得到此項殊榮。
參與酒莊的品酒行程，遊客可在饒富藝術氛圍的空間中，品嘗白酒、紅酒、澳洲氣泡紅酒等；其間，除了像「2002 Stonewell Shiraz」這類最高檔的酒款之外，令我印象最深刻的還有「2002 Eight Songs Shiraz」，是以歌劇《Eight Songs for a Mad King》作為釀酒靈感的葡萄酒，口感濃郁果香溢發，也讓品酒多了點戲劇想像。
成立於1847年的傑卡斯酒莊（Jacob's Creek），在台灣頗具知名度，其葡萄酒甚至便利商店都有得買。工作人員說，雖然全世界都能買到傑卡斯，但很多遊客來此，除了想看葡萄的生長環境、老葡萄藤外，也想品嘗像是Centerany Hill這類外頭買不到的酒。
酒莊的設備相當新穎，玻璃帷幕建築讓遊客在品酒當下，就能看見外頭的葡萄園，猶如置身田園裡頭。走在訴說歷史發展與經典酒款的陳列區，更有逛博物館的精緻感受。
除葡萄酒之外，占地達2.5公頃的林道赫薰衣草農園（Lyndoch），近年也是觀光客匯聚的要點。這裡的薰衣草園或許因礙於丘陵地，沒能像歐洲或北海道放眼望去般壯觀，但色彩繽紛共有90多種的薰衣草，也令人驚豔連連。
徜徉在南澳初春的陽光裡，搓揉著薰衣草葉片，呼吸來自大地溫暖又舒緩的芳香，著實令人心曠神怡。農園自製研發的薰衣草產品，如護膚乳液、洗髮用品、精油等種類多樣，但最讓我懷念的，莫過在農園裡喝杯薰衣草茶，品嘗主人母親精心烘焙、熱呼呼的薰衣草英式烤餅（Scone）。
位在酒鄉的梭特廚房（Salter's Kitchen），本身也是一家知名的酒莊，來品酒的遊客不少，但用餐時間來享美食的人更多。地點幽靜，戶外座位能看見遠處山坡，而室內裝潢也極具溫馨，很適合闔家來訪。
餐廳所提供的料理，是澳洲常見、融合多國飲食元素的現代澳洲菜（Modern Australian）。「綜合拼盤」（每人約470元台幣）是開胃的前菜，但份量頗大可供多人分享，法國麵包搭配義大利式火腿片、Pate（以碎肉、法式香料調合成的醬）、醃漬橄欖與烤茄子等組成，吃來多元豐富。
「鴨肉馬鈴薯披薩」（約470元台幣），烤得微焦酥脆的義大利薄餅披薩，放上被視為是法國食材的鴨肉搭馬鈴薯片，與口味鹹重的醃橄欖，很香也很好吃；不過對台灣人來說可能有些過鹹。但值得一提的是，披薩都是用傳統烤爐烤成，吃來帶有焦香，整個用餐空間也因此飄散著溫暖的食物芬芳。
這可不是掛羊頭賣狗肉，但「Maggie Beer」（直譯瑪琪啤酒）真的不是啤酒公司，Beer其實是瑪琪小姐的姓。身為澳洲知名廚師，Maggie Beer對於調味品的用料相當堅持，自創的品牌無論果醬或番茄醬等佐料，皆強調天然無添加，深受當地人喜愛，也有餐廳標榜使用Maggie Beer的醬料。其果醬吃來比一般的濃稠，果味很重，自然香甜不虛假。
◎航班：前往澳洲阿得雷德可搭乘國泰航空(02)2715-2333，於香港轉機後飛往阿得雷德國際機場。再由阿得雷德搭客運往巴羅莎(＋61)885643022，網址www.bvcoach.com
◎簽證：可免費申請電子觀光簽證，詳情可洽澳大利亞商工辦事處(02)8725-4250，網址www.australia.org.tw
◎時差：＋2.5小時
◎匯率：1元澳幣約可兌換30.28元台幣
◎相關資訊：
★巴羅莎 旅遊資訊、酒莊行程可洽澳洲旅遊局 (02)2757-7188 www.australia.com。
★Penfolds 調自己的酒行程，包括酒窖參觀
每人55澳元（約1665元台幣）
(＋61)885689290
www.penfolds.com.au。
★Peter Lehmann 私人品酒行程，6~8人每人15澳元（約454元台幣）、2~3人每人30澳元（約908元台幣）， (＋61)885632100
www.peterlehmannwines.com.au。
★傑卡斯Jacob's Creek (＋61)885213000
www.jacobscreek.com.au。
★Lyndoch 薰衣草農園
入園費2澳元（約61元台幣），英式烤餅3.5澳元（2個，約106元台幣）、薰衣草茶2.5澳元（約76元台幣）。 (＋61)885244538
www.lyndochlavenderfarm.com.au。
★Salter's 餐廳 (＋61)885610216
www.saltramwines.com.au。
★Maggie Beer's Farm Shop
果醬4.5澳元起（約台幣136元）
(＋61)885630204
www.maggiebeer.com.au。
《蘋果日報》提醒您 酒後勿開車
