到台東鏢嘗旗魚

出版時間 2003/11/11
到台東鏢嘗旗魚

成功鎮小檔案

成功鎮位於台東縣的北端,距離台東市52公里,車程1個多小時,全鎮面積144平方公里,是花東海岸間最大的鄉鎮,鎮內的新港漁港,舊稱成功漁港,也是花東海岸最大的漁業中心。

從台東市馳騁在11省道往北方向,行經東河鄉隆昌村時,純粹亮黃配上遠山翠綠的圖畫,閃亮了眼睛,沒想到在後來一路往成功鎮的路上,大小片間或夾雜著綠油稻田的太陽麻,從此不時開展公路兩旁。

70多歲的船主施石順,高站船頭,雙手高舉28公斤重、17尺長的鏢竿,銳利的眼神緊盯著旗魚尾巴,使出全身氣力射出標竿,一標中的。這是成功漁港鏢旗魚的實況。藉旗魚季活動,台東縣政府在活動期間舉辦鏢旗魚體驗營,讓遊客實際體驗鏢魚的快感。

離開台東市區不久,快到都蘭之前,海邊的椰子樹伴著一波波浪花的美景,讓人以為錯身夏威夷的海灘上。

都蘭舊糖廠,從前年底開始由一群原住民藝術工作者駐留,經過藝術家的巧手,將舊糖廠妝點成一個藝術之村。

金樽漁港,是個嬌小且不起眼的漁港,在旅遊景點介紹上是找不到任何相關訊息的。僅是一個公路旁的指標,我不經意發現了這處壯觀的石海灘。

行在公路上,兩旁飛逝而過的美景僅能以水平高度欣賞,實在可惜,想找個高點一覽無遺山海景致,那麼東部海岸風景區管理處、也是阿美族民俗中心,是最棒的地點,從位在露天的木棧涼亭中望去,遠山、大海、梯田、還有蜿蜒的公路,全部收進眼底。

雖然成功漁港大部分都改用流刺網捕旗魚,但目前還有30多艘堅持「手工」的鏢旗漁船。一般來說,以流刺網補抓的旗魚大多是早上送進漁港;以傳統鏢魚方式的旗魚,不會破壞魚身,下午3點開始一直到5、6點陸續送進漁港,所以遊客想一睹完整旗魚的話,下午到漁港可看到躺列一整排的旗魚。

旗魚大餐是今年旗魚季的重頭戲,台東縣政府以衛生和品質為評定,認證了10家旗魚餐廳,成功鎮有6家,其餘在台東市區、卑南鄉等地。
認證餐廳之一「富祥餐廳」老闆娘林彩嫘表示說,肉質屬於比較有嚼勁的旗魚適合各種料理。
獨家研發推出「豆酥旗魚片」,先熱炒過的豆酥粉加上豆瓣、糖和旗魚片一起煮,口感特別香,除了這道招牌菜之外,「糖醋旗魚丁」和「炒旗魚脆腸」也很受歡迎。

 200
炒旗魚脆腸 200元
 250
糖醋旗魚丁 250元
 280
豆酥旗魚片 280元

「農特產品展售區」是位在成功漁港的旗魚季活動現場最熱鬧的區域,現場製作的魚鬆香吸引遊客駐足。
業者許馨云說,今年製作技術改良過之後,魚鬆的口感比往年都要來得好吃,質地鬆軟細密,1包100元。
旗魚丸也幾乎是人手一包,由於旗魚肉質纖維比較粗,做成魚丸的口感特別彈Q,有包裝和秤重2種。
如不打算現吃的話,最好買可保存的包裝袋魚丸,1包100~130元。

海濱公園位在台東市區靠近濱海沿岸,廣大平坦的草地,以及悠長的海岸線是最大特色。公園靠近琵琶湖吊橋處,一個類似希臘神殿的圓柱高立平台,是公園制高觀海點,適合賞景。

時間:11月1~30日
地點:台東縣成功鎮成功漁港活動內容:每日舉辦的有「鏢旗魚比大尾」、「主題特展」,每周休二日10:00~16:30有「鏢旗魚體驗營」、「農特產品展售」、「旗魚生鮮賣區」等,另外周休二日在新港漁會廣場還有「海上精靈創作演秀」、「小鎮藝文秋戀廣場」等活動,洽詢電話:(089)326-141轉302,台東縣全球資訊網www.taitung.gov.tw

來台東一定要嘗旗魚生魚片。

09:00 走逛11省道景點
12:00 品嘗旗魚大餐
14:00 逛旗魚會場
15:00 觀賞活旗魚
16:00 體驗鏢旗魚
17:00 返回台東市

2人1日遊費用 總計2700元
台東1天租車費 1700元
旗魚午餐 800元
旗魚伴手 200元

航班:目前台北飛台東有遠東及立榮2家航空公司,飛航時間50分鐘。
開車:從台東市沿11號省道可直接到達成功鎮,車程不到1.5小時即可到達。
搭車:台東市區搭乘鼎東客運「台東-成功」海線班車到「成功」下車。鼎東客運海線車電話:(089)333-443。
相關資訊:富祥餐廳(089)851-071╱東部海岸風景區管理處遊客中心(089)841-520

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