價格:78元/百克 松青MATSUSEI 天母二店
食法:自然生長的青甘魚肉質結實,脂肪不多。適合做生魚片、鹽燒、照燒等,或和白蘿蔔一起熬煮。
價格:450?550元/斤 花旗藥材
食法:可與冰糖或蜂蜜沖泡成菊花茶,具清涼、降火氣、潤喉功效。除煎藥外,還可用來釀酒,味鮮甘甜。
價格:650元/公斤 JASONS MARKET PLACE
食法:沙朗含適度脂肪,口感柔軟,可做成大塊烤牛肉,或切成薄片做鐵板燒,都能充分發揮其特性。
價格:1650元/瓶 圓頂市集
食法:可放幾片在剛烤好麵包上,大口咬下,滿嘴都是義大利陽光般美味,或用食物處理機打成醬,作為義大利麵醬。
價格:205元/盒 太平洋SOGO B2生鮮超市
食法:因種在廣島西部的西條盆地而得名,屬於澀柿的一種,所以多作為加工柿,如柿酒、柿乾和柿羊羹等。
一般價:15元/斤
超市價(每粒):家 頂19元、
愛22元
超市特價:9元/粒 大潤發
焗奶油白菜:洋蔥、蝦米、火腿炒軟大白菜,加奶油、鮮奶、鹽炒勻後烤8分鐘。
一般價:8元/斤
超市價(每粒):大 頂15元、
家19元
超市特價:13元/粒 愛買
炒高麗菜:爆香蒜頭、蝦皮炒紅蘿蔔絲,加高麗菜炒軟,加鹽調味。
一般價:35元/斤
超市價(每包):頂19元、家22元、愛26元
超市特價:15元/包 大潤發
蚵仔煎:熱油加肉燥和蚵仔,打上蛋加茼蒿與豆芽,淋地瓜粉水燜熟。
一般價:95元/斤
超市價(每百克):愛14.8元、
家22元、頂28.5元
超市特價:平均14.6元/百克 大潤發
羅漢果雪耳豬肉湯:滾水加羅漢果、百合、雪耳、南北杏、陳皮、豬肉煮2小時,加鹽。
一般價:70元/斤
超市價(每百克):大12.5元、
頂22.5元
超市特價:平均10.5元/百克 家樂福
蘿蔔燒肉飯:滾水煮胛心肉塊、紅白蘿蔔,加醬油、冰糖、八角。
一般價:130元/斤
超市價(每百克):家22元
超市特價:平均19.7元/百克 愛買
補心羊肉粥:米煮粥狀,放羊肉片,再放入天王補心丹及薑絲和調味料煮開。
一般價:沒有市場參考價格
超市價(每斤):頂108元(平均)
超市特價:42元/斤 家樂福
胡瓜雙丸湯:胡瓜切長條加高湯煮八分熟,加魚丸、蝦丸、鹽、味精煮至熟。
一般價:80元/斤
超市價(每尾):家69元、頂79元
超市特價:49元/尾 大潤發
豆瓣鱸魚:魚煎六分熟放入炒香辣豆瓣醬的鍋中燜入味後勾薄芡。
一般價:沒有市場參考價格
超市價(每百克):大28元
超市特價:平均26.5元/百克 頂好
香煎鱈魚:鱈魚片沾蛋汁後裹麵粉炸至金黃,淋檸檬汁。
一般價:45元/斤
超市價(每斤):大 愛39元、
頂53.4元(平均)
超市特價:35元/斤 家樂福
青棗炒肉絲:棗子切丁,豬肉絲醃太白粉炒熟,加入棗子丁、香菇片、調味料炒熟。
一般價:35元/斤
超市價(每斤):愛45元
超市特價:39元/斤 家樂福
柑橘生菜沙拉:大白菜絲放冰水中冰脆瀝乾,茂谷柑切塊鋪面,淋上沙拉醬。
一般價:25元/粒
超市價(每粒):頂17.8元、
家21.7元、愛24.8元(全為平均價)
超市特價:10元/粒 大潤發
蘋果炒田雞:爆香蔥薑,田雞以醬油、醋、酒調味,加紅蘿蔔、青椒、蘋果炒勻。
一般價:15元/斤
超市價(每斤):大19元、家23元
青椒牛柳炒飯:蛋液加飯炒勻,加牛柳、青椒絲、及醬油、糖、胡椒炒熟。
一般價:15元/斤
超市價(每斤):家17.4元(平均)、大22.8元(平均)、愛24元
五色蛋炒飯:飯炒鬆加紅蘿蔔片、青豆仁、筍片、火腿丁及蛋、鹽炒勻,撒肉鬆。
一般價:60元/斤
超市價(每百克):大11.8元(南投)
、家13.8元(全為平均價)
素炒飯:飯炒鬆加燙過的香菇丁、紅蘿蔔丁、蘆筍丁炒勻加鹽、糖即可。
一般價:60元/斤
超市價(每百克):大12元(平均)、愛12.5元、家14元、頂21.5元
茄汁雞丁蛋炒飯:白飯炒開後拌炒雞丁、蛋、洋蔥,加鹽、味精及番茄醬炒勻。
一般價:100元/斤
超市價(每斤):大88.8元、
家 愛89元
咖哩炒飯:爆香洋蔥、蔥炒香腸片、小黃瓜,加白飯及蛋、咖哩粉、鹽、糖炒勻。
一般價:90元/斤
超市價(每百克):家38元(澳洲)
沙茶牛肉炒飯:蔥薑蒜及沙茶爆香,青江菜與牛肉片略炒,加白飯炒鬆。
一般價:80元/斤
超市價(每百克):家22元
起司炒飯:熱飯放入起司、蛋液拌勻,加奶油、豬肉絲入鍋炒至金黃。
一般價:220元/斤
超市價(每百克):大 愛33元
蝦醬炒飯:蝦醬爆香加椰奶煮香炒熟蝦仁、芹菜及飯,撒蛋絲及炸紅蔥頭末。
一般價:140元/斤
超市價(每百克):大 愛16元(平均)
、家33元(平均)、頂49.9元
百里香鮭魚炒飯:熱油炒蛋加洋蔥、蔥及鮭魚丁、蘿蔓絲炒至半熟加米飯。
一般價:90元/斤
超市價(每百克):家 愛20元、
頂24.9元
XO炒飯:XO醬爆香炒鬆蛋、白飯,加干貝、花枝片、青豆、筍片炒入味。
一般價:17元/斤
超市價(每粒):大39元、
家 愛59元、頂79元
鳳梨蝦仁炒飯:蒜末爆香炒蝦仁、毛豆仁、飯、鳳梨丁,加鹽、胡椒,起鍋撒上肉鬆。
圓頂市集 02-2553-9667
太平洋SOGO B2生鮮超市 0800-212-002
花旗藥材 02-2556-4756
松青MATSUSEI天母二店 0800-023-466
JASONS MARKET PLACE 02-8101-8702
特易購 0800-028-800
頂好 0800-291-261
愛買 0800-086-885
家樂福 請向各分店查詢
網址:www.carrefour.com.tw
大潤發 0800-010-020
網址:www.rt-mart.com.tw
註:市場價格參考台中市建國市場,價格因產品品質和市場所在地區而異。超市價參考大潤發(大)、家樂福(家)、頂好(頂)、愛買(愛),若有變更,以賣場當天實際價格為準。歡迎各地漁農特產生產單位和賣場提供新上市及優惠訊息。
電郵信箱:life@appledaily.com.tw
單位換算︰1斤=600克