大廚上菜
材料 牛里肌肉薄片半斤、蔥2根、薑1小塊、蒜4顆、豆腐2塊、生菜數片、洋蔥絲半顆、辣椒醬少許
調味 醬油、香油、黑胡椒粉、糖各2大匙、牛烤肉醬少許
準備 牛肉片用手一片片剝開，不要太大片，否則烤來容易老。
將蔥、薑、蒜剁碎、調味料放入大碗，放牛肉片拌勻，再將牛肉加3碗水抓過，浸泡2小時。
以平底鍋或銅板加熱皆可，牛肉在中間烤，四周放入洋蔥絲和豆腐片。
材料 洗米水1鍋、小魚乾1把、節瓜半條切丁、豆腐1塊切丁、蛤蜊4兩、洋蔥半顆切丁
調味 味噌醬1大匙
將洗米水煮滾，放入小魚乾熬高湯，熬好後放入味噌醬。
節瓜、洋蔥、豆腐放入熬湯，最後煮開蛤蜊。
材料 黃豆芽20克、蘿蔔絲20克、菠菜20克、黃瓜絲20克、2碗飯、蛋1顆
調味 香油1小匙、韓國辣椒醬少許
準備 黃豆芽用適量辣椒粉、辣醬抓味；蘿蔔絲抓鹽沖洗後，加入適量蒜泥、糖、辣椒粉、菠菜燙水擠去水分；黃瓜絲抓少許鹽和糖
Tips 若家裡沒有石鍋，用平底鍋做也可以。
石鍋加熱抹點油，入飯熱鍋，依序擺上黃豆芽、蘿蔔絲、菠菜。
煎好荷包蛋，等石鍋滋滋響時放入，淋上香油、韓國辣椒醬。
「羅馬不是一、二天打造出來的，累積失敗經驗越多，未來絕對會愈煮愈好吃。」花姐在烹飪班一開課，馬上給大家打一針強心劑，要大家對做韓國料理有信心。
除了開餐廳，花姐在電視也有烹飪秀，她主持的風格是「輕鬆易做、有話直說。」不藏私，讓她的節目很受歡迎。倡導「家庭主婦除了要多留一些時間化妝，還要花時間揣摩老公口味。」所以教的雖是烹飪，但串場中常聽到妙言快語，「做菜要憑感覺」、「炒菜不放調味料一樣好吃」……。
跟歌手弟弟姜育恆合開餐廳，有的是實戰經驗，教起課來不怕人家問，也不擔心手藝被學走，「韓國烤肉要嫩，抓水最重要，很多人都不願意講出這個秘密。」直率的她，常在授課中切中要害。許多人常問她，「家裡沒有吃烤肉的銅板，該怎麼辦？」花姐二話不說，馬上示範用中式炒鍋的做法，「鍋子熱了不用放油，直接把肉鋪平，看肉熟了趕快翻面，牛肉包著生菜吃即可。」
做石鍋拌飯時她又說：「啊！其實我比較喜歡吃蔬菜拌飯，以前每天燒柴做飯，鍋巴實在吃怕了。」說到這裡大家都在發笑，「不過石鍋拌飯還是要有鍋巴才好吃，要記得喔！」
「在超市現在都可以買到韓國烤肉醬，有牛肉和豬肉2種，對懶得調醬或是不會調醬的人都是一大福音。」花姐說。
里肌牛肉片 300元
豆腐、節瓜 100元
蛤蜊 50元
洋蔥、小魚乾50元
蔬菜 20元
蛋 5元
共525元
