走進「喜艾羅」的大門，左邊是吧台，右邊擺著10張左右的用餐桌子，播放著很具有時尚感的爵士舞曲，用餐客人中外人士皆有。菜單中不但有3、40款飲料，還有近40種的主餐，選擇也很豐富。
這裡賣的是義大利料理，披薩、沙拉、麵類、飯類一應俱全；芒果咖哩雞肉、泰式海鮮麵、奶油雞肉麵、肉醬千層麵等，走的是平價的路線。
主廚JoJo說，「和朋友合資開設一家屬於自己的店，是機緣也是自己的夢想，菜路走的和『書報館』大部分的菜很接近。做廚房做了這麼久了，也有一些自己想做的菜，目前已推出一些，陸陸續續還會推出其他新口味的菜。因為有外國友人做食材代理，也讓我們選用部分較好的食材，價格也可以壓低。」
JoJo推薦我吃的，是菜單上沒有、寫在吧台黑板上的奶油雞肉捲，這道菜很費工，大約需要等上15到20分鐘。當熱騰騰的雞肉捲送上來的時候，宛如金黃色的大型牛角麵包，相當地具有份量。
和JoJo一起負責廚房工作的Lawrence說，「雞肉選用的是雞胸肉，片好之外，包上餡料，捲實壓緊，縫接處朝下，下去煎至金黃；再調奶油白醬，和雞肉捲一起煮。」至於怎麼在烹煮後仍然維持雞肉捲的形狀，他說，「捲的時候必須壓實。怕影響雞肉的口感，雞肉捲和奶油白醬都是現點現做的。」
切下一塊雞肉來吃，雞肉的彈性不錯、微帶點結實；油脂適度，並不會太乾。中間包著火腿、香菇、青椒，口感豐富。
雞肉捲單吃味道夠，也可以沾上奶油白醬來吃。醬汁調得香濃，其中還有大量的洋蔥、青花菜、香菇，吃下來的食感相當飽滿。
麵團是每日自製，擀薄塗上披薩醬，放上義式臘腸、火腿，還打上了蛋黃。餅皮嚼起來有麵粉感，搭配臘腸、火腿吃，味道不錯，就是少了股起司味。
「本來起司是放蠻多的，但因為外國客人認為這樣會吃不到餅皮味道，起司就放少了，蛋黃也是外國客人喜歡才放的。」
雖然名之為義式海鮮飯，但是和義式燉飯大不相同。先將米煮熟，調番茄紅醬，加鮮奶油和無鹽奶油成為粉紅醬；然後加入處理好的海鮮和米飯，煮至入味即可。
飯吃起來軟香順口，搭配大量海鮮，口感豐富，粉紅醬也不會給人油膩之感。「香濃又不油膩主要取決在於奶油放入的比例。」
雖然是青醬義大利麵，但是採用較少的菠菜調醬，並沒有濃厚的香料味。吃起來不及奶油白醬來得味道濃厚，也較不容易膩。奶香和菠菜味道都很明顯，混合搭配的也不錯。
「因為外國客人反應他們喜歡吃菠菜，所以我就將菠菜打成泥，再加奶油調成青醬。」
香蕉、柳橙汁、糖漿，在上面再放上牛奶，3種都屬於味道強烈的食材，融合之後，柳橙、香蕉的果香和奶香在舌尖交互出現，相當順口，「這是西班牙友人教我們的，香蕉柳橙是在當地常見的飲品，牛奶則是我們自行添加，如果不喜歡牛奶的人，也可以不要加。」
「以前就是『書報館』的常客，現在主廚開新店，當然也要來捧場，這裡給人的感覺很自在、舒服、沒有拘束，餐點也好吃。像千層麵、奶油白醬口味、泰式口味的義大利麵，都是我很喜歡的菜餚。」
台中市大業路87號
04-2329-6518
11：30~22：30（點餐至22：00）
無公休，無刷卡
