清爽色系的蝴蝶蘭，一掃室內悶熱的氣氛。
沙拉黃金為黃色系蝴蝶蘭，屬於蝴蝶蘭小花系中分枝較少、花朵數較多的品種，同時花色搶眼又明亮，黃色底帶有粉色花心，是近來頗受歡迎的品種，形體優美，嬌豔中不失端莊。照養時須放在採光佳、通風良好的地方。觀賞花期則依季節不同，一般約可長達1個月以上。
沙西米屬於綠色系蝴蝶蘭，主產於台灣南投、台南、屏東等地區，屬蘭科多年生的草本植物，為蝴蝶蘭小花系品種，花色主要為綠底紅心，而綠色中又融和一層薄薄的黃色，因此特別被稱做為「沙西米」。由於花色清新明亮，花期也較同級蝴蝶蘭來得長久，平均可長達1個月以上，目前已是市面上最暢銷的蝴蝶蘭品種之一。照顧沙西米蝴蝶蘭，必須種植在室內採光佳、通風良好的地方。
單梗蝴蝶蘭花形較漂亮、耐久，因為養分吸收多，花莖稍長且健壯，型態較美；雙梗蝴蝶蘭花苞較多，花莖稍短，花謝較快。雙梗因花苞比單梗蝴蝶蘭多，價格也高出2~3成。
氣根發展建全、勿軟或不結實。氣根外露不會悶住，可以吸附空氣中的水分較佳，氣根的芽尖處要翠綠不乾枯且完整健康者，這樣才能完整吸收養分，花朵才會漂亮。
葉片要寬大健康，外形宜平整光亮，沒有留下任何病斑蟲害的痕跡，也不要有枯葉者佳。
上層的葉片要比下層的葉片寬大，才是健康的蝴蝶蘭。
花苞的生長也應該要對稱，不要消蕾或是掉苞。如圖右以對稱生長的A與B為例，A已開花，B花苞未開且萎縮變軟，就稱為消蕾。
建議選購花梗單一方向的蝴蝶蘭品質較佳，若是花梗彎曲變形，表示生長過程中有換過位置，花梗才會因為向光性的關係而彎曲。
沙西米蝴蝶蘭3吋盆1個、濕水草1盒、碎保麗龍4~5小塊、大貝殼、小貝殼、5公分樹枝色魔帶2段、20公分粗鐵絲2條、8公分18號鐵絲10枝、剪刀、鐵線剪。
先摸土壤了解濕度，再扭轉拔除枯黃的葉子，然後拆掉原本附在植物上的鐵絲及髮夾。
將4~5小塊碎保麗龍放進大貝殼內，再把沙西米蝴蝶蘭連同土壤一起放入貝殼內。
在沙西米蝴蝶蘭的土壤表面鋪上一層濕水草，填滿整個大貝殼的空間。
取8公分18號鐵絲對摺，插入濕水草，使得濕水草與土壤更加密合。
取適當長的粗鐵絲插花梗旁，使花梗不搖晃，以魔帶綁緊。修剪外露濕水草後再放小貝殼。
等濕水草完全乾掉了才澆水，澆水時要把水澆在根處，澆滿後再把水倒出即可。
大花系的蝴蝶蘭是屬於過年至春季的盛產花材，而夏天的主流則是小花系，民眾可以依照自己的喜好，選擇單梗或雙梗。
製作示範作品時，建議用保麗龍，不要使用蛇木屑或浮木，較容易發霉及發臭。
沙西米及沙拉黃金蝴蝶蘭3吋盆300~350元、濕水草1盒80元、大貝殼400~450元、小貝殼50~80元、樹枝色魔帶1綑180元、粗鐵絲1條15元、鐵線剪1把380元、18號鐵絲1包30元。以上材料花市有售。
