獅潭鄉位於苗栗縣的中部，為南北走向的縱谷地形，經年雲霧繚繞，河谷的河階台地，成了獅潭主要的聚落所在，台3線順沿河谷而過，是鄉民主要的對外道路。獅潭鄉山明水秀的自然美景、清新脫俗的鄉村風貌，與苗栗縣的南庄、大湖以及卓蘭串成一旅遊動線，帶動苗栗縣的觀光熱潮。
苗栗縣獅潭鄉的新店溪，從2002年9月26日封溪迄今，清澈的河水中已可見到馬口魚、苦花、毛蟹與泥鰍等豐富生態。從中山高下頭份交流道，接124縣道左轉往三灣方向，再接台3線進入獅潭鄉。此行第一站先來到義民廟旁沿著新店溪興建的「河濱公園」，公園裡翠巒，景色怡人，還可散步賞魚。靜寂的山林，因一群登上新鳳橋的小朋友，興奮地指著河魚群，叫嚷「有魚！」頓時多了分熱鬧生氣。
秋高氣爽的季節，有點熱又不會熱的天氣，戲水、沖涼依舊是魅力不減的戶外活動，由台3線左轉接124縣道往「仙山」，於指標46.2公里處停車，撥開巨石旁雜亂的草叢，立刻出現一條通往溪谷的古道。循著轟隆隆的水聲，一路踩過滿是青苔的石階，與荒蕪的樓台亭榭，落差達50公尺的「清涼谷瀑布」赫然在前，山頂直傾而下的飛瀑，氣勢磅礡、優美空靈。
由鳴鳳古道的盡頭「雲洞宮」的觀景平台望出去，深淺綠的山巒交錯，刻劃出遠山、近山的景深，廣闊浩淼的視野，讓心胸也變得開朗。在這兒同樣有許多條古道與涼亭，等著我們一一造訪。步道兩側，參天的樟樹古木、月桃花聳立，而我們的腳步聲，不時驚擾野生竹雞成群亂竄，教人見識到原始森林的活力。
台3線113公里處的「新店驛站」，是條木頭搭建的長廊，兩旁植滿扶疏的花木，把長廊妝點得相當繽紛美麗。順沿石階可以下切新店溪畔，觀賞漫游水中的高山魚固魚，偶有白鷺鷥停在石頭上覓食，恬靜的原野風情，讓人駐足停留。就算只是單純的斜倚長廊，談談天、發發呆，也能嗅出悠閒的味道。
續沿青山聳峙的124縣道往山裡開，前訪當地人口中，野生貓頭鷹與飛鼠出沒的「仰天湖古道」。於44.5公里處右轉上山，經過一片片的柳丁果園後，進入原始林蔭遮天的古道，傾聽五色鳥、樹鵲與淙淙水聲合奏的大地之音。望著眼前片片飄落的梧桐花雨，腳步是輕盈的，心情是雀躍的。
沿仰天湖古道往上走，連日的午後雷陣雨早讓古道成為河道，只能踩著大小石頭前進，有時還得手腳並用，爬過小小山溝。雖然辛苦，然而濃密的原始林相，擋去炙熱的陽光，四周飄散樹木芬香。
回到台3縣的義民廟，由此登上鳴鳳古道入口，得先走段上坡碎石路，潺潺的新店野溪隱身在林道下方，穿過虎頭柑果園與老茶樹夾道的路段後，清麗娟秀的溪流露出全貌。走完仰天湖、鳴鳳兩條古道，一見清淺溪水，趕緊捲起褲管將雙腳浸泡泉水中。
想吃純正的客家料理，就得造訪124縣道上的「仙山生態教育農園」。
走進紅磚打造的屋舍，濃濃的仙草味撲鼻而來，原來是「仙草燉雞」（350元）所散發的香氣，甘醇的湯頭，喝起來一點也不油膩。
「梅干扣肉」（250元）堪稱最道地的客家美食，先把絞碎的梅干菜炒過，再與半肥半肉的豬肉，一起蒸上1個鐘頭，鹹香的口感中，帶點微辣，挺下飯的。「苦瓜肥腸」（300元），將大腸頭與苦瓜以特調的醬汁同炊，苦瓜的清爽與大腸頭的肥嫩滋味，嘗過就會上癮。
「仙山生態教育農園」的老間陳天勇是土生土長的獅潭人，入住於此，聽他細數過往今昔的獅潭鄉，有如讀過一遍獅潭故事史。對這片土地十分熟稔的他，知道許多私房景點，如果想要來點不一樣的行程，找他就對了。
這裡的住宿空間，稱不上富麗，卻有著專屬於山林的幽靜，夏秋交替之際，還能在漫天閃爍的星光下，追撲流螢，享受原野情趣。4人房平日1600元，假日2000元。
遊獅潭除了走古道、賞自然風景外，還有不少有趣的DIY體驗。可到台3線117公里處的「福興農園」彩繪山豬（150元），畫一隻具個人特色的山豬撲滿，或者到獅潭老街上的「文史工作室」，玩玩再生紙的造紙DIY（100元），用板模撈起紙漿，經過20分鐘的曝曬後，就成為一張可以玩出多樣造型的紙。初入門的人，不妨做做卡片、小袋子（另加100元起），技術好的人，可以挑戰加入刻花技術的燈籠，在遊戲中體認環保的意義，讓行程更加豐富。
獅潭分駐所正對面的「仙草．米食」是家50年老店，以傳統工法將仙草乾熬8個鐘頭，萃取出原汁，經過濾放涼，讓膠質與澱粉凝結成仙草結晶，不是道清爽的傳統美食。不論是潤喉解渴的「仙草蜜」（20元），滑溜口感的「仙草凍」（20元），都十分養顏退火。
坐落於仰天湖古道入口處的「仰天湖咖啡」，能品味濃香的「爪哇摩卡」（160元），及薄荷、迷迭、紫羅蘭、甜菊與薰衣草完美組合的「綜合花茶」（150元）。
戶外的咖啡座區，可賞藏身在樹林裡的清溪，室內鋪陳最耀眼的裝置品是顆未經雕琢的巨石，搭配磚造與竹子建築，洋溢著古樸風情。喝著醇郁的飲品，窗外窗內都有美景可賞，這樣消磨午後時光，十足享受。
2人開車2日遊 約花4510元
台北獅潭來回油資860元
2人2天午餐 1000元
2人下午茶 310元
2人嘗仙草點心 40元
2人玩DIY 500元
2人晚餐 600元
2人住宿 1200元
第1天
08：00 台北出發
10：00 獅潭新店驛站散步
11：00 河濱公園賞魚
12：00 獅潭老街用餐
14：00 鳴鳳古道尋幽
15：00 靈洞宮眺群山
16：00 清涼谷瀑布戲水
18：30 入宿仙山生態農園
第2天
08：00 起床用餐
09：00 仰天湖古道健身之旅
12：00 仰天湖咖啡用餐
14：00 登仙山望縱谷全景
15：00 獅潭街上嘗仙草點心
15：30 DIY體驗
17：00 回家
開車 從國道1號下頭份交流道，左轉124縣道往三灣方向，接台3線，穿過三灣市集，即進入苗栗縣獅潭鄉。過義民廟後左轉接124縣道往「仙山」，沿著蜿蜒山路往上，可達清涼谷瀑布與仰天湖古道。
搭車 由台北搭車到苗栗火車站，再轉搭新竹客運往珊珠湖的班車，在獅潭站下車，新竹客運到仙山的班次很少，一天只有一班，出發前最好先確認。
相關資訊
仙山生態教育農園（037）931-661
仙山．米食（037）932-318，營業時間07：00至18：00。
仰天湖咖啡（037）932-326，營業時間平日09：00至22：00，假日09：00至23：00，周四公休。
文史工作室（037）931-012，開放時間08：00至17：00，造紙DIY100元，須事先預約。
