新竹北埔 沖冷泉遊峨眉湖

北埔與峨眉因為地理位置相鄰，因此觀光客在旅遊觀光時，總會將此兩地相連。北埔原為賽夏族部落，客家移民與原住民纏鬥數10年，因此具防禦特色。峨眉鄉是個十分純樸的客家村落，歷史上與北埔、寶山統稱為大隘3鄉，蘊含著豐富的歷史與人文資源，以及擁有令人嚮往的湖光山色。

北埔冷泉是北埔地區最著名的夏季玩水地點，從台3線往北埔走，再左轉竹37鄉道往內大坪，依循指標抵達北埔冷泉。冷泉瀑布的水質清澈，接近瀑布處水流較深，需要涉水過去。瀑布旁有2潭冷泉水池，池水較淺，一家老小可一起泡冷泉。北埔冷泉水溫終年維持於10到20度間，水質為罕見的碳酸與硫磺共生泉。

在北埔與峨眉隨處可見碧綠的田園風光，沿台３線行駛，在紅色鐵橋旁邊的這片稻田與河水最為漂亮。沿著稻田產業道路，貼近碧綠的河岸，緩緩流動的河水，襯著藍天白雲，像是一幅色彩繽紛的畫作。而翠綠的稻田與田中的小屋，將鄉間的風景刻畫得清麗脫俗，走在這片綠草如茵旁的羊腸小徑，心情特別輕鬆。

遊峨眉湖途中，偶而看見拿竹簍在岸邊採集石螺的居民與岸邊釣客。湖內的生態很多，據說有福壽魚、鯰魚、土蝨等，難怪釣客喜歡來此垂釣。然而峨眉湖的一大隱憂是浮在水面上的水蓮花、布袋蓮愈來愈多，恐怕讓峨眉湖壽命減短。

接著繞到竹37-4縣道抵達五指山。介於竹東、北埔、五峰3鄉鎮間的五指山，五峰連亙，山形遠觀恰如五指。從竹林禪院進去，攀爬拇指峰，海拔高度1021公尺，路程1188公尺，登上山頂遠眺有雲深不知處的感覺。

沿著台3線走，在83公里，約北埔鄉與峨眉鄉交匯處，可見到這一片遼闊的碧綠稻田、潺潺的峨眉溪與壑壑群山交疊的迷人風光。站在路旁，微風輕拂，呼吸間盡是綠草與自然的空氣，沒有繁亂擁擠的車群與喧囂的人聲，有的只是寧靜閒適的田野景致。

在台3線沿途，可以看到一座造型奇異的紅色鐵橋，從此橋往五指山的方向眺望，發揮想像力，遠處五座山峰的形狀，是否像人的5根手指呢？五指山平均海拔約1077公尺，屬雪山山脈支稜。在此橋悠閒漫步，視野遼闊，是觀看五指山5根手指的最佳觀景點。

順著台3線往峨眉走，即可到達峨眉湖，峨眉湖又名大埔水庫，總儲水面積135公頃，是座人工水庫。峨眉湖景致優美，行走在沿著湖開闢的5公里長環湖步道，許多地方有樹陰遮蔽，微風徐徐，感受青山綠水互相輝映的湖光山色，心情也自然舒暢。途中更可見蝴蝶、豆娘飛舞，耳聞蟬鳴、蛙叫。

在環湖步道上，常可看到駕著快艇或竹筏來回穿梭的人，據說他們常繞到湖中清理雜生的布袋蓮或駕著船釣魚。我與攝影請船家帶我們繞峨眉湖一圈，坐在船上任微風迎面吹拂，恣意又涼快，船行駛過在湖上引起的陣陣漣漪，讓碧綠的湖水更閃耀動人。

沿環湖步道續走，會穿過一條百餘公尺長的細茅埔吊橋，橋下湖水波光粼粼，山林倒影美如畫；偶而可見漁民撐起竹筏穿梭其間。累了可到對岸的十方禪林小憩。細茅埔吊橋於1959年興建，因為這一帶還未開發時長滿了茅草，因此稱此橋為細茅埔吊橋。

行船於峨眉湖，繞到白鷺鷥常棲息的一塊小島上，第一次這麼貼近地觀賞成群的白鷺鷥，有著莫名的感動。船家告訴我，在枝頭上不會飛的都是還未成熟的小鷺鷥，正張著嘴等成年的白鷺鷥餵食；偶而會看到想展翅飛翔的小鷺鷥，因為翅膀還沒硬，拍擊幾下後又索性用走的，非常可愛。

從北埔冷泉出來，接到台3線上往北走，大約82公里處左轉即可到達「泥磚屋」。這間古老三合院建築的房舍，所賣料理以客家菜色為主，像「木耳炒鳳梨」（150元），就是將木耳泡水3至4小時後，與罐頭鳳梨一起炒，味道有鳳梨的酸甜與木耳清脆的口感，清爽不會油膩。
「白斬土雞」（300元）是道客家餐廳常見的菜色，然而這裡的土雞是用放山雞汆燙後再煮過，吃的時候蘸上特製桔子醬，濃郁的桔醬味道將雞肉提得更為鮮美，咀嚼時十分香嫩。「泥磚嫩豆腐」（150元）是招牌菜，將豆腐裁成四方形，再加上大黃瓜、胡蘿蔔，以紅燒方式燜燒入味，豆腐口感鮮嫩滑口，將湯汁拌飯很下飯。

白斬土雞

泥磚嫩豆腐

順著台3線往南續行，轉進峨眉鄉公所的路上，即可以到達這間位於峨眉國小對面的「建成餅舖」。這家百年老餅舖店，以豬油餅最具有特色，是客家傳統的餅類，餡料是用香蔥、麥芽、豬油、麵粉、冬瓜和芝麻攪拌均勻；餅皮則由麵粉、蛋和豬油做成，雖然皮、餡都有加豬油，但是吃起來卻是不油不膩。每袋5塊100元。另有訂婚大餅，不過需事先預訂。

09：00 從台北開車往北埔
10：30 北埔冷泉玩水
12：30 午餐
13：30 遊峨眉湖
16：00 爬五指山
18：00 用晚餐
19：00 開車回台北

2人開車1日遊 約花1460元
台北新竹來回油資 300元
回數票 160元
住宿餐費（2人3餐）1000元

開車
從台北走國道3號，至竹東芎林交流道，往竹東方向行駛，沿著120縣道，往南續接到台3線，往北埔方向行駛，之後再左轉竹37鄉道，即可到北埔冷泉。
搭車
自竹東搭往北埔或珊珠湖的新竹客運，在北埔站下車；由於當地交通較不便，建議最好自行開車。
注意事項
1.夏天玩水是件很清涼的事，但一定要注意戲水安全。
2.颱風天時期最好不要到沒有安全防護的水邊或海邊。
相關資訊
北埔鄉公所（03）580-2204
峨眉鄉公所（03）580-0116
泥磚屋（03）580-2299
建成餅舖（03）580-0629

2年1度的雲林偶戲節，即日起至7月15日止，共邀14國偶戲團體演出，並有國內18個團隊參與，包括亦宛然掌中劇團、小西園掌中劇團等等。
活動包括「偶戲文物一籮筐」、「親子彩繪家樂福」、「古早原味大食客」、「 夜市風情大家樂」等，遊客還可順道品嚐道地的古坑台灣咖啡。內容詳情請上網查詢http://www.yunlin.gov.tw/cultural/index.asp。

雲林國際偶戲節即日起至15日舉行。