沉浸熱帶風情
車行在台21線過了同富村橫跨陳有蘭溪的紅色鐵橋沒多久，我來到了「真和園」。用大石塊堆疊的3池冷、暖、熱不同溫度的溫泉泳池，搭配上九重葛等熱帶南洋植物，猛一看好似東南亞度假村的泳池，讓我迫不及待地想一親芳澤。在這裡體驗三溫暖式的泡湯，除了感受到悠閒氣氛，抬頭仰望，四周全是青山，風景秀麗極了。
東埔主要溫泉飯店聚集區的開高巷，「東光大飯店」有全東埔最大的室外溫泉泳池及冷、熱3池，用竹篷、石頭架構的露天溫泉池。想靜靜泡湯的，可在露天溫泉池；想動感一點的，長12、寬8公尺的溫泉泳池，池邊設有籃球框，泡湯之餘，還可小試身手，與朋友比劃比劃。
老牌的「東埔大飯店」有全新裝修的新穎外觀，地下1樓用鵝卵石堆疊的室內Spa水療館，有著大型華麗的溫泉、冷泉、水中氣泡按摩椅等設施，按下池邊的按鈕，轟然的水柱及咕嚕的氣泡，提供多元享受；但沒有對外窗可賞景，對於崇尚自然的我，感覺並不對味。
「玉山樓」原是開高巷相當著名的餐廳，去年底加入了5間陶、竹、木、星、馨等主題的溫泉客房，設備各有巧妙。我選擇了其中的陶屋，直徑約1公尺，深約50公分的大陶缸，2人共泡都還很寬敞。暢快之後，我喝著附贈的養生雞盅，用土雞、冬蟲、枸杞、老菜脯等蒸煮約45分鐘的湯，不但好喝還可潤肺。
位在東埔村、離開高巷約15分鐘車程的「沙里仙溫泉農場」，一到這兒，便被6座位在遼闊果園中的露天溫泉池吸引。特別的是農場最內側的2座男、女裸湯及家庭湯屋，場主用沙里仙溪的大石塊、漂浮木，及竹子籬笆所架構的私密空間，原野味十足。
東埔溫泉除了泡湯，我在開高巷的「沙里仙飯店」，還享受到溫泉煮蛋的樂趣，由於水溫不及100度，煮蛋的時間稍久，煮出來的溫泉蛋水嫩無比。此外在「沙里仙溫泉農場」除了種植果樹，也種了幾棵台灣咖啡樹，由於數量少並不販售，只烘烤來款待朋友，來這裡泡湯，不妨與愛交朋友的老闆「搏感情」，或許他也會請你喝一杯香濃的台灣咖啡。
開高巷的「山貓野店」是東埔一間老字號餐廳，新推出的甘蔗羊囊，用羊肋骨附近膠質豐富的肉蒸煮，甘甜入味。招牌菜紹興山豬腳，老闆山貓說：「山豬腳要先洗過三溫暖，泡冰水後油炸，再用滷汁滷4小時，再蒸4小時，豬腳皮不失Q滑，蹄筋入味有咬勁的。
「玉山樓」的蕃茄料理中，蕃茄肉丸子，微炸鎖住水份後再加入蕃茄醬等紅燒，吃的時候搭配去皮的聖女小蕃茄，口感豐富。
老闆娘推薦我吃蕃茄手捲，用牛肉蕃茄丁、生冬蟲，與美奶滋、芥末拌勻，置入甜筒杯，吃起來過癮無比。
「真和園」推出的土雞料理有蘿蔔雞湯、蒜烤土雞、麻油雞等10多道；蘿蔔雞湯用醃漬半年豆鼓醬白蘿蔔與土雞熬煮，湯頭甘甜。蒜烤土雞將大量的蒜頭等香料塞入土雞中，用炭火燒烤，皮脆肉紮實，一口咬下肉汁中滿是蒜頭香菜。
東埔地區的飯店相當多，想要體驗清新山林的懷抱，我建議到「沙里仙溫泉農場」。從果樹、花卉、楓樹等造景構築出的步道，我頗為享受地走到小木屋住宿區。
亮眼的白色木屋已經非常吸引我，採光優質的房間內，還有一座用鵝卵石鋪設的大溫泉浴池，面對果園、山景的陽台，則是泡湯後悠閒喝咖啡的最佳地點。
進到「帝綸飯店」的古早厝新娘房，便感受一股濃濃的懷舊氣氛。這間房完全仿造阿嬤時代的新娘房，大紅燈籠吊在天花板，一派家有喜事的模樣，2個人睡在這張木板床，蓋上喜氣洋洋的大紅棉被，保證阿嬤明年一定抱孫子。
信義鄉農會酒莊新推出的3瓶梅酒－－40度的「狂野」、18度的「花間醉」，及12度的「柔水」，每一款的釀造方法均不同，特別是酒瓶為冰酒造型，相當討喜。狂野為蒸餾酒，後勁頗強；果釀的花間醉及發酵的柔水，酸甜中帶有醇厚果香，順口好喝。
第一天
08：00 台北出發
12：00 真和園土雞午餐
13：30 真和園泡湯
15：00 東埔住宿
15：30 東埔開高巷逛街
16：30 飯店泡湯
18：00 玉山樓蕃茄晚餐
第二天
09：00 早餐
09：30 彩虹瀑布健行
12：00 山貓野店午餐
13：30 返家
2人成行2日遊
台北至東埔開車油資、過路費1050元
真和園土雞午餐1350元
泡湯300元
住宿費含早餐2400元
玉山樓蕃茄晚餐500元
山貓野店午餐1000元
共計花費6600元
開車：中二高在名間交流道下，接台16線，在水里轉新中橫公路（台21線）即可抵達。
搭車：搭乘集集支線火車，於水里車站轉搭乘水里－東埔的員林客運，於終點東埔溫泉站下車，06:00~18:00平均1小時1班車，票價97元。
住宿：東埔帝綸飯店古早厝新娘房平日4200元、假日6000元，電話：（049）270-2789╱沙里仙溫泉農場小木屋平日2人2500元、假日3800元，電話（049）270-2310。
相關資訊：山貓野店（049）270-2881╱信義鄉農會酒莊（049）279-1949╱沙里仙大飯店（049）270-1056
