當山櫻花飄落，陽明山杜鵑花季到了尾聲，北投東昇路的「發現花園」以薰衣草和鼠尾草迎接遊客，佔地1萬多坪的園區裡，這一季還種植了情人菊、石竹、矮牽牛、野牡丹和海芋等花卉，4月吉野櫻盛開後，相信又是一片浪漫景色。
這裡入園需購買門票，亦可抵餐飲消費。餐廳提供牛排、小羊排、德國豬腳等歐式料理，在紫色薰衣草隨風飄逸的季節裡，師傅推出了「薰衣草千層鮭魚」，層層的酥皮裡包著3種餡料，還搭配了切達起司，烤熟後，酥香的麵皮裡，有著拔絲的起司和鮭魚、奶油炒洋菇、炒菠菜的風味，而醬汁因為撒入了薰衣草提味，蘸著品嘗能感受到淺淺香氣。
開幕1年多來，「發現花園」優雅的環境吸引了不少遊客前往，甚至還有電視偶像劇借景拍攝，但或許是太過熱門，若要用餐最好事先訂位，否則就只能賞景拍照了。
層層酥皮裡包著鮭魚、奶油炒洋菇、炒菠菜，醬汁則有淡淡的薰衣草香氣。
用花園裡栽種的新鮮迷迭香、薄荷葉，搭配乾燥的玫瑰花，喝起來有著香草植物的天然芬芳。平日下午茶時間，還附送蛋糕或餅乾。
台北市北投區東昇路65-8號
02-2898-6257
園區09：00~23：00，餐廳10：00~22：30
門票50元，可抵消費。
桃園觀音鄉以種植蓮花聞名，但在眾多農場中，「向陽農場」卻獨樹一格以向日葵為號召，目前算是北台灣最具規模的向日葵花田。農科系畢業的園主黃永林，5年前在祖地種了大量的向日葵，葵花雖全年皆有，但5月到10月才是旺季，春季則以薰衣草、紫色飛燕草和七彩金魚草等為主題。
遊客可以自行採花，薰衣草1枝2元、金魚草1枝10元、向日葵1枝15元不等。若團體事先預約，農場裡還有葵花酥餅烘焙教學、烤肉、焢窯等活動，因為附近用餐不便，還提供了烤雞腿飯等簡餐和茶飲。最受賞花遊客歡迎的是冰沙系列，以薰衣草冰沙為例，喝起來香氣十足，上方還放了自行開發的薰衣草口味冰淇淋。當天氣晴朗時，坐在戶外欣賞花海，飲著冰沙或花草茶，迎面吹撫而來的微風，讓人感覺春天真的來了。
冰沙喝起來有著薰衣草的香氣，最上面還放了1球薰衣草口味的冰淇淋。
向日葵冰沙略帶甜度和花香，而店家自行研發的葵花酥餅，口感有點類似老婆餅。
桃園縣觀音鄉藍埔村11鄰52號
03-487-0629
09：00~18：00
中山高大溪╱觀音交流道下，接66號快速道路往觀音方向，7.2公里處（7-11）右轉約2分鐘。
苗栗卓蘭的壢西坪，在日治時代原是隱密的軍用機場，因為地勢平坦，現在以種植花卉和水果為主，當地約有10家的農場、咖啡館，可以賞花、賞景、採果或是住宿，稱得上是台三線的秘密花園。
已對外開放6年多的「夢田香草」，種植了許多香草植物和各種花卉，這個季節能夠看到薰衣草、金盞菊、麻葉繡球和西洋茉莉等，走在花園裡，忽而聞到迷迭香的香氣，又時而飄來薰衣草芬芳，感覺相當舒爽。
2棟主要建築分別為餐廳和生活館，餐點多半以園內的香草入菜，最受歡迎的百里香羊排，肉味十足有口感，隨餐還附上現採的香草茶。喜歡藝術的老闆，周六18：30還會舉辦草坪音樂會。
我選了以香蜂草、玫瑰花調的綜合香草茶，下午茶套餐還搭配了起司麵包、酥皮派和沙拉，感覺很豐盛。
百里香的香草氣味，讓羊排滋味變得很清爽。
紫雲花
苗栗縣卓蘭鎮西坪里37號之2
04-2589-5892
10：00~18：00（周六至21：00）周一店休
中山高苗栗交流道下，往苗栗方向接72號快速道路往汶水，經大湖走台3線，約147.5公里處往壢西坪。
一進大門，兩側的玫瑰花像是迎賓般綻放，「全得玫瑰莊園」是以玫瑰為主題的咖啡館，500坪的園區就有200坪種滿了各色玫瑰，全年皆能欣賞。除了豔麗玫瑰外，也栽種了百年印度櫻花、咖啡樹和美國水松，特別的是4月初會有俗稱陸上蓮花的木蓮花盛開，1株木蓮花就有近百花朵。
餐飲以簡餐、花草小火鍋和花草茶飲、咖啡為主，點餐率最高的迷迭香去骨雞腿排，雞肉以新鮮迷迭香醃漬過再燒烤，嘗起來有著香草香氣，套餐還可從水果茶、玫瑰烏龍茶或咖啡等6種飲料擇一，並搭配甜點。
在晴朗的白天，這裡有著歐式花園的氣氛，戶外不時傳來玫瑰香氣，入夜後，經過燈光照射，噴泉、小徑都成了浪漫的元素。
可選2種飲料和2款點心，圖為玫瑰情人咖啡和鬆餅。
以新鮮香草入菜，簡單卻又不失美味。
彰化縣田尾鄉打簾村民生路一段451號
04-824-5889
10：00~21：30周二店休
中山高北斗交流道下往田尾方向，由田尾公路花園北入口進入，沿民生路直走約1公里。
每年春天，美濃鎮到處可見漂亮的波斯菊花海，紫紅、粉紅、白色以及橘黃色沿路盛開，讓許多遊客忍不住停車拍照。3月下旬是美濃賞花的最後期限，除了波斯菊，「衛斯理」綠意盎然的庭園也是絕佳的遊賞之處。
古樸的美濃鎮雖以老厝居多，但「衛斯理」卻是歐式風格的庭園餐廳，餐點並非客家菜，而是都市的異國風味。法式奶油蘑菇雞肉焗烤，一上桌就可聞到濃濃的起司香味，蘑菇與雞肉先以奶油炒香，再鋪到飯上、撒上起司焗烤，奶油起司的濃郁香氣十分誘人。
嘗起來有濃郁的奶油及起司香。
以新鮮檸檬汁入湯，帶著香茅的香氣，能感受南洋風情。
高雄縣美濃鎮中華路67號（龍肚國中對面）
07-685-0685
11：00~20：00（周六、日10：00~22：00）
南二高旗山交流道下，往六龜方向開車約20分鐘。
