現在起至11月中之前造訪西澳，是一件超享受的事。此時，正值西澳春天野花季，品種多達1萬2000種！奇形怪狀的、大小長短的、單色多色的遍布各地。
西澳能成為澳洲著名的野花天堂，是土壤得天獨厚，加上氣候及雨量分布不同，孕育了千變萬化的品種。這些野花遍布於國家公園的路徑上，及隨處的湖邊、動物園、沙漠周圍，甚至是馬路旁，看上去就像是出自上帝的畫筆一般。
除了野花，在西澳森林浴，也是種享受，我最推薦巨人谷樹頂行及古樹帝國行（Valley of the Giants Tree Top Walk & Ancient Empire Walk）。
新奇的體驗，由跟隨解說員登上吊橋便展開。這座吊橋距離地面最高約40公尺，全長有600公尺，走在上面，就像穿越樹頂而行。解說員Terri指著我後方的巨樹說：「這是汀格樹（Tingle Tree），前200年是長高期，最高可達75公尺，之後的200年是擴張期，根部會在地面散開，吸收養分。架設空中吊橋，就是為了保護這種淺根的古老樹種。」
我望望腳踏的鋼鐵橋板，一格一格空心的，更覺驚心動魄。終於走到了最高點40公尺，在晃動的半空中欣賞高聳巍峨的大樹，別有一番滋味！
返回地上，再開始古樹帝國行。除了汀格樹，這一帶還有馬瑞紅桉（Marri Tree）及凱莉樹（Karri Tree）等樹種；此外，一棵名為祖母樹的400歲汀格樹，更是遊客矚目焦點；仔細端詳，樹皮上的五官像極了童話故事中懂說話的精靈，有趣極了。
雖然西澳有野花、綠樹林，但我始終覺得，西澳最經典的顏色，還是柏斯（Perth）北面南邦國家公園（Nambung National Park）內的尖峰石陣（The Pinnacles）。
置身在數以千計、奇形怪狀的石灰岩柱間，心中感到一陣莫名的蒼涼，蒼涼得如同頭頂灰灰的天空。這個時候，導遊開始說故事，石灰岩柱是由海洋中的貝殼，經長年風化後演變而成，是大自然的奇蹟。
而說到海洋，你可能以為西澳只有曠野沙漠，事實她的海岸線長達1萬2000公里，漂亮的海灘多不勝數，像Broom的Cable Beach及Esperance的Lucky Bay，讓人愛死了。西澳人喜歡海，他們喜歡享受那一抹舒適自在的藍。
除了自然景觀之外，也別錯過西澳的葡萄紅酒。這趟我造訪了西澳的大南部(Great Southern)產區，參觀阿伯尼（Albany）、丹麥（Denmark）、貝克山（Mt Barker）、福臨河(Frankland River)及波倫根立（Porongurups）各區的知名酒莊。
平日少喝酒的我，跟多位健談的酒莊莊主把酒談天後，對紅酒有了全新的認知，在不斷試酒過程中，喝到了多款口感細緻優雅、單寧柔順的佳釀。總括而言，此行以貝克山Goundrey酒莊的紅酒最得我歡心；因為易入口，怡人的酸度加上綿密細緻的creamy口感，優雅又有個性。推薦2004年的Reserve Chardonnay、Homestead Cabernet Merlot及2005年的Reserve Shiraz，每瓶都只約台幣950元。
葡萄酒莊 嘗優質紅酒
2003年，澳洲第一顆黑松露現身西澳，這種大自然界的鑽石，每公克約3澳幣（約90元台幣）。它有著一股特殊的菌香，那馥郁的泥土氣息，令人愉悅。這趟我邂逅西澳的黑松露料理，是在蒙達令(Mundaring) 小鎮舉行的首屆黑松露節（Mundaring Truffle Festival）。
在西澳定居了37年的法國名廚Alain Fabregues，是這次松露節的靈魂人物，他說：「西澳產的黑松露，水準及產量一年比一年高；松露可以配雞蛋、鮮牛肉、新鮮干貝、羊小排，甚至可以做雪糕，千變萬化，為味蕾帶來不同的體驗。」
這次的松露節，我出席了Alain Fabregues所烹調晚宴，一共12道的黑松露菜式，多數的做法是將黑松露刨成薄片灑在食物之上，直接品嘗松露味道。這種帶有難以言喻的原始及泥土氣息，配合名廚的高超技藝，教我回味無窮！
黑松露節雖然已經結束，但如果想品嘗黑松露料理，位於柏斯市郊、Alain Fabregue主理的「The Loose Box」餐廳，還可吃得到喔！
西澳的阿伯尼（Albany）小鎮，除了紅酒引人矚目，這一帶的自然景觀，也相當迷人。靠海的阿伯尼，除了有天然橋（Natural Bridge）、海峽（The Gap）等地，可欣賞海蝕大自然奇景；對登山健行有興趣的話，還可前往Bibbulmun登山步道，登高眺賞海邊美景。此外，更不容錯過的是前往阿伯尼龍蝦農場（Albany Marron Farm），大啖當地著名的小龍蝦（Marron）喔！
◎航班：可搭新加坡航空(02)2551-6655，由新加坡轉機前往柏斯；或可搭乘澳洲航空，經香港前往柏斯。
當地交通 遊覽西澳，最方便是租車。日租約1220元台幣起，可在機場取車。
◎簽證：可申請1年效期、多次進出的電子觀光簽證；1個工作天；不收取費用；澳大利亞簽證服務處電話：(02)8725-4250轉291 http://www.australia.org.tw
◎匯率：1澳幣約29.96元台幣。
◎時差：西澳無時差。
◎氣候：西澳屬地中海氣候，9月開始踏入春季，平均氣溫22℃。
◎當地出團★尖峰石陣1日遊：看奇石、賞野花、看樹熊、漫步海灘及到Lancelin沙丘玩滑沙。
http://www.sharkbayinterpretivecentre.com.au
大南部酒莊團1日遊 可前往西澳大南部5大酒莊，包試酒、午餐及交通。 收費約2180元台幣。
(+618)0429479463
http://www.grapesoutherntours.com.au
◎相關資訊
★西澳旅遊局
http://www.westernaustralia.com
★澳洲西南部旅遊局
http://www.australiasouthwest.com
★西澳11條野花步行徑
http://www.wildflowerswa.com
★巨人谷樹頂行及古樹帝國行
(+618)98408263
http://www.valleyofthegiants.com.au
09:00~16:15 成人約227元台幣，小孩113元台幣
★The Loose Box餐廳
(+618)92951787
★阿伯尼龍蝦農場
(+618)98464239
《蘋果日報》提醒您 喝酒勿過量
