北埔位於新竹縣東南側，是竹塹地區開發最晚的地方。聚落核心是由慈天宮出發。近年來在農會的推廣下，擂茶蔚為地方風尚，兩三步就有一間茶館，供遊客消磨一下午。
從台3線往峨嵋的方向，轉入竹37縣，約走2~3公里，可抵「老頭擺餐廳」，由餐廳後面的登山步道往上走，這就是大分林山的登山口。大分林山高約335公尺，山坡上有老枯樹，山腰上有寬廣的平台，可遠眺北埔、大分林及臨近山區，由平台至此路的右側向陽山坡遍植樟樹，左為相思樹林，平台有一座觀景台，後方是一片竹林，非常清幽。
從大分林山的登山口出來，往北埔老街的方向，轉入竹39縣道，抵達二寮神木所在區，高聳矗立的二寮神木氣勢懾人。二寮神木屬樟木，枝根十分發達，樹齡約5百歲以上，據傳是台灣地區平地最大樟樹。
「大分林洗衣場」是北埔婦女們最常聚集的洗衣場，早晨6點半到9點，北埔婦女會拿著自家的衣服到此洗衣服。洗衣場的水源是由大坪溪上游的百年水圳流出，因為水質乾淨，也是當地居民的灌溉用水。
從台3線順著指標轉進北埔老街，走到一級古蹟天水堂旁的「水井茶堂」，這間外觀與店內擺設都相當富古意，主人黃珍梅說：「我們花了2年的努力，將百年老宅、一級古蹟天水堂的右外橫屋，打造成現今的水井茶堂與北埔文化工作室。」水井茶堂不僅外觀美麗，也代表北埔居民對文物的傳承精神。
從「水井茶堂」出來的道路，是通往北埔老街著名古蹟「金廣福公館」的必經地。然而北埔因開發過密集，樸質的感覺已不復見，如今只有幾條零星的巷弄，能表現出北埔純樸的美。續往前行，在廟前路左轉，有一棟仿巴洛克式的洋樓建築，現為縣立古蹟，1946年興建，是當時最早的洋樓。
「水堂茶集」有兩間坪數不大，卻相當溫馨雅致的房間。老闆古武南告訴我：「這2間房間是我招待好朋友的居所，若有遊客要居住，需2間房一起租，要價需8千800元。」居住當天，古先生會把鑰匙交給旅客，飲水或水堂的設施皆可使用。
也是百年老宅改建的「水堂茶集」，位於慈天宮的左側。老闆古武南說：「這間老宅已有120年的歷史，除了重要結構沒變，其餘內部均有整修。」古厝中最特殊的是「穿瓦牆」，用古老的特製竹釘釘住燒過的瓦片，來保護土埆，因此形成磚中有瓦的特殊牆面。
位於北埔鄉的「南埔村鄉村文化生態區」，占地1萬2千平方公尺，是體驗客家米食與傳統文化最佳鄉土旅遊據點。園內包括客家小吃區、客家擂茶區、客家米食DIY區、焢窯區等。坐牛車是感受農村生活的活動之一，然而以前的牛車絕對沒有「麥客田園」的牛車來得大及來得有裝飾，坐在牛車上，隨著泥土地與牛車行進時的起伏，有回到農村生活的幻覺。
在「麥客田園」可嘗焢窯美味，將窯的四周慢慢砌上紅土磚，用木材燃燒約1小時；以泥巴密封爐口燜1小時即可。
客家磨米是製作客家米食的重要過程，用石磨磨米，不但可了解以前農家製作米的過程，更可與親朋好友一起體驗，將磨米視為一種好玩的遊戲。
從大分林山登山口下山後，來到「老頭擺餐廳」享用一頓道地的客家美食。「老頭擺餐廳」前身是茶廠，因此製茶的老機器就成了店裡最具特色的擺設。店內以客家的日常菜為主，其中以「拐斯炒豬利頭」、「米醬炊豬肉」為招牌菜。「拐斯炒豬利頭」（200元）就是紫蘇炒豬舌，外觀看起來黑抹抹的，卻很下飯，豬舌先炸過再炒所以有脆度卻不油膩，紫蘇的味道雖濃，卻不會搶主味。
老闆娘朱小姐告訴我，原本「米醬炊豬肉」（200元）是用豬油與米漿一起蒸，現在物產較豐富，便將豬油改為瘦肉條，口感較有嚼勁卻比較不油膩。
「水堂茶集」的內部是2層樓的裝潢，所擺設的物品簡單不失典雅，所賣的東西以膨風茶品和咖啡為主。古武南說：「在百年老厝賣著百年老茶。」膨風茶就是流行北埔百年餘的東方美人茶，所以在此處賣這種具歷史意義的茶，相當符合。
「水井茶堂」提供的菜色以簡餐為主，「蹄花粄條」（250元）是招牌菜色。黃珍梅說：「豬腳是每天到市場買的溫體豬，回來自己拔毛、汆燙，再放入5、6種中藥熬製的白湯中，燜煮3個小時以上。」湯頭很甜。
擂茶餅是由「隆源餅行」研發，以綠茶、芝麻、花生、松仁子等材料製程，口感酥脆。瓶裝10入，1盒120元、零賣每片15元。米齊粑餅是融合肉鬆、芝麻、香蔥、紅豆等食材，再搭配上客家傳統的米齊粑，內餡的米齊粑黏度適中不沾牙， 1盒160元。
09：00 從台北前往北埔
10：30 觀賞二寮神木
11：30 登大分林山
12：30 老頭擺用餐
13：30 麥客田園農村體驗
15：30 北埔老街巡禮
16：30 水堂茶集喝下午茶
17：30 水井茶堂參觀文化工作室
18：30 水井茶堂用晚餐
20：00 從竹林交流道回台北
開車油資 500元
回數票（4張） 160元
餐費（2人3餐） 1500元
2人開車1日遊 共花 2160元
開車：從台北開2高，至竹林交流道往竹東方向下交流道，循竹120縣道，右轉台3線，即可抵達北埔。
搭車：從東寧路3段的新竹客運竹東站，搭往北埔方向的班車，在北埔站下車即抵。由於當地交通較不便，建議最好自行開車。
注意事項：北埔文化工作室古蹟導覽1小時1500元。
老頭擺(03)580-1501
水井茶堂(03)580-5122
北埔文化工作室(03)580-5122
水堂茶集(03)580-5122
麥客田園生態園(03)580-5678
新竹客運竹東站(03)596-2018
隆源餅行(03)580-2337
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