走進店內，映入眼中的是店內擺設的各式薩克斯風，如樂器展覽館般兼具優雅與知性，可說是「薩克斯風藝術會館」的魅力重點，坐下來用餐有薩克斯風音樂相伴，讓用餐時刻倍感輕鬆。晚上還有兩場薩克斯風的現場演奏，事先預訂的話，還有桌邊演奏可以欣賞，店長謝榮泰滿是驕傲的說，可是有不少戀人在此浪漫的氣氛中求婚成功呢！
這裡還提供多樣化的餐點，除排餐、義大利麵、下午茶外，店長參考香港蘭桂坊餐廳的經營模式，晚上9點以後的「薩克斯風藝術會館」是以Lounge的形式營業，餐點改以熱炒為主，對喜愛到Lounge放鬆心情的人，「薩克斯風藝術會館」現場演奏的音樂，臨場感十足，隨著這氛圍，彷彿煩惱都拋在腦後，享受這一夜的浪漫。
店內餐點多樣化，但每道料理的呈現方式如同店內只提供薩克斯風獨奏音樂般單純，喜愛重口味的店長當初以此為料理方向，他還笑說：「怕客人吃不飽，份量較大與重口味是主要特色。」雖沒有太複雜手法卻可見師傅創意的小搭配，其中以「德國豬腳」最具代表性。
煙燻入味後的豬腳，以大火酥炸逼油後，進烤箱將表皮烤至酥脆，外形誘人，店長要我先試試酸菜，入口後發現，酸菜中加入蘋果絲拌炒，拌著豬腳一起入口，果香中還帶點燻香，蘋果酸菜的酸甜在味蕾中散開，讓豬腳的油膩感降低，值得提醒的是，「德國豬腳」上桌後應馬上食用，才能保有不膩口的爽脆口感。另外，若是中午來用餐，要吃「德國豬腳」建議事先預訂才不至於久候。
如果不喜歡濃重口味的人，可以試試「和風沙拉」，雖然只簡單用新鮮蔬菜、水果、燻雞胸片與起司絲入菜，這份量不小的沙拉，醬汁以蘋果醋拌入橄欖油中，是一道清爽的少油料理，沾上蘋果醬汁，口味酸甜，無負擔加上富飽足感，是清清腸胃的好選擇。
將基本的番茄紅醬加入泰式辣椒醬一同熬煮，嘗起來溫和不嗆，甘甜中帶點辣味，將以奶油炒香的蛤蜊、花枝與蝦仁拌入，讓「泰式辣味海鮮麵」除了香辣的滋味外，還有海鮮釋出的鮮甜。
使用辣椒粉與迷迭香調製的醬汁來醃製雞腿，是「迷迭香雞腿」嘗起來略帶辣味的主因，已經醃製1天的雞腿可說是相當入味，再直接以醃製雞腿的醬汁來將雞腿滷透，取出後進烤箱，讓醬汁收乾，肉質軟中帶潤，口味十分濃重。
下午時段來到「薩克斯風藝術會館」，除了可以享受午茶套餐外，還有各式的甜點與飲料可以做不同的搭配，其中手工的「覆盆子慕斯」淋上黑櫻桃的果醬，酸甜不膩，搭配溫潤的「熱拿鐵」一起享用是個不錯的選擇。
喜愛音樂、經朋友介紹來到「薩克斯風藝術會館」用餐的陳先生說，以特定樂器演奏為主題的餐廳並不常見，而且餐點的口味重，對嗜吃辣的他而言，口味相合，加上店內用餐環境高雅，經常與客戶相約至此討論工務。
出身音樂世家的店長謝榮泰，是名薩克斯風製作人張連昌的外孫，為了紀念張連昌，謝榮泰與友人集資開立「薩克斯風藝術會館」，結音樂與美食，帶給客人不同感受。
台中市精誠七街7號
04-2329-9946
11：00~14：30
14：00~17：00（僅提供下午茶）
18：00~02：00
（21：00後僅提供熱炒）
付現、可刷卡
M、V、J另收10%服務費
東興立體停車場
無店休
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