「運將吃透透」推出以來，受到不少好評，但除運將外，勤跑外務的業務員也像運將一樣擁有豐富的人生經驗，又知道哪裡好吃，因此我們推出「業務吃透透」新單元，邀請業務員為讀者介紹各地好吃的餐廳。
坐在鳳山的「大和宴」店裡，林玉金說，「人氣是觀察一家店好吃不好吃的指標之一，像這家店，生意很好，尤其是假日幾乎要排隊。」
林玉金是保險從業人員，「幾乎每天都得外食，拜訪客戶或介紹新產品，大多會選擇在客戶方便的鄰近餐廳。」她說，所以保險從業人員幾乎對各地方的美食餐廳有一定程度的瞭解。
比起傳統的吃到飽餐廳，林玉金說，像「大和宴」這種日式吃到飽餐廳，菜色選擇多樣，包含了中式、日式，點菜後由服務生端來，不用來回起身夾菜，其實是更舒適更方便。
林玉金進一步把自己對於吃到飽的「心得」，提供大家參考參考，「千萬不要一開始就點一些像是壽司、炒飯、炒麵類的東西，免費暢飲的汽水可樂也慢點喝，因為這些東西吃完，肚子都飽了，好料的反而都吃不下了。」
「為了節省2個小時用餐時間限制，得花時間料理的烤類，要搭配上菜快如冷盤類在第一輪點菜時先點，才能在等菜的空檔先吃其他菜。」所以林玉金到吃到飽餐廳，一定會先從像是生魚片、生蠔等的高檔海鮮下手，「哪些食材貴、比較吃不到的先吃，最後肚子若還不是很飽，再來點壽司填飽肚子，這樣才能夠吃得好又吃得飽。」聽林玉金這般說，像是「吃到飽餐廳用餐指南」般清楚明瞭，果然是行家！
這裡的海鮮很新鮮，包括蒸魚、生魚片都是熟客上門一定先點來吃的。店長鄭勝倫說，「不管是『三角仔』或是『花神仔』都是現撈新鮮魚呢！」由於魚新鮮，所以只簡單調味然後蒸熟，魚肉的鮮甜細嫩，要不是還有許多菜還沒吃到，真想再點一尾來吃。
還有一道咖哩雞肉串在店裡點菜率超高，首先雞腿肉切塊後，放入以洋蔥、芹菜、咖哩粉、蜂蜜、蘋果泥熬成的醬汁中，醃製2天入味，接著再串成串烤熟，細嫩的腿肉，因咖哩香順口，又因蘋果與蜂蜜的甜味，口感特別好。
心中突然感到困擾，這樣好吃的菜，究竟該忍著不點第2次，先吃別的菜好呢？還是滿足自己口慾，再點一份來吃個過癮好？
店家說，Q脆河豚皮成本不低，所以幾乎沒有幾家吃到飽的餐廳會進，「大和宴」不僅有這一道菜，而且還無限供應，脆口有咬勁，沾點芥末更夠味。
這是道創意料理，將絞肉加入白芝麻、黑胡椒、麻油等調味後，塞入油條裡，炸得金黃酥脆，搭配牛奶與柴魚高湯調成的鮮奶醬，味道很不錯。
從廚師轉行經營餐廳，店裡菜色品質鄭勝倫更能控制，「一般吃到飽餐廳，常會被消費者批評出菜太慢，但我們卻曾經被客人要求，菜出慢一點。」鄭勝倫說，為了讓限時用餐2小時內，客人可以吃得盡興，廚房的出菜流程多次檢討，人手不夠，他也會到廚房幫忙，希望不耽誤客人用餐。
任職三商人壽，40一枝花的年紀，因保險業務須時常在外用餐，哪裡有好吃餐廳，哪家餐廳是地雷，問她就知道，對餐廳的要求，除了美味，最重視衛生乾淨。
高雄縣鳳山市五甲三路166號
07-768-1110
平日11:30~15:00、17:30~22:00
假日11:00~15:00、17:00~22:00
可（V、M、J）
無公休
平日中午258元╱人（不供應生魚片、香魚）、晚餐及假日358元╱人，另外加10%服務費。孩童價錢則另計。
大和宴樓上以及真光量販均有停車場
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