材料：海瓜子300克、辣椒1條、蒜2瓣、薑3片、九層塔150克。
調味料：鹽1/2小匙、水1/4杯、酒1/2杯。
作法：海瓜子泡水吐沙備用。辣椒切片備用。蒜切片備用。取一炒鍋，入辣椒片、蒜片、薑片爆香，續入海瓜子、水、酒拌炒至略為收汁，再加入九層塔、鹽拌炒數下即可盛裝。
一般價：130元/斤
超市價(每百克)：
大20元
材料：透抽半斤、太白粉200克，蒜末、熟芝麻、柴魚花1匙。
調味料：糖2大匙、醬油1/2大匙、水1匙。
作法：透抽切片裹太白粉，入油鍋中炸金黃。另鍋爆香蒜末，入水和醬油炒熱後再放糖炒至起泡泡，續入透抽和柴魚花拌勻，撒上芝麻。
一般價：
140元/斤
超市價(每百克)：
愛15元、大 家23元（全為平均價）
材料：芥藍菜(切段成梗和葉部分)半斤、腰內肉(切絲以A料抓醃、過油)100克，蒜片、辣椒片5克。調味料：A沙茶醬1大匙，酒、水、太白粉1匙，鹽1小匙。B沙茶醬1小匙、鹽1/2小匙。
作法：炒鍋爆香蒜、辣椒，入菜梗炒軟，再入B料、菜葉及肉炒勻。
一般價：40元/斤
超市價(每百克)：
大4.9元、家5.2元
、金6.4元（全為平均價）
材料：雞骨腿300克、乾香菇9朵。
調味料：鹽1小匙、水(淹過材料)。
作法：乾香菇洗淨泡溫水，待香菇泡軟、剪去蒂頭備用。雞骨腿切塊備用。取一水鍋，放入雞骨腿塊，以中火煮至滾起後撈出，洗淨泡冷備用。取一鍋，放入雞骨腿塊、香菇和泡香菇的水，再加入水，煮滾後轉中火，繼續熬煮約20分鐘，以鹽調味即可盛裝。
一般價：
120元/斤
超市價(每百克)：
大17.9元、
金19.8元（全為平均價）
材料：豆腐1盒、玉米筍5條、荷蘭豆5片、紅蘿蔔10克。
調味料：鹽1/3小匙，糖、黑胡椒粒1/8小匙，水1/8杯。
作法：將豆腐取出，均勻抹鹽使其脫水後，切成想要的大小。紅蘿蔔切花和玉米筍、荷蘭豆燙熟。取一炒鍋，燒熱後抹上一層沙拉油熄火，小心將豆腐放入再開火，兩面煎黃後加入糖、黑胡椒粒和水燒滾，再入燙熟的蔬菜即可。
一般價：沒有市場參考價格
超市價(每盒)：
金 家4.3元(平均)
、愛6元、大9.3元(平均)
材料：牛腱400克，蔥、辣椒半支，薑1塊。調味料：牛肉專用滷包1包、醬油2杯、水6杯，辣豆瓣醬、糖1大匙，鹽1/4小匙。
作法：炒鍋爆香蔥段、拍碎的薑、辣椒末，入調味料煮滾、再入汆燙過的牛腱，再次滾起轉小火煮2小時，熄火待冷卻切片、撒上蔥花。
一般價：170元/斤
超市價(每百克)：
金24元、愛25元
、家25.6元(平均)
、大28元
註：方框處價格是該道菜主要食材的超市或市場最低價格，按照所需份量計算而來。以上套餐足夠4~6人食用。今日套餐示範：楊桃烹飪教室老師吳貞億、家樂福熟食開發訓練經理張移條。
韓國富士蘋果 特價：145元/6粒
彩色甜椒 特價：45元/盒(3粒)
雲頂放山雞 特價：159元/隻
秋刀魚 特價：50元/公斤
鮭魚 特價：69元/半斤
小玉西瓜 特價：69元/粒
麻竹筍 特價：39元/支
梅花烤肉片 特價：19元/100克
烏骨雞 特價：139元/隻
鱈魚切片 特價：139元/包
美濃瓜 特價：29元/斤
日本美白菇 特價：39元/包
吳郭魚 特價：33元/尾
牛番茄 特價：42元/盒
鴻喜菇 特價：39元/盒(約100克)
香烤德國豬腳 特價：98元/個
包心白菜 特價：23元/粒(約700克)
培根切片 特價：85元/包(約250克)
仔魚 特價：69元/半斤
鳳梨 特價：35元/粒(約1.5公斤)
註：市場價格參考高雄市瑞興市場，價格因產品品質和市場所在地區而異。超市價參考大樂（大）、台糖（台）、金銀島（金）、家樂福（家）、愛買（愛），若有變更，以賣場當天實際價格為準。歡迎各地漁農特產生產單位和賣場提供新上市及優惠訊息。 電郵信箱：life@appledaily.com.tw
單位換算︰1斤＝600克
台糖 0800-881-588
網址：http://www.tsctaisuco.com.tw
大樂 07-392-6900
網址：http://www.dols.com.tw
家樂福 請向各分店查詢
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愛買 0809-080-516
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金銀島 07-813-7888
網址：http://www.rt-mart.com.tw
