原本以為王淑英會成為「御香園」主顧客，是衝著「養生」二字來的，沒想到，愛美的她說，「其實，我是一個美食主義者，再健康的東西，只要不好吃，我都不吃。」
累積20年化妝保養品專業經驗的王淑英，業務量大，所以常常必須奔波於高雄台北之間，也常常得帶台北到高雄出差的同事、朋友上館子，「北部的餐飲水平比高雄高，當地主挑館子請客人很傷腦筋。」王淑英說，偏偏所有跟她來過「御香園」的朋友都喜歡這裡，第二回再提議到這裡吃飯，大家都說好，久而久之，這裡變成她最常來的餐館，有時一星期還來2、3趟呢！
「御香園」開店2年，店裡有不少中式經典菜餚像是獅子頭、無錫肉骨頭、東坡肉、酒釀黃魚等，此外，更特別的是這裡的私房菜，「既然標榜私房菜，每一道菜不能西哩呼嚕的隨便上桌，該慢火 縮汁的，絕對不會勾芡了事。」老闆娘許曼娜說。
養生也是店裡的一大特色，每道菜幾乎能不放鹽巴就不放，味精也是少之又少，幾乎不放，涼拌菜用的醬汁全都是以水果、醋、梅子去調味，清爽無負擔，此外，做菜所需的高湯，是用蘋果、菜心等大量蔬菜水果熬出來的，自然甘甜。
冰梅蝦球這道新菜最特別之處在於酸酸甜甜的醬料。「外面其實也賣梅子醬，但是我擔心裡面會有防腐劑，而且自己做的也比較新鮮。」許曼娜說。
聽老闆娘說得輕鬆，做這個醬可真一點也不簡單，首先店家得自己釀紫蘇梅子，然後一顆顆去籽，與醃漬的梅汁、洛神花、桂花釀打拌在一起，再與麥芽糖、冰糖一起慢慢的熬，熬的時候還得在一旁不斷的攪拌，以免黏鍋，時間至少3小時。
蛋黃加起司粉裹在草蝦上炸得金黃，沾這梅醬品嘗，醬汁中還吃得到梅子肉，酸甜的滋味，讓這道菜顯得清爽，口感更好。
「有人會覺得我們店裡的東西貴了點，但是知道我們用的食材、做工上的細緻，就會覺得值得了。」許曼娜說著，王淑英一旁猛點頭，以老客人的身份附和著老闆的說法。
肋排去頭去尾，留下肥瘦最均勻的中間部分，過油炸掉多餘的油脂，接著再放入醬汁中慢滷，特別的是，醬汁中加了新鮮番茄，最後並慢火 縮汁，十分入味。
用鎮江黑醋、整瓶的紹興酒不加一滴水、檸檬金桔汁及冰糖、醬油等小火慢滷4小時，先放入冰箱，將浮出的油脂撈掉後，再滷一次，吃起來不油膩、味道夠。
店家說，一般炒菠菜都會用豬油，這裡則先在鍋子裡放入肉丸子，用肉丸子逼出來的肉油炒菜，清脆好吃而且更健康不油膩，多了鹹鴨蛋與皮蛋香，味道更好。
老闆娘許曼娜在年輕時有段時間身體很不好，為了身體，她開始研究所謂養生食療，本身就喜歡做菜的她，在瞭解食物本身的功效與健康概念之後發現，健康的食物與烹調，很難讓家人接受，於是她又開始研究怎麼把菜做得既符合健康概念又不失美味，「只有在好吃的前提下，才能貫徹推廣養生食療」。
從事化妝保養品業務20幾年的王淑英，從專櫃小姐到經銷歐洲美容產品，對於化妝保養品瞭解深刻，她認為，台灣的女性客人在選購這類產品時，太過於仰賴廣告的宣傳以及價位的比較，是她們這一行工作最大的困境。
高雄市中山一路39號（07）215-6568
11：00~14:00、17:00~21:00
可刷卡
每月1、3周周一休
附近有路邊停車
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