問過北京的朋友，「哪兒是北京人秋天最常去的？」答案幾乎都是「香山公園」。
香山公園最近市區，又有最多紅葉。若沒有紅葉，其實與北京大部分的公園沒有兩樣，都是山呀、寺呀、亭台樓閣人工湖之類，平常日子，只不過是老人家晨運爬山的地方。但每年10月中，情況便大大不同，周末來賞紅葉的人，數以萬計。今年天氣比往年暖，公園近入口處的一位員工跟我說，預計要至11月15日前後，才是賞紅葉的最佳時間。
香山又叫靜宜園，位於北京海淀區西郊，距市區約20公里。當地人喜愛花兩三個小時漫步上山，沿途欣賞紅葉；到達山峰後，再俯瞰漫山的秋色。天氣好的話，更可遠眺紫禁城。嫌辛苦的人，則可坐登山索道，18分鐘便到山頂了。
香山的主峰叫香爐峰，海拔557公尺，因山勢陡峭，攀登不易而稱鬼見愁。香山紅葉主要來自黃櫨樹，這些黃櫨樹是清代乾隆年間栽植的，200年來，逐漸形成擁有9萬4000株的黃櫨樹林區。
只是觀賞紅葉，一個早上便足夠，下午的閒暇時光，可輕鬆在山腳的買賣街度過。買賣街上的小店超過一百家，從紅葉、竹枝、木頭、玻璃等製成的紀念品，到各式各樣的道地小吃，以及來自郊區的新鮮水果、各種乾果都可買到。
而北郊的懷柔也是賞楓的好景點，驅車約莫兩個小時，沿途映入眼簾的盡是2003年開始廣植，並已漸漸變色的樹木，葉子橙橙黃黃綠綠的，相當悅目。在這裏可以，一嘗懷柔的特產栗子，及垂釣聞名全國的虹鱒魚，享受與城裡截然不同的風情。但若說滿足視覺的，則不得不提這兒的長城。
懷柔有兩段長城，一是箭扣，二是慕田峪。箭扣是所謂的「野長城」，即風化嚴重，但是又未經過修葺的長城遺跡，由於要爬山，危險程度不低。而慕田峪長城可駕車直達，不過我卻選擇另一種方法──騎馬。
在懷柔著名的景區「虹鱒魚一條溝」一帶，有很多養馬的農民在路邊招攬生意，只要付上50人民幣(約台幣210元)，便包你來回慕田峪長城。馬在碎石砌成的林蔭山路上走，我幻想著自己是興建慕田峪的南北朝鎮關大將。二十分鐘左右，慕田峪長城終於聳立在眼前。
可能你已經去過八達嶺長城，但那裏已被過量的遊客和小販污染了，每回看到那些穿著「我登上了長城」或是「I Love Great Wall」T恤的人，都有頭痛的感覺。但是慕田峪卻相當寧靜，尤其秋天我覺得是慕田峪一年中最美的日子，若在11月天朗氣清的日子到來，慕田峪兩旁的山，都會摻雜著盛放的紅葉，為這段被喻為史上「規模最大、建築質量最高」的長城添上最耀目的裝飾。
整個懷柔區20多個旅遊景點都有虹鱒魚（Rainbow Trout）的垂釣場，但最多人到來的，是位於懷柔市中心約45分鐘車程的「虹鱒魚一條溝」。在不到10公里的路程上，便遍布了近百家標榜吃虹鱒魚的地方。虹鱒魚價錢每家都差不多，一般都是15人民幣一斤(約台幣63元)，再加5到10元(約台幣20~40元)的加工費。
我選了一家名為「仙翁」的度假山莊，吸引我進去的原因，是它那依山而建、以圓石砌成的別墅，以及遍布全個山莊的繁花和紅葉，還可坐在河邊進餐。
虹鱒魚的吃法多：清蒸、燉、烤、頭尾燒湯、生拌魚皮、炸魚串等，然而最受歡迎的是「一魚兩吃」，半條魚切片做生魚片，另外半條放在炭火上烤熟。虹鱒魚的產卵期通常是冬季，而秋天產卵前的虹鱒格外肥美。
由我親手從魚池網捕的虹鱒魚，生魚片的味道鮮甜、肉質嫩滑；烤的則是外脆內軟，撒上胡椒和辣椒粉，更是香氣撲鼻。
秋天來到懷柔，你會發現水果特別的多，因為這個時候，是山中野果的收成期，在很多度假村外的路邊攤上，五彩繽紛的水果擺得滿滿。這些水果，大部分是農夫自己種的，部分是在野山採摘的（例如山棗和香檳果），山楂、香檳果（外形和味道都像迷你的富士蘋果）、山棗、桃，還有懷柔的特產栗子等，種類多得數不清。其中懷柔的特產栗子，又稱為油栗，粒粒香甜飽滿，一定要試試。
★簽證：有效期限護照影本、身分證正反面影本、2吋6個月內彩色白底正面照片2張、加簽者須附上舊台胞證。費用：新辦1800元台幣，加簽700元台幣，詳情逕洽代辦旅行社。
★航班：搭乘中華(02)2715-1212、國泰(02) 2715-2333、長榮(02) 2501-1999、港龍(02)2518-2700等航空先飛香港、澳門，再轉機到北京。航程共約需5小時40分。
★交通：北京首都國際機場距離市中心區約1小時車程，坐計程車約100元人民幣(約台幣417元)。或乘機場巴士，票價16元人民幣(約台幣67元)。
★匯率：1人民幣約台幣4.18元
★氣候：秋天的北京，氣溫平均為攝氏8~18度，留意日夜溫差可達10度，郊區比市區亦稍低幾度，外出備禦寒衣物。
★電壓：220V，3腳斜腳插頭或2腳扁平插頭。
★其他相關資訊
．香山公園
北京市海淀區香山南路
(8610)6259-1264
6:00~18:00
成人10元人民幣
(約台幣42元)
地鐵1號線至總站蘋果園，轉乘計程車前往。或乘331、634、737、630、360、318號巴士前往。
．慕田峪長城
北京市懷柔區慕田峪路
(8610)6162-6505
於北京市東直門乘916、936號巴士，至懷柔國際會議中心再轉當地小巴前往。
．虹鱒魚一條溝
北京市懷柔區雁棲鎮
於北京市東直門乘916、936號巴士，至懷柔三中，再轉乘至蓮花池的城北3路巴士。若由北京市中心乘計程車前往，車費約250人民幣(約台幣1044元)。
．仙翁
北京市懷柔區神堂峪自然風景區內五道河村邊
(8610)8612-0428
(8610)8961-7579
http://www.hr300.com/
