台東地質景觀豐富，主要地形為高山、縱谷、平原與海岸，海岸線南北長176公里，為全省第三大縣，境內擁有東部海岸和花東縱谷兩個國家風景區。東河鄉位於泰源幽谷上方，以柚子及丁香聞名；池上位於花東縱谷間，以池上便當與米著稱。
對池上的印象，除了池上便當，就是一望無際的田園景觀，以及漾著夕陽餘暉的大波池。從台東市沿著台9線轉197縣道，我來到了位於大波池附近的「玉蟾園」，登上園區後方的瞭望台，放眼望去大波池、翠綠色稻田以及中央山脈有層次地在眼前循序展開，宛如看到一張池上立體地圖，所有地標盡收眼底。「玉蟾園」的女主人彭玉琴說：「站這裡天氣好可看到日落、雲瀑，即使天候稍差，也可看見山峰若隱若現的朦朧，各有風味。」
8公頃的「玉蟾園」坐落池上山丘，渾然天成，草皮遼闊可恣意打滾；陶藝教室旁的老樹，設鞦韆及吊床，躺上聽蟲鳴鳥叫，讓人全身發懶不想離開。
從「東河農場」走台23線往東海岸的方向出泰源幽谷，接上台11線沿著濱海公路前進，沿途海景風光盡收眼底，就在快抵達杉原海水浴場附近153.5公里處，我停在「杉原62號」，點杯咖啡就坐在戶外的濱海座位，退潮時可看見奇形怪狀的礁岩地形。
「東河休閒農場」經理何國正說：「這片原始生態很豐富，有猴出沒，也可見山豬、穿山甲、山羌。」可至服務台詢問，若解說員有空將免費導覽。這次我深入林區，便見穿山甲、山豬等活動痕跡，尤其在水藤區更讓人看傻眼，粗得跟手臂一樣的水藤交錯，其中有幾根上面還長出紫色花朵。
沿著台9線進入長約45公里的台23線，約在22公里處就會抵達位於花東海岸山脈泰源幽谷內、占地約6百公頃的「東河休閒農場」。我沿著這片休閒農場山上步道，循序進入原始林內，彷彿進入熱帶雨林的神秘地帶。由於林區內多半保有原始風貌，要小心行走，步道行程約1到2小時。
以往在海岸風景區，都可以見到賣貝殼的小販在兜售貝殼藝品，不過在「杉原62號」咖啡館每個周末，都會舉行貝殼DIY的活動，無論你是要製作貝殼立體畫，或是立體造型的飾品，都可以自由發揮自己的創意。至於收費方式，則是根據貝殼單價累計，從百元到千元不等。
沿台11線走濱海公路，可見許多觀景台，有些制高點可以看到完整的海岸線，天氣好的話，湛藍海水、椰影婆娑，加上遠方若隱若現的綠島，美如圖畫；至於台23線沿路進入泰源幽谷後，初期2到4公里可看見峽谷溪流景觀，進入東河山區後沿路上山，更可看見完整的山谷景觀。
在「杉原62號」，除可欣賞海景，還有讓人食指大動的美食哩！如果你想開開脾胃，海味十足的「夏威夷炒飯」將會是最好的選擇。
粒粒分明的炒飯混上鳳梨與鄰近所捕獲的鮮蝦，入口時即可感受濃濃的熱帶氣息，每份套餐220元含點心與飲料，盛飯用的扇狀貝殼只要外加350元即可帶走。
至於350元的「泡菜珍豬鍋」，則是加入店家自行泡製的泡菜，搭配海鮮、蔬菜與豬肉，即使在夏天也頗受歡迎；如果還嘴饞，以油炸方式料理的「朝鮮花枝餅」，皮脆內軟的口感鎖住花枝的原汁原味，讓人齒頰留香。
沿著台11線在都蘭附近，可看見明顯的「水往上流」指標。這個水往上流的景觀，最早是因為鑿灌溉水道而形成，沿著水道走，你會發現自己的位置愈來愈高，但水還是往高處流。細探之下，便會發現這是視覺上的錯覺。
「玉蟾園」的住房，大多是以原有的房舍改建而成，晚上除可感受遠離塵囂的寧靜，住房簡單乾淨，2人成行1400元不含餐，如果不住宿4菜1湯2人500元，由於主人彭玉琴並沒有住在園區，住宿或用餐都要事前預約，星期一為休息時間不對外營業。
「杉原62號」的住宿相當精緻，以貝殼海洋為裝置，看起來更典雅有質感；值得一提的是，這裡還有唯一一間的海景套房，裡面不僅有2張大床，更可一覽海上風光。海景套房平日2900元、假日3500元，贈送4餐。至於一般房則2200元起，並附贈2客夏威夷炒飯。
位於東197鄉道的「賢竹山莊」，負責人吳炎朗對梅製品很有研究，尤以梅子醋、梅子露以及醃漬梅最受歡迎。吳炎朗說梅醋與梅露皆經6年以上的陳年，嘗起來較為醇厚。至於「賢竹梅」則是醃梅，遵古製法，吃起來甘甜不鹹。梅子醋800元、梅子露約500元、賢竹梅約150元。
第1天
08：30 台北搭機出發
09：30 抵達台東
11：00 前往池上玉蟾園
12：00 午餐
14：00 玉蟾園製陶DIY
15：30 環圳自行車之旅
18：00 晚餐
20：00 賞夜景、品茗
10：00 就寢
第2天
08：00 起床用早餐
09：00 前往東河農場
11：00 森林步道
13：00 午餐
14：00 抵達泰源幽谷
15：30 抵達水往上流
16：00 下午茶
18：30 抵達台東市
17：30 搭機返回台北
2人搭機開車2日遊
2人來回機票6960元
租車費用4000元
2人住宿2000元
2人午晚餐2500元
2人製陶400元
共花1萬5860元
開車：
1.海線至山線：台11線往花蓮方向至東河轉台23線，至池上轉台9線往台東方向即可返回台東市。
2.山線至海線：台9線往花蓮方向經過鹿野、關山即可抵達池上，轉台23線可至東河，經泰源幽谷後即可接台11線往台東方向返回市區。
搭車：前往台東建議能租車代步，因為當地的公車只有鼎東客運，班次相當少，機動性不高，且容易浪費時間。
注意事項：
1.台東山海行程可根據自己的喜好調整，例如喜歡山居感覺的，可以住宿玉蟾園，喜歡海洋景觀的，可以杉原62號為據點，一天到東河，一天到池上。
2.台23線山路蜿蜒，開車需小心；而池上地區小路岔路很多，一般旅遊地圖僅能提供大致位置，如果不慎迷路只要沿路詢問即可，當地居民都會很樂意告訴你。
相關資訊
東河農場（089）891-193
玉蟾園0919-759-059
杉原62號（089）280-366
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