餐桌上一定要有魚類，取「魚」與「餘」的諧音。根據傳統，桌上一定要擺魚但是不能吃或是要將頭尾部分留下，才能代表年年有餘之意。
準備好一隻全雞，意思取其「雞」在台語的發音，與「家」的諧音，代表來年一整年，全家都會平安團圓。
就是白蘿蔔，取台語「菜頭」與國語「彩頭」的諧音，大多是以白蘿蔔煮湯、入菜，或者是做成蘿蔔糕來食用。
三元，指的是魚丸、蝦丸、肉丸三種，傳統上認為在過年時食用這三種丸類，來年就能夠高中狀元、會元或解元。
就是餃子，取餃子的型與元寶相似。也有些人會在包餃子時，在某幾個餃子中包入錢幣，吃到包有錢幣的餃子，代表來年的財運會更旺。
以長年菜和韭菜為主，取其「長」與「韭」的音。吃的時候，不能切斷食用，要從頭吃到尾，才能代表長長久久之意。
除傳統中式年菜外，許多飯店也有提供西式自助餐的形式，讓年夜飯有不同的選擇。另外，部分飯店有提供個人套餐，就算是沒辦法回家過年，也可以好好享受一頓有味的餐點。
晶華酒店 台北市中山北路2段41號4樓 2523-8000
萬象廳1萬3900元起╱10人、宴會廳成人1300元╱人，孩童650元╱人、義大利餐廳1200元╱人，孩童600元╱人、柏麗廳1500元╱人，孩童600元╱人、蘭亭2500元╱人，兒童1200元╱人。另有年菜外賣。
福華飯店 台北市仁愛路3段160號 2700-2323
江南春1萬6888元起╱12人、彩虹座成人980元╱人，兒童680元╱人、宴會廳1萬9888元起╱12人。另有年菜外賣。
西華飯店 台北市民生東路3段111號 2718-1188
宴會廳1萬8800元起╱12人。另有年菜外賣。
長榮桂冠 台北市松江路63號 2501-9988
宴會廳1萬8000元起╱12人、個人套餐2000元╱人。
六福皇宮 台北市南京東路3段133號 8770-6565
宴會廳2500元╱人。另有年菜外賣。
國聯飯店 台北市光復南路200號
2773-1515
1萬2000元╱12人、7200元╱6人，板石咖啡廳1000元╱人。
神旺 台北市忠孝東路4段172號 2772-2121潮品集
1萬3800元╱10人
1580元╱人。另有年菜外賣。
兄弟大飯店 台北市南京東路3段255號 2712-3456
梅花廳、桂花廳1萬2000元起╱12人、8000元╱6人，薔薇廳900元╱人、蝶花廳880元╱人。另有年菜外賣。
凱撒飯店 台北市忠孝西路1段38號 2311-5150
王朝餐廳1萬8888元╱12人、9888元╱6人，咖啡園999元╱人，牛排館789元╱人。另有年菜外賣。
亞都麗緻 台北市民權東路2段41路 2597-1234
巴賽麗廳1500元╱人。另有年菜外賣。
台北國賓 台北市中山北路2段63號 2100-2100
宴會廳1萬8800元起╱12人。另有年菜外賣。
君悅飯店 台北市松壽路2號 2720-1234
凱悅廳除夕團圓自助餐2200元起╱人
遠東飯店 台北市敦化南路二段201號 2523-8000
宴會廳1400元╱人、香宮2萬3000元╱12人，燦鳥日本料理2600元╱人。馬可波羅2400元╱人、上海醉月樓2萬元╱10人，另有年菜外賣。
老爺酒店 台北市中山北路2段37-1號 2542-3266
明宮8000元/4人、1萬2000元/6人、2萬5000元/10人，
名人西餐廳 1000元/人，咖啡廳1100元/人
圓山飯店 台北市中山北路四段一號 2886-8888
金龍餐廳2200元/人，柏壽廳2200元/人，松鶴廳1500元/人
台北喜來登 台北市忠孝東路一段12號 2321-5511
宴會廳 1萬8800元/10人
今年的中式年菜，不論是台菜、粵菜或川菜，仍舊依循傳統，大多以魚、肉為主，不要忘了多吃些水果均衡一下營養。
法華素食餐廳 台北市民權東路3段132號 2717-5305 2500元/4 ~6人，3500元/6~8人，5000元起/10人。
蓮園餐廳 台北市中山區林森北路413號
2536-2836
6888元╱6人、1萬1888元╱10人。
怡人園 台北縣永和市得和路115號
2924-7158 5800元/4~6人
8800元/8~10人，另有年菜外賣。
祥福餐廳 台北市南京東路4段50號二樓
2579-8021
8500元起╱12人，另有年菜外賣。
慶泰大飯店金滿廳 台北市松江路186號2F
2541-5511
內用1萬1800元╱12人
古店廣式餐廳 台北市中央北路2段5號
2895-2107
8800元/10-12人。另有年菜外賣。
陶園經典飯店 台北市士林區福華路114號
28322999
1萬2000元/10人。另有年菜外賣。
是否吃膩了一成不變的年菜，今年許多法式、義式餐廳在除夕夜都有營業，提供只有過年才推出的套餐，想換換口味的話不妨試試。
如星閣西餐廳 台北市內湖區金湖路28號 27905229
套餐680元起/人
馨亞美食坊 台北市忠誠路2段170號 2877-1178
價格未定
法樂琪 台北市忠誠路二段180號 2875-111 價格未定
吊帶褲廚房 台北市內湖區金湖路24號 27951415
套餐1000元起/人
外帶年菜除了整套的餐點外，有許多餐廳也有推出單點年菜，覺得年夜飯還是要自己做的人，可考慮選購些單點年菜來搭配。
大三元餐廳 台北市衡陽路46號 23817180
外帶1萬元╱10人
寧福樓 台北市金山南路2段2號2F 23519690
外帶4000元、5000元/8~10人
福朋喜來登飯店 台北縣中和市中正路631號
2222-9999 外帶4666元起/6~8人
馥園 台北市臨沂街17號 23210279 外帶6988元起/5人
7-11 預購日期：即日起至1/25
店取日期：2/7中午後到原門市取貨
宅配日期：2/4~2/11每日限量配送，
消費者可指定日期（離島地區，無法提供配送到府服務）。
萊爾富 預購日期：(宅配)即日起至1/26
(店取)即日起至1/30
店取日期：2/5、2/7
宅配日期：2/2~2/6
福客多 預購日期：即日起至1/24
店取日期：2/2~2/6
宅配日期：2/2~2/6
全家 預購日期：即日起至1/23
店取日期：2/4~2/7
宅配日期：2/3~2/7
OK 預購日期：即日起至1/24
店取日期：2/2~2/6
宅配日期：2/2~2/6
購買外帶年菜時，若送來時是冷凍的狀態，則須放置在冷凍庫內，一直到食用的當天早上從冷凍庫中拿出來，放在常溫底下解凍即可。買回來的年菜若不是冷凍的，則須依買回來的時間而定，若是食用前2天購得，則可直接放冷藏，等到要食用時再加熱，但若要放置2天以上，還是建議先放冷凍庫冷藏，同樣在要食用的當天在早上從冷凍庫中取出，並放在常溫下解凍。
湯類 湯類建議倒入鍋子裡，用瓦斯爐來加熱煮滾，避免用微波爐加熱，主要是因為微波爐加熱液態物品時速度較慢，加熱較不完全，若是上面覆有保鮮膜，則可能會因過熱而產生不好的物質。
肉類 帶有一點點湯汁的肉類，建議用蒸的方式來處理。因為肉類較厚，若是用微波爐加熱，容易外熱內冷，若是放入鍋子裡面去煮，則易因湯汁較少，過年時容易因為一忙忘記了而不小心燒焦。
魚類 若是清蒸、或已經將燴汁與魚放在一起的，可直接用微波爐加熱，若是與燴汁分開擺放的炸魚，則可以先將魚回炸，並 將燴汁加熱後兩者再一起焖燒一下更可口。
蝦、貝類 蝦貝類等海鮮建議直接用微波爐依指示時間加熱即可。若是放到電鍋或蒸籠裡面去蒸，反而容易因火候拿捏不佳而使肉質過老。
青菜 外賣年菜較少提供青菜，因此若是家中是外購年菜，最好先去市場買2〜3樣青菜來搭配，不但能讓桌上多點綠意，也可均衡一下營養。
吃不完的年菜，若事先知道無法完全吃完，可選擇性將要食用的部分取出加熱，避免重複加熱破壞新鮮度。若是加熱後吃不完，可放入冰箱內冷藏，但剩下的食物，須在3天內食用完畢，且食用前要充分加熱，像湯類就一定要煮滾才行。
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