「義大利麵餐廳和中國風的廟宇做鄰居，感覺還蠻有趣的！」聽到丁嘉种電話裡的描述，立即引起我前往「書報II館」一探的好奇心。來到現場，我發現它除了位址富有中、西對比的趣味外，店內氛圍也流露Fusion(混合)的情調。
乍見「書報II館」的鐵皮屋頂原本有些失望，沒想到推開前院峇里島風格的雕花木門，卻又是另一番光景。戶外座位區，紅磚牆、餐桌椅、泰式佛像錯落，入夜燈亮時，婆娑的樹姿花影將戶外烘托得更具情調。
室內，掛著中國大紅燈籠的挑高天花板，降低了人聲鼎沸的壓迫感，華麗的威尼斯面具、細竹枝紮成的日本圍屏、緬甸柚木餐桌、民初孔雀椅燈等不著痕跡的融合，營造出無國界的空間語言。
這兒的餐點卻不是Fusion Style，而是以紅醬、白醬、清炒、焗烤等家常風味的義大利麵料理為主，儘管派頭不能和丁嘉种做音樂行銷時，常帶外國音樂家去吃的高檔中餐廳相比，但「書報II館」的義大利麵，卻讓他回想起在國外唸書的日子。
「外國的義大利麵口味比較單調，不像台灣有這麼多變化！」他說自己偏愛煮得較軟透的麵條，口味也傾向清淡。「書報II館」新推的「和風海鮮義大利麵」，還蠻符合丁嘉种的喜好。
這道以清炒方式料理的義大利麵，麵體是Spaghetti麵條(義大利圓麵)，配料相當豐盛，除蛤蜊、蝦仁、花枝、白肉魚等海鮮主料，還加上白色秀珍菇、綠色青花菜配色與增添口感，上桌前再撒上蛋絲和大把香菜。嚼著麵條，雖然不到保留粉心的彈牙程度，口感卻會不過分軟爛。
醬汁的調味手法十分清爽，柴魚的鮮、味醂的甜和香菜纖纖的香味，都在咀嚼後慢慢呈現。這樣的滋味，和丁嘉种身上散發的那股質樸而清新的音樂家氣質，還真有幾分相似呢！
這道菜是「書報II館」新推的產品，麵體是筆管麵，搭配的肉醬則以番茄、洋蔥、牛絞肉熬煮而成。配料中最特別的牛肉丸子，因為攪拌和油炸的做法，吃來顯得嚼勁十足，牛肉香混合香料、黑胡椒粒的滋味，讓這道麵點更具特色。
白醬口味的義大利麵，因為加入醃燻鮭魚片，味覺層次更有變化。鮭魚帶著鹹味和燻香，中和了醬汁濃稠的奶味，中空的鉛筆管麵硬度適中，吸附醬汁效果也比傳統圓麵好。
選用雞的2節翅製作，先醃過再油炸至酥黃，淋上香茅、檸檬葉調製的泰式酸辣醬，就是店內頗受歡迎的開味菜。雞翅表面炸得略乾，但吸附了醬汁的滋潤，啃來分外酸辣開胃。
丁嘉种對音樂天份獨具，高中畢業後赴美進修音樂心理治療，學成後再前往德國學習樂團指揮，從此便與音樂結下不解之緣。經常接待外國音樂家的他，喜歡透過「吃」向訪客介紹台灣，故對在地美食也小有研究。
台中市美村路一段83巷9號
04-2319-0641
10：00~23：00
無公休
無刷卡
中興路上有收費停車格可供利用。
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