充滿異國風情的「Skylark」，從開胃菜、湯、麵包，到主菜、甜點與飲料都是現場製作。在店內用餐時常可聞到剛出爐的麵包香，搭配異國風內裝，讓人有置身國外的感覺。
而位於13樓的中友店，從窗外望去，隨處可見明亮的風景，擔任行銷部門秘書的呂采真就是特別喜歡店內舒適優美的環境，尤其靠近窗戶邊的餐桌邊用餐就可一覽台中市區的美景，加上每季都有不同新菜推出，讓她常來報到。
擔任經理秘書的呂采真，除了長官交辦的事務外，總是還有忙不完的事，正義感十足加上對人的熱情，在同事眼中是位管家婆，她笑說：「自己是好管閒事啦，正適合擔任秘書的工作。」很和善的她，在訪問過程中對每個人的照顧也是面面俱到，而且一問到愛吃的料理，就像按到開關般，熱情起來。
她告訴我，自己還蠻不好養的，只喜歡吃海鮮類，只要麵或飯需加上那濃濃的起司，香濃起司味又帶上海鮮的甜美，總是讓她百吃不厭。但她卻意外的表示，新推出的「雞肉串燒」是她最近的新寵。
正當我滿腦子疑惑的同時，「雞肉串燒」端了上來，份量不大卻香氣四溢，的確誘人食指大動，土雞肉沾上咖哩粉後，以慢火燒烤，搭配芝麻香照燒醬汁，皮脆焦香，細細咀嚼還有咖哩微辣的滋味與芝麻的香醇釋出，拌著烤洋蔥、青椒、香菇和玉米筍入口，還可嘗到鮮蔬的甜味，搭配番茄炒飯可增加飽足感，香醇美味、口味多元是呂采真推薦的主因。
本季的新菜之一「蟹肉義大利麵」，對愛起司與海鮮的呂采真而言，更是不會錯過的美味，選用日本進口螃蟹，將蟹肉、蛋末、馬鈴薯泥、肉醬、番茄丁攪拌，放入蟹殼，灑上起司粉烘烤，裹著蟹肉、海鮮和伯沙玫醬熬製醬汁的義大利麵，柔滑順口。
本季新菜單，針對素食者設計出「鄉村蔬菜義大利麵」，疊得高高的蔬菜，吸引著喜愛蔬食的我。尤其搭配羅蔓萵苣絲、菠菜、山茼蒿、綠蘆筍等，滿是鮮蔬，以牛肝蕈與Porcini醬汁裹住義大利麵，入口有淡淡的牛肝蕈香氣，清爽不膩口。
店內採用無骨牛小排，以大火煎出焦香至五分熟，封住肉汁後，有著細緻口感，搭配白洋菇、生香菇等蔬菜，還有蔬菜的鮮甜釋出，另外「香煎牛小排」還可搭配芝麻照燒醬與炸得香酥的薑絲，更美味，還有提味的效果。
份量十足的整尾黃花魚，可說是「義式烤黃魚」的特色，小火煎烤成金黃色外皮，讓多餘水分釋出，搭配洋菇、生香菇、玉米筍、洋蔥絲、蘆筍、番茄等各式蔬果，搭上番茄義大利麵，更添料理的豐富層次與美味。
當初為了準備懷孕，所以選擇秘書這種正常班的工作來調整身體，但其實熱情的個性，加上服務於商品企劃部門，與客戶往來頻繁，交友廣闊的她，各方消息可說是相當靈通，因為挑食，她特別留意美食訊息，下班後還常到處品嘗美味，看樣子這份工作的確讓她有更多的機會可以飽嚐美食。
繼《運將吃透透》、《業務吃透透》帶讀者四處尋美味之後，4月起，我們邀請常為老闆及同事安排宴席與餐會，而對各路美味情報消息靈通的各行業秘書，為讀者帶路，介紹好吃的餐廳。
台中市三民路3段161號A棟13F
(04)2223-0508
周一至周五11:00~22:00
周六、日10:30~22:00
無店休
付現、可刷卡V、M、J、AE
中友百貨停車場
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