指著一旁一望無際的鳳梨田，林怡君說，「綠山坵」之前就是這樣，那時候工作太累時，她會開車到大坪頂來看星星，看著滿天星斗總想，如果有一天開餐廳，一定要選在這個好地方。
位在大坪頂，佔地3000坪的「綠山坵」幾個月前開幕，林怡君把店分成兩邊，一邊可以划拳喝酒，另一邊則是有五彩水舞、香草園的露天餐廳，正值春天這樣的好天氣，園裡香草長得茂盛。
「從熬湯頭、佐料到新鮮香草茶，師傅都是現採現用，最近，鳳梨要大採收，我們從三月底開始推出鳳梨大餐桌菜。」聽林怡君這樣說，我想到的是人情味十足的鄉下，殺雞宴請客人上門。
話才說完，林怡君人突然不見了！正納悶店家怎麼把我丟在一旁時，林怡君端了壺熱茶進來，「剛剛到園裡採的喔！」以香蜂草和檸檬香茅沖泡而成的香蜂鮮草茶，有著香草的清香，還帶著淡淡的香茅檸檬香。
翻看菜單，這裡的菜色相當多，不只有熱炒類、合菜組合、香草排餐，還有南台灣流行的小火鍋。
既然喝了新鮮香草茶，店家再端出同樣有用到新鮮香草的番茄火鍋，這道店裡的招牌菜從熬湯到沾醬都不馬虎，首先必須用大骨加入玉米熬上兩個小時以上，「讓玉米的甜味釋入湯頭中。」接著將進口的波士頓番茄與洋蔥、百里香、迷迭等炒香後放入湯汁中再熬，湯頭除了有自然蔬菜甜味外，還有濃濃的番茄風味與香草氣息。
在還沒有品嘗湯頭之前，便在鍋子裡看到煮成泥的番茄，「用這種進口的番茄，成本比較貴，但是番茄的風味夠，又不會太酸」，品嘗嚐一口湯頭，濃郁的番茄味道、淡淡香草香，加上玉米的自然蔬菜甜味，十分清新不膩。
「我們搭配的沾醬也很特別喔」，經店家提醒一看，這沾醬顏色果然不同，「這是用起司和炒香的蒜頭加白酒、牛奶調成的，重要的是上面還有新鮮的鼠尾草。」
新鮮的鼠尾草細細的切成細末之後與橄欖油、鹽巴調勻，起司香濃加上新鮮鼠尾草的香氣，每樣配料沾了之後品嘗，味道都變得不同，而且很特別。林怡君誠懇的說，雖是景觀餐廳，也希望來過的人都沒有遺憾。
簡單的炒飯放在挖空的鳳梨裡，顯得很有南洋風味。
加了鳳梨果肉、火腿丁、肉絲等與飯炒出味道來，特別的是，為了增添味道，最後還加了香茅，讓簡單的炒飯因為香草、水果，而有了清爽不膩的口感。
選用肉質嫩中又有咬勁的土雞，汆燙之後，放入自己醃的鳳梨豆豉，「醃的時間夠，所以甘甜味也濃郁一些。」除了自己醃的鳳梨豆豉之外，這湯頭中還加了小魚乾，所以味道很甘醇也很鮮。
龍蝦要先低溫冰鎮住，再放入蒸籠中去蒸熟，接著與鳳梨、奇異果、哈密瓜等多樣新鮮水果一起品嘗，甜甜的沙拉醬結合Q彈的龍蝦肉與酸甜的水果，分別與不一樣的水果品嘗都有不一樣的味道，非常清爽的一道。
★以上三道皆屬3500元桌菜菜色
為了讓民眾假日可以來這邊喝個悠閒下午茶，店家在周六、日提供下午茶，專業的吧台煮的香濃咖啡，加上好吃的蛋糕、布丁再搭配一兩樣新鮮水果，份量相當夠，很划算。
「這裡環境很清幽，尤其是晚上到這裡感覺輕鬆舒服，夜景美、很安靜。」陳小姐說，她最喜歡這裡的火鍋，料多湯頭濃。
劉小姐則推薦這裡的香茅雞，「肉很嫩，帶著香茅檸檬香，味道很特別。」
鳳梨大餐3月底開始推出，分2種：桌菜3500元（適合10-12人）、6人行套餐1680元。
高雄市小港區高坪23路1-1號
07-891-2623
16：00~1：00
（假日15：00~3：00）
可刷卡，V、M
無公休
