宜蘭枕山風情民宿度悠閒

出版時間 2004/10/26
宜蘭枕山風情民宿度悠閒

枕山村位於宜蘭縣員山鄉境內,海拔高度70至100公尺。枕山村原本以產金棗、高接梨、火龍果等農作物為主,不過由於地勢較高、風景清幽,原本的農園逐漸改建為別具特色的民宿,成為宜蘭近郊的主要民宿村之一。

由台9線轉入192縣道,續往小礁溪的方向,接著於蘭陽仁愛之家前轉入宜5縣道前往枕山村,過了刺仔崙橋,「靚綠民宿」就在不遠處。原本只是一片火龍果與高接梨果園,民宿主人黃志邦特別與幾個兄弟將這片祖傳的果園轉型成民宿。
自行設計的建築,走的是歐式風格,有著大片的窗戶以及挑高的樓層,門前則是精心整理的草坪,沿著1、2樓間有一個高達2層樓高的假山瀑布。民宿雖位於縣道旁,主人特別將屋子用重重的綠樹隔起,即使外面是車水馬龍,這裡還是一派的閒靜。

在重重的果園農舍中穿梭,來到原木建築的「神風居民宿」。將民宿取名為「神風居」,主要是因為這裡在日據時代,據說曾為日本的空軍基地,老闆張漢清也就乾脆將這裡名為代表神風特攻隊的神風居。
民宿的後方有一整排日據時期的防空洞,目前已成為大量蝙蝠聚居之地,老闆不定時會帶領客人前往防空洞內探險。木屋的周圍是一整片的果樹與綠地,還有座半露天的咖啡座,可以在安靜清新的空氣中好好品嘗咖啡。

位於「枕山春海」旁的轉角處,「橘子庭園咖啡」由一處小小的露天咖啡,轉變成大型的庭園造景咖啡。由於地勢較高,橘子咖啡視野極佳,3面都可欣賞到宜蘭市景。坐在大片玻璃窗旁,一邊喝點帶些歐洲風的「德國波頓水果茶」(180元),或店家特製的「橘皮冰摩卡咖啡」(170元),一邊欣賞窗外景觀,享受都市難得的清閒時光。

由宜5縣道往南,經過「刺仔崙橋」後約500公尺,順沿「枕山春海」的指標一路前行,大約5分鐘可以到達枕山春海民宿。
枕山春海是枕山村較早成立的幾家民宿之一,由於位於宜5縣道旁的小山頭,海拔高度在70公尺,使得這裡擁有眺望宜蘭市夜景的絕佳視野。獨棟的小木屋,在女主人羅桂蓮的整理下呈現出乾淨整齊的印象,民宿四周是一個安靜的社區, 入住於此,可享受悠閒又自在的假期。

位於宜11縣道、湖山國小旁的「庄腳所在」,最大的特色就是佔地達3000坪的花園農場。這裡原是主人吳明一的祖宅,因為眷戀老家宜蘭的山水,在10多年前辭掉台北的工作,回到這開民宿。學建築的主人與專攻花藝的女主人一起搭檔,親手打造了這座帶有些洋式風格的庭園農莊。
農場中除了有主人親手植栽的2百多種植物,還包括一座小巧的人工湖、木造涼亭、花廊與咖啡座。住宿之外,民宿也提供自行車出租以及豐富的生態導覽。行走在滿是花草的石鋪步道上,此處的環境會讓人以為身處大型農場裡,但卻有著民宿獨具的人情味。

在枕山村廟口旁有一條窄小的產業道路,沿著路口「古舍古鄉」的指標,順行約3分鐘,可抵達這間由主人曾再立以古早三合院改建而成的民宿。
標榜道地傳統農家風味的古舍古鄉民宿,由於遠離枕山村的主要道路,環境十分安靜。門前原本的曬穀場現已經成為一片綠油油的草坪;房間內的擺設大部份仍維持古早樣式,高架的床台,有點似曾相識的木板隔間,以及嘎啦作響的木製門窗……,這間民宿散發出濃濃的舊日農舍氣息。

「靚綠民宿」的2樓也是一間庭園餐廳,與民宿有著分隔的獨立出入口,讓用餐與住宿的客人不受干擾。「韃靼煙燻鮭魚飯」(250元)在飯中加入自製煙燻鮭魚,與高麗菜、雞蛋、洋蔥等佐料用大火拌炒,做法簡單的炒飯中可嘗到獨家的醃燻鮭魚,別具風味。「凱撒燻鮭魚」(120元)將新鮮鮭魚以特製配料醃製2天,搭凱薩沙拉醬及生鮮蔬菜,開胃爽口。

凱撒燻鮭魚

「莎莎鮮干貝」(150元),將新鮮干貝用文火汆燙煮熟後使其冷卻,搭配略帶酸辣口感的莎莎醬(salsa),吃起來軟嫩多汁。
「米蘭榛果小羊肋」(480元)將整塊帶骨羊肋排,以薄荷醬、迷迭香、蒜頭醃製3天,煎至表面呈金黃色,放入烤箱烤熟,上桌前灑上榛果粒,羊肋中帶有香料的清爽,並散發榛果的濃郁口感。

莎莎鮮干貝
韃靼煙燻鮭魚飯
米蘭榛果小羊肋

枕山村5特色民宿報馬仔

開車
由台北經北宜公路(台9線)至宜蘭,在進入宜蘭市區前轉入192號縣道,於「蘭陽仁愛之家」前轉入宜5縣道即可到達枕山村。
搭車
搭火車前往宜蘭,在宜蘭火車站前轉搭宜蘭客運往大礁溪的班車,在枕山村的協天廟站下車即可。可洽各家民宿主人詢問交通接駁事宜。
注意事項
枕山村的民宿雖多,但周末假日常常一房難求,要前往枕山前,建議事先預訂。
★遇颱風期間,出遊之前,請確認當地路況及安全性。
相關資訊 橘子庭園咖啡(03)922-0171

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