4人份：約50元
材料：鮪魚罐頭2罐、紅、黃甜椒各20~30克、肉鬆40克、洋蔥1/2顆、美生菜適量
提味食材：鮪魚罐頭，1罐約30元
將洋蔥洗淨後去皮，冰水冰鎮後，接著切丁；紅、黃甜椒洗淨，切丁之後備用。
鮪魚罐頭和洋蔥丁拌勻後加入蔬菜丁，再加肉鬆拌至油分吸乾後，放在美生菜上取用。
Tips：示範時選用了番茄口味的鮪魚罐頭，亦可用一般鮪魚罐頭製作。
4人份：約55元
材料：絞肉300克、愛之味脆瓜罐頭1罐、蔥花適量
提味食材：脆瓜，1罐約25元
取出脆瓜剁成碎丁備用，罐中的醃瓜醬汁不可丟棄。
將剁碎的脆瓜、醃瓜醬汁和絞肉用筷子以順時針方向拌勻。
拌好的絞肉入電鍋中蒸10~15分鐘至熟後，取出灑上蔥花。
4人份：約100元
材料：鮮魚1尾（約500克重）、蔭鳳梨1碗、水半碗、薑絲適量
事前準備：起水鍋備用。
提味食材：蔭鳳梨罐頭，1罐約50元
將蔭鳳梨（連同湯汁）和水以2比1的份量兌開之後，再輕壓蔭鳳梨，使味道充分散入水中。
將步驟1的湯汁，淋在魚身上，灑上薑絲後放入鍋中，大火蒸約10~15分鐘至熟即可拿起。
「老實說，只有我一個人吃飯時，我也很懶得煮飯啦。」吳武鋸有些羞赧地說。年輕的他待過飯店、開過餐廳，現在從事烹飪教學和量身訂做的外燴服務。因為他喜愛求新求「便」，所以市面上多樣、價格便宜的各種罐頭，就成為他做菜的好法寶。
「像是瓜仔肉，就非常容易做。只要剁碎拌一拌，就是很美味的下飯菜了。」吳武鋸說做瓜仔肉只需注意攪拌時要順同一方向，讓絞肉充分吸收醬汁，膠質也可讓肉凝聚成團。「很多食譜因為沒標明小細節，所以媽媽們才會做不出來。」
蔭鳳梨蒸魚同樣也做法簡便，只要魚隻新鮮就能做出好味道。「我最喜歡的是鮪魚沙拉。」吳武鋸說，鮪魚罐頭加上洋蔥丁拌一拌，滋味果然鮮香爽口，拿來當早餐最適合不過。
製作鮪魚沙拉時，洋蔥總是必備的配料。原來，洋蔥的辛香滋味可以壓去鮪魚罐頭的腥味，還能和鮪魚罐頭中的調味相輔相成，讓肉質嘗來帶點清甜，而洋蔥的嗆味也會在攪拌過程中消失。
