我想我是迷信正統西餐的，而且還堅信這才是正道，對改良過適合台灣口味的西餐，我總是嗤之以鼻。不過自從運將跟我推薦「西堤牛排」後，我的觀念才稍微改觀。
生財哥說：「有一次我載到一位女客，要我送她到『西堤牛排』用餐，我隨口問她幾句，她告訴我，牛排吃來吃去，在『西堤』的感受和氣氛，凌駕其他平價牛排店之上。」
生財哥一直把這位客人的話記在心底，之後陸續也有客人反映「西堤牛排」不錯，讓他打定主意非到「西堤」用個餐不可。
平常跟老婆2人一起送貨，夫妻倆一天幾乎24小時朝夕相處，夫妻倆默契和感情日益滋長。「反倒是忙碌的生活讓我們對小孩有點愧疚。」注重家庭生活的他，除了每天規定小孩子的生活起居外，每個月他會選其中的一個假日，帶全家大小一起外出用餐，當作全家日。
為了給小孩正統的西餐教育，夫妻倆煞費苦心。「第一次帶小孩來市民店時，小孩都好興奮，小1的女兒講話大聲一點，我老婆馬上糾正她小聲點，吃西餐注重的是氣氛。」臨場的禮儀教育，以及使用刀叉的體驗，足見夫妻的用心，「自從女兒來吃過這裡的兒童餐後，戀戀不忘，常吵著要來！」
不過「西堤」吸引生財哥夫妻倆的，卻是那塊厚實多汁的牛排，「雖然這裡的主菜有好幾種可以選，不過我們還是鍾情那塊牛排。」
對這塊橢圓厚實的牛排我很好奇，也充滿疑問。首先，這到底是哪個部位？根據我對牛肉的了解，從外觀我根本無從判斷。再者，怎麼會每塊大小形狀都一模一樣呢？我小心翼翼地問了店長，「這是用澳洲或紐西蘭Choose等級的肋間肉，用模型整型的一塊牛排。」
原來將不規則的肋肩肉經過處理，再壓製成型的牛肉，才會跟我們平常吃的牛肉形狀不同。這塊牛排厚達4公分，還沒煎熟前，可以看到用打入脂肪的方式，讓整塊肉看來佈滿油花，這讓我想起「人工美女」這部日劇。
享用套餐提供的麵包，我沾著用優格調製的咖哩醬汁，吃著鮮脆的蝦肉和蘆筍前菜，緊接而來的整根蘿蔓菜上桌的凱薩沙拉、分量足夠的湯品，都讓我大為驚訝！連後頭的甜點和飲料也有相當水準。
說真的，西堤牛肉能弄出台灣老少都喜歡的口味，我由衷肯定「西堤牛排」的巧匠心思，店家建議，牛排烤到5分熟是最好吃的，這時切下來，肉汁汨汨地流出，沾上一旁用牛骨熬蔬菜的醬汁，吃來甘甜生津，嘴裡肉質爽勁十足。晚上用餐，430元可以吃到8道的完整套餐，真是物有所值，難怪「西堤」會讓生財哥全家大小趨之若鶩！
40歲，育1男1女 ，開車齡不到1年。本來是貨車司機，受不景氣的影響，客戶叫車愈叫愈少，經濟負擔太重之下，趁開貨車的空檔，他常兼著跑車。
選用屏東高雄來的菜鴨，事先經過軟化處理和調味，經低溫烘烤，重約10盎司的鴨胸肉，看來金黃光亮。
上桌時只要將整塊切成薄片，加上特調紅酒醬汁，鴨肉嘗起來十分入味，咀嚼來毫無困難，還有脆脆的爽口感。
強調用在地的豬前蹄，以月桂葉、紅蔥、大茴香、山奈粉和不願意透露的醬汁醃泡24小時。泡過的豬腳經1.5小時熬煮，再經油炸、烘烤，外皮脆，肉質鬆軟滑嫩。切下一口紅肉，沾上用迷迭香調味的豬腳高湯，搭配蘋果醋醃製的德國酸菜，肥而不膩。
這道菜是店長張曾謙頗為自豪的一道菜。「這個羊膝外面少有，是我們自己從紐西蘭進口，用還沒斷奶的小羔羊，先將羊膜去除，減少腥味。」據說很受女生青睞。
羊膝油亮光滑，全拜不斷塗抹，用薑、醬油、冰糖、黑胡椒熬成的醬汁，肉質軟中帶有一些彈性，略帶羊騷的滋味，吃來還算香甜。
「沒想到這裡甜點的水準還挺不錯！」當我跟攝影師，用小湯匙敲開嫩布丁上面的一層焦糖，我們異口同聲說出這句話。
套餐附餐能吃到奶味足、夠香滑的嫩布丁，還真是物超所值。另一個選擇香榭奶酪也是口感細膩、滑順。
「公司有一定的操作手冊，所以在餐點的品質上很容易控制，在『西堤』用餐絕對不會有荒腔走板的情況發生，我們強調提供顧客4百元價位的食物、6百元的裝潢、8百元的服務，讓你體會物超所值的快樂！」
西堤牛排市民店
台北市復興南路1段44號
02-2711-2231
11：30~14：30
17：30~22：00
休:無公休
卡:可刷卡，V、M、AE
