價格:120元/斤 鼎豐漁業
食法:最頂級的蛤蠣,野生蛤肉質飽滿又富強烈甜味,味道鮮美。不論內臟或貝腳都很好吃,適合用來清蒸或燒烤。
價格:210元/百克 松青MATSUSEI天母二店
食法:來自澳洲安格斯級黑牛,極其珍貴的高級牛肉。肉質富彈性,油花分布細密,鮮嫩多汁,最適合燒烤。
價格:215元/包 太平洋SOGO B2生鮮超市
食法:壬生菜為日本傳統蔬菜,是水菜變種,香味獨特及略帶辛辣,適合醃漬,亦可清炒或水煮涼拌。
價格:1400元/個 圓頂市集
食法:本品為100%上選鵝肝,以法國傳統食譜製成,口感特別,細膩豐富的質地,香味十足,是一嘗鵝肝這傳奇食材好方法。
價格:159元/盒 JASONS MARKET PLACE
食法:彩椒具有豐富維他命A、C及胡蘿蔔素,口感比青椒甜,料理時需短時間快炒,才能留住營養素。
一般價:120元/斤
超市價(每支):愛129元、
大145元、金159元、家179元
超市特價:129元/支 特易購
涼拌山藥絲:生鮮山藥刨成細絲,加梅汁或和風醬(薄醬油)沾食。
一般價:80元/斤
超市價(每斤):愛35元、大45元、金47元、頂49元、特54元(平均)
超市特價:35元/斤 家樂福
蒜頭田雞:將田雞、蒜頭放入鍋中,加水蓋過料燉煮,起鍋後調味。
一般價:35元/斤
超市價(每條):特26元、大27元、金 家39元、頂45元
超市特價:19元/條 愛買
蘿蔔燒肉飯:滾水煮胛心肉塊、紅白蘿蔔,加醬油、冰糖、八角。
一般價:80元/斤
超市價(每支):頂22元、
大26.3元(平均)、家39元
超市特價:22元/支 金銀島
塌菜竹筍湯:高湯煮滾加入塌菜及筍片,加酒燉15分鐘撒上胡椒粉及味精。
一般價:30元/斤
超市價(每粒):頂6.3元(平均)、
愛7元、金9元、大13.8元(平均)
超市特價:平均6元/粒 特易購
番茄洋芋鯛魚:鯛魚小火煎黃,倒入番茄塊和馬鈴薯塊,加鹽、番茄醬、糖煮15分鐘。
一般價:90元/斤
超市價(每百克):愛14元
超市特價:平均14元/百克 大樂
蘋果南北杏豬腱湯:蘋果塊、南北杏、豬腱、薑大火煮滾後用小火熬,加鹽調味。
一般價:80元/斤
超市價(每百克):金8.8元、
特9元、頂9.8元、大10元
超市特價:平均8.3元/百克 愛買
去濕豬骨粥:雲苓、白朮、薏米各1兩、扁豆2兩、豬支骨12兩、香米6兩,下料後加1倍水煮。
一般價:100元/斤
超市價(每百克):家18元、
愛19.5元、大24元
超市特價:平均14.8元/百克 金銀島
糖醋炸肉:里肌肉醃後裹太白粉炸熟,熱油炒番茄醬、蔥末、薑末、里肌肉。
一般價:160元/斤
超市價(每百克):大35元
超市特價:29元/百克 特易購
柳橙百香牛排:牛排略醃,用奶油煎熟,在原平底鍋加入百香果、鮮橙汁、白酒,煮成濃汁淋上。
一般價:160元/斤
超市價(每百克):特22元、
大33元
超市特價:平均21元/百克 家樂福
壽喜鍋:用牛脂肪熱鍋,放入肉片,將菜料依序放入,淋上醬料打蛋當配料。
一般價:100元/斤
超市價(每百克):特 家12.5元、金15元、大21元、頂27.9元
超市特價:平均15元/百克 愛買
西班牙炒飯:將豬肉、番茄、甜椒切丁,強微波5分鐘,拌入白飯,以胡椒調味。
一般價:160元/斤
超市價(每百克):金16元、家18元、愛22元、頂23.9元、特26元
超市特價:平均16元/百克 大樂
煎旗魚片:魚片醃鹽、酒後放入熱油中煎至焦黃。
一般價:200元/斤
超市價(每百克):大30元、
家 愛33元、頂43.5元(平均)
超市特價:平均29元/百克 特易購
魚片蝦仁豆腐湯:將煎過的豆腐、醃過的魚塊、蝦仁加水煮滾,加鹽調味。
一般價:120元/斤
超市價(每百克):大32元
超市特價:平均44.5元/百克 家樂福
鮑魚炒通心粉:鮑魚切絲,加甜椒絲、通心粉煮熟;爆香蒜茸,加茄醬、鹽一起拌炒。
一般價:360元/斤
超市價(每百克):家53.8元(平均)
、金66元、頂89.9元、大90元
超市特價:平均19.8元/百克 愛買
蝦仁燴干貝:熱炒蝦仁變色,放干貝絲拌炒,加鹽、香油、太白粉水勾芡。
一般價:180元/斤
超市價(每百克):家24元、
大25元、頂33.9元、特39元
超市特價:平均23元/百克 金銀島
鮪魚三明治:鮪魚肉與沙拉拌勻,吐司夾蛋、鮪魚醬即可。
一般價:120元/斤
超市價(每百克):家 愛18元、
頂25.9元
超市特價:平均11.5元/百克 特易購
旺來花枝:花枝切片裹蕃薯粉炸熟,加鳳梨片,用美乃滋拌勻。
一般價:70元/斤
超市價(每斤):愛62.9元(平均)
超市特價:平均36.2元/斤 大樂
冰糖燉梨:梨子去皮切小塊,與冰糖、杏仁同放入燉盅,清水大半碗,隔水燉1小時。
一般價:25元/斤
超市價(每斤):愛19.5元(平均)、金26元
、大27.5元(平均)、家33元、頂45元
超市特價:平均17.5元/斤 特易購
黑豆煮檸檬:將黑豆用水煮熟變軟後,加入醬油及檸檬片即可。
一般價:25元/斤
超市價(每支):特55元、家65元
、頂69元
超市特價:39元/支 金銀島
糙米鳳梨炒飯:糙米泡水後加芋頭蒸1小時,放米、鳳梨拌炒並調味。
一般價:50元/3粒
超市價(每粒):愛12元、金13元、大14.8元
(平均)、頂15.8元(平均)、家22元
超市特價:平均13元/粒 特易購
奇異果汁:奇異果、青蘋果、優酪乳、檸檬汁和果糖和碎冰少許,打成果汁。
一般價:15元/粒
超市價(每粒):特48元、金55元
超市特價:39元/斤 家樂福
甜桃慕斯:蛋黃加砂糖打成乳霜狀,倒進煮開牛奶,加吉力丁,拌勻涼後加甜桃泥、蘭姆酒,冷藏6小時。
一般價:50元/斤
超市價(每斤):金48元、家54元
、大57元
超市特價:29元/斤 愛買
印度芒果拌黃瓜:芒果、黃瓜切丁、紅辣椒醬、檸檬汁、酸橙汁、糖,全部拌勻。
JASONS MARKET PLACE 02-8101-8702
圓頂市集 02-2553-9667
網址:www.lamarche.com.tw
太平洋SOGO B2生鮮超市 0800-212-002
松青MATSUSEI天母二店 0800-023-466
鼎豐漁業 02-2508-1877
愛買 0800-086-885
大樂 07-392-6900 網址:www.dols.com.tw
特易購 0800-028-800
頂好 0800-291-261
家樂福 請向各分店查詢
網址:www.carrefour.com.tw
金銀島 07-813-7888
網址:www.rt-mart.com.tw
註:市場價格參考高雄市瑞興市場,價格因產品品質和市場所在地區而異。超市價參考金銀島(金)、家樂福(家)、特易購台南店(特)、頂好(頂)、愛買(愛)、大樂(大),若有變更,以賣場當天實際價格為準。歡迎各地漁農特產生產單位和賣場提供新上市及優惠訊息。
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單位換算︰1斤=600克