苗栗縣西湖鄉盛產香甜多汁的文旦柚，全鄉種植面積廣達167公頃，由於土壤肥沃、氣候、地理環境特殊，所生產的西湖文旦皮薄汁多，具有淡淡蜂蜜口感。年產量可達2400公噸，每年4月一進入西湖鄉，空氣中瀰漫著濃郁的柚花馨香，就連在國道2號西湖休息站，都可隱約聞到淡淡的柚花香。
位於西湖休息站對面山坡上的「鄉野傳奇休閒農場」，種有10多公頃的文旦柚，每年4月，滿園飄散著柚花甜甜迷人的香味，一朵朵嬌羞的小白花掛滿枝頭，濃郁的香味引來彩蝶與蜜蜂飛舞穿梭其中。沿著滿園的馨香漫步其中，身上也沾染了迷人的花香，傍晚時分站在農場山坡上的涼亭，眺望國道3號與遠方熙攘的燈海，猶如置身桃花源。
「鄉野傳奇休閒農場」是一座結合休閒以及農業旅遊的休閒農場，柚子園旁規劃有完善的露營烤肉區以及親子遊憩區，與三五好友一起坐在開滿柚花的樹下乘涼賞景，再沏上一壺清香美味的柚花茶，白色的花瓣如雪片般輕輕飄落，春暖花開的4月份，香得醉人。
沿台6線過「聯合技術學院」左轉苗28線的產業道路，越過幾座山丘來到隱身山谷裡的「秘密花園」，花園的薰衣草及紫色鼠尾草十分迷人。
在「秘密花園」花開滿園的庭院裡，沏壺以新鮮柚花與柚子醬特調的柚花茶，吸一口氣，空氣裡飄散著熟悉的柚花香，還有淡淡的薰衣草與玫瑰花香，這幾種氣味強烈的花香味，在空氣中竟融合得如此協調。
明日葉是西湖鄉熱門的作物，在「神農明日葉農場」裡種植了數公頃的明日葉，沿著步道漫步園區，仔細觀察，除了茂密的明日葉，還有數十種珍貴的藥用植物，經過農場主人劉欽輝細心解說，我當場嘗了幾種新鮮的藥用植物。
在西湖鄉公所旁有條保存完善的老街，老街的房舍大多超過60年。這家「年盛打鐵店」從店主郭仁富先生的祖父一直傳到現在，保留完善的打鐵器具、風火爐及模具也有近百年的歷史，郭先生以熟練的技巧，三兩下就把一塊燒紅的鐵片敲打出菜刀的雛形，一把只賣300多元菜刀。
原產地在日本東京都八丈島的明日葉，又叫鹹草，屬繖形花科多年生草本植物，全株都可當藥用，經醫學證實可增強免疫力，生命力很強，今天摘掉葉子，隔天又會發出新芽。新鮮的明日葉1斤100元。
原產於秘魯的金蓮花，不沾水的葉片橢圓形如同小型荷葉，花朵有黃色、橘色及紅色3種，花瓣沾點麵粉油炸，加熱後仍保留原來鮮豔的色澤，富含維他命和鐵質，有止咳、治療感冒及恢復體力的效果。
鹿仔樹毛茸茸的果實成熟後呈鮮豔的紅色，酸甜的果肉是野外的美味零食，厚實的葉子是餵鴕鳥、牛、羊最佳的飼料，將鹿仔樹的樹根燉排骨湯，可以補筋骨、消除疲勞。
春季常見盛開的野牡丹，紫紅色的花朵相當鮮豔，常見用於庭園造景的盆栽或路邊的花圃，經過「神農明日葉農場」老闆說明後才知道，嬌豔的野牡丹也是藥用植物的一種，取野牡丹梗煮排骨湯，具有整腸健味的功效。
白色的柚子花不但香味迷人，柚花本身也可入藥，採收後曬乾具有袪痰、止痛、生髮、潤燥的功效，柚子花還可用來提煉香精油，過了春天點燃柚花香精油，讓柚花的香味香一整年。
環境優美的「秘密花園」民宿，保留古樸舒適的紅磚瓦房舍，房間寬敞舒適，雙人房1500元起，打開窗戶吹來涼風及淡淡花香味，窗外就是美麗的花園及遼闊的視野，晚上伴著蟲鳴蛙叫聲入眠，早晨悅耳的鳥叫聲就在窗台喚醒我，舒適愜意的睡個好眠。
「秘密花園」除可欣賞柚花飄雪，沏一壺以柚花及柚子汁泡的柚花茶，酸甜的滋味帶有淡淡的柚香。老闆娘親手烘焙的餅乾加了柚子汁及柚花瓣，酥脆爽口，雙人份下午茶300元。
「神農明日葉餐坊」是西湖鄉公所輔導的優質餐廳。「柚花醬鮮蝦蘆筍沙拉」好吃的秘密就在蘆筍及蝦仁燙熟冷卻，淋上特製的柚花醬，甘苦爽口。
而翠綠的水餃，將新鮮明日葉打成汁後加入麵粉揉成水餃皮，餡料包有絞肉、高麗菜、韭菜以及明日葉，清爽不膩。
「明日葉柚花割包」是「神農明日葉餐坊」最受歡迎的招牌菜，加了新鮮明日葉汁所做成的割包，香Q有勁，內餡是客家傳統的梅菜扣肉，滷肉的時候加入柚子花，五花肉燉得香Q軟，加上柚花，清爽溢香。
「鄉野傳奇休閒農場」小巧可愛的竹編花籃（50元），裝滿了香氣濃郁的文旦柚花，盛開的柚花摘下花瓣可以直接泡茶喝，含苞待放的柚花回家後放入加水的淺盤裡，還可以維持1星期左右。
由西湖鄉農會所輔導推出的番薯包，外皮是用新鮮番薯泥加上地瓜粉製成，內餡包地瓜泥或是筍丁及絞肉，香Q有彈性的外皮吃起來很像芋圓的口感，還有芋頭包也很好吃喔。1個10元。
第1天
10：00 抵達苗栗西湖
10：30 鄉野傳奇休閒農園漫步柚花園
12：00 午餐
13：00 西湖老街
15：00 神農明日葉農場
18：00 明日葉柚花晚餐
22：00 早睡早起身體好
第2天
09：00 秘密花園
12：00 午餐
13：00 西湖鄉間騎腳踏車
15：00 將軍山
16：00 打道回府
台北苗栗開車來回油資 1000元
2人午餐 400元
2人明日葉柚花餐 780元
2人下午茶 300元
柚花籃 50元
番薯包 40元
2人住宿 1500元
2人搭車2日遊 共花4070元
開車：國道3號130公里處後龍交流道下轉台1線進入西湖鄉，台1線116K可達「神農明日葉農場」及明日葉餐廳，直走1公里可達「鄉野傳奇休閒農園」，直走過飛龍大橋過西湖鄉公所後可達西湖老街，右轉苗28線可達秘密花園。
搭車：前往西湖各農場及景點並無大眾交通工具前往，遊客請搭火車至後龍火車站後需轉搭計程車或是聯絡農場接送。
注意事項：西湖鄉觀光導覽地圖可至
國道3號西湖休息站免費索取。
相關資訊：
西湖鄉農會（037）921-715
鄉野傳奇休閒農園（037）921-225
神農明日葉農場、餐坊（037）920-139
秘密花園（037）923-029
年盛鐵店（037）921-047
番薯竹筍包（037）923-678
