材料 蘿曼生菜1顆、美生菜半顆、紫色甘藍菜1/4顆、小黃瓜2條、聖女番茄10顆、雞胸肉100公克、冰塊適量
沙拉醬材料：蒜片2顆份、麥盧卡蜂蜜2大匙(一般蜂蜜亦可)、橄欖油2大匙、黑胡椒粒適量、義大利香料適量
生菜剝成大片、紫色甘藍切絲、小黃瓜切片、聖女番茄對半切。置於裝有冰塊開水中冰鎮10分鐘，瀝乾備用。
雞胸肉切粗絲，放入滾水中燙熟、瀝乾水分備用。
1湯匙橄欖油爆香蒜片，放涼與麥盧卡蜂蜜、1湯匙橄欖油拌勻，淋在雞絲與蔬菜上，灑上胡椒、香料即成。
食材 洋菜粉2大匙、麥蘆卡蜂蜜2大匙、檸檬汁1顆份、水4杯、乾燥玫瑰(裝飾用)適量
Tips 用熱水浸泡容器底部片刻並略壓表面使空氣進入，即可使果凍完美脫模。
鍋中加4杯水，將洋菜粉倒入溶解，以小火煮沸放涼用。
將麥盧卡蜂蜜與檸檬汁混合，倒入做法1中拌勻。
將做法2分裝進小容器，裝飾玫瑰花後即可送入冰箱冷藏45分鐘定型後脫模即成。
食材 豆奶2杯、麥盧卡蜂蜜2茶匙、花粉3茶匙(無亦可)、香蕉1根、奇異果1顆、鳳梨1/4個、香草精1茶匙、冰塊1杯
果汁機中先倒入2杯豆奶。
加入蜂蜜、花粉、香草精，以最低速攪拌均勻。
加入香蕉、奇異果、鳳梨及冰塊，高速攪打成冰沙狀。
紐西蘭女婿Robin說得一口漂亮的國語，和寶島結緣已13年之久。
經常往來飛行在紐西蘭、台灣天際的Robin，隨身總會帶著家鄉生產的天然食品補充體能、照護健康。「蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白質、維生素和多種礦物質。常吃可以提高免疫力，還可以預防腸胃病。」
蜂蜜的吃法很多，除了直接食用外也可以加於飲料、甜點或菜餚醬汁裡，天然的單糖成分不但增添料理香甜風味，也易於被人體吸收！Robin提醒大家，蜂蜜養分在60℃以上就會遭到破壞，應避免高溫烹調。糖尿病患者也須注意攝取量，以免影響身體狀況。
「麥盧卡蜂蜜」是取自紐西蘭藥樹麥盧卡(Manuka)的花蜜，具抗菌消炎效果的獨麥素(U.M.F)，對胃潰瘍等胃腸不適症狀頗具改善效果。示範所用的「麥盧卡蜂蜜」，可在「維康」等醫療用品通路買到。
