一般價:22元/斤
超市價(每條):家29元、特 愛39元、大40元
最低價:29元/條
家樂福
材料:絲瓜1條、雞蛋2個、蝦米1匙、薑2片
調味料:鹽1小匙、胡椒粉、味精適量
作法:絲瓜削皮切條,蝦米泡水,蛋汁煎成蛋皮切條備用。熱油鍋,爆香薑絲、蝦米,放入絲瓜燜煮至熟軟,再加入蛋皮略炒數下,加入調味料即起鍋。
一般價:65元/斤
超市價(每百克):特12元、愛13元、大14.5元
最低價:平均18元/4兩
特易購
材料:豬絞肉4兩、雪裡紅6兩、黑豆干1塊、紅辣椒1支
調味料:鹽、味精適量
作法:雪裡紅泡水切細塊、豆干切丁備用。熱油鍋,爆香辣椒,放入豬絞肉略炒出香味,加入豆干續炒,再放入雪裡紅翻炒至熟軟,加調味料續炒即可起鍋。
一般價:65元/斤
超市價(每百克):特13元、家16元(平均)、
愛16.5元、大21元
最低價:平均19.5元/4兩 特易購
材料:豬肉絲4兩、海帶絲1斤、紅辣椒1支、薑3片
調味料:鹽1匙、味精、香油適量、太白粉2匙
作法:將豬肉絲滾上太白粉備用。熱油鍋,爆香薑絲、辣椒,放入豬肉絲,以大火爆炒數下,加入海帶絲快炒至熟透,再加調味料即可起鍋。
一般價:180元/斤
超市價(每百克):家25.4元、大27.8元、
特32元(全為平均價)
最低價:平均127元/尾
家樂福
材料:白鯧1尾(約500克)
調味料:米酒3匙;鹽、醬油、蠔油各1匙;青蔥2支、紅辣椒1支、薑3片、香油適量
作法:將白鯧加鹽、米酒醃20分鐘。青蔥、辣椒、薑絲爆香後起鍋,擺在白鯧上,倒入蠔油,蒸30分鐘後,滴上香油。
一般價:10元/把
超市價(每把):特9元、家20元、大22元
最低價:9元/把
特易購
材料:青江菜1把、豆腐1塊
調味料:雞湯塊1塊、水1000c.c.、香油、鹽適量
作法:將豆腐切塊,青江菜切段洗淨備用。把清水、豆腐、雞湯塊放入鍋內煮沸,加入青江菜續煮至熟翠,再加入鹽及香油即可起鍋。
註:兩百元家庭套餐每道菜的最低價,是以該道菜的主要食材的超市最低價格,並結合該食材的份量計算。上述套餐足夠4人食用。
明日精選:迎賓料理精選。
價格:560元/個 太平洋SOGO B2生鮮超市
食法:重量為2~4公斤的大型蕪菁。名稱源於日本京都市聖護院地區採收的優良品種。
價格:1100元/罐 圓頂市集
食法:可運用在料理上,葉片新鮮或乾燥皆可消除魚肉臭味外,乾燥的花葉還可作為薰肉用的香料。
價格:350元/斤 鼎豐漁業
食法:將洋蔥、黑胡椒、蒜頭、米酒、花蟹,全部用鋁箔紙包起來,烤箱烤個10分鐘。
價格:750元/KG 圓頂市集
食法:乳黃色的內蕊分布著許多的小洞眼,口感柔軟,帶有蜂蜜與堅果的香氣。可做乳酪火鍋。
價格:850元/斤 鼎豐漁業
食法:蟬蝦肉質厚實飽滿,可搭配蔥、薑、蒜、醬油等調味料,包上保鮮膜,微波8分鐘。
一般價:15元/斤
超市價(每粒):愛45元、家49元
、特69元
超市特價:38元/粒 大潤發
選購:要選購球體蓬鬆,葉片無破裂、無黃萎、無病蟲害,且葉梗扁平不凸起者為佳。
一般價:40元/斤
超市價(每百克):大 特8元、
愛8.2元(全為平均價)
超市特價:平均7.5元/百克 家樂福
選購:新鮮金針菇輕輕一折就斷,若是菇柄軟化且有黏液,就表示品質不佳。
一般價:20元/斤
超市價(每束):特 家35元、
愛39元
超市特價:29元/束 大潤發
選購:芹菜株硬挺,看來結實青翠的,為上品。若按壓下去有凹陷情形,則不宜購買。
一般價:75元/斤
超市價(每百克):大16.5元、
特18元、家19元(平均)
超市特價:13元/百克 愛買
選購:新鮮的豬肉,硬中帶柔,肉質帶有彈性,拿在手尚可感覺得到沉重與彈性。
一般價:80元/斤
超市價(每百克):特14元、
愛16元、家16.5元
超市特價:13.5元/百克 大潤發
選購:新鮮的雞肉帶有溫潤的光澤,肉質緊實,脂肪平均分布,有彈性不滲水。
一般價:50元/斤
超市價(每百克):家 愛7元(平均)
、特9元
超市特價:6.5元/百克 大潤發
選購:應選肉質粉嫩、結實,雞皮呈淡黃或黃色,光亮有彈性、毛孔突出為佳。
一般價:90元/斤
超市價(每百克):特17元、
家18元(平均)、大18.8元
超市特價:13元/百克 愛買
選購:應選擇肉質結實不硬,以用手指壓按能迅速恢復原狀的較佳。
一般價:35元/尾
超市價(每尾):愛39元
超市特價:平均34.5元/尾 特易購
選購:以體腔呈圓滾狀,外層皮膜完整、肉質具彈性有光澤的較好。
一般價:150元/斤
超市價(每百克):家 愛29.7元、大33元(全為平均價)
超市特價:29.7元/百克 特易購
選購:頭尾完整,緊密相連,蝦肉緊實有彈性、蝦殼透明,身體清爽不黏滑。
一般價:20元/斤
超市價(每斤):愛27元、大29元
超市特價:平均19.7元/斤 特易購
選購:果型中等,果肩稍寬,呈鮮亮金黃色,油胞均勻,未壓傷無腐爛,有重量感。
一般價:60元/斤
超市價(每斤):愛75元、
家78元(平均)、特84元
超市特價:59元/斤 大潤發
選購:選購葡萄可看果粒是否飽滿結實、有彈性,果色以深紫趨黑為佳。
太平洋SOGO B2生鮮超市 0800-212-002
鼎豐漁業 02-2508-1877
圓頂市集 02-2553-9667
網址:www.lamarche.com.tw
愛買 0800-086-885
http://www.fe-geant.com.tw/
特易購 0800-028-800
家樂福 請向各分店查詢
網址:www.carrefour.com.tw
大潤發 0800-010-020
網址:www.rt-mart.com.tw
註:市場價格參考台中市建國市場,價格因產品品質和市場所在地區而異。超市價參考大潤發(大)、家樂福(家)、特易購(特)、愛買(愛),若有變更,以賣場當天實際價格為準。歡迎各地漁農特產生產單位和賣場提供新上市及優惠訊息。
電郵信箱:life@appledaily.com.tw
單位換算︰1斤=600克