山蘇林風貌原始
循著幽幽小徑，來到隱藏在雪山坑後的山蘇林，沒有人跡的荒煙蔓草，與高聳雜木彼此映襯，讓森林浮出一股秘境氛氛。
面對眼前令人驚艷的景象，一路領我前來的當地人黃文志說：「山蘇的孢子，順風落在這群沒有經濟效益的雜木上，過高的位置，一般人無法順利摘取，久而久之，就形成整山的山蘇林。」
從前住在山區的原住民，無法輕易取得海鹽，想要醃漬肉類或作菜，唯有依賴鹽膚木的果實取出晶鹽來使用。
我興奮地穿梭原始林間，一不小心沾到「咬人貓」，黃文志趕緊摘下一旁大片的「姑婆芋」，塗拭後疼痛感逐漸舒緩。
從山蘇林下來之後，沿著唯一山徑，約莫10分鐘的車程，來到雪山坑的客運站牌，眼前翠黃山影在湖面上交映成「Ｘ」字樣，這裡就是馳名當地的士林水壩。
欣賞澄靜湖泊山色，轉過身，將視線投向另一岸，黃文志指著斜前方、高低有序的階梯說：「這裡就是讓魚群回到上游的魚梯，裡邊魚種包括鯰魚、鱸鰻等。」我向下一望，看著一隻隻的魚兒，不畏激流阻力，奮力向上拚搏，意識到力爭上游，就有實現夢想的可能。
原來只是想沿著山徑，抵達制高點，俯瞰整條大安溪的壯闊，沒想到途中遇到當地俗稱指路鳥的小剪尾，我們跟著牠飛行的路徑，來到一片紫色野生花園，將眼前的山景，點綴得有些嬌豔。
從士林水壩沿山而上，隨著山勢愈高，大片的甜柿園，逐漸取代野花錦簇的景致，黃文志說：「現在正是採收花御所甜柿的季節，且一直會持續到明年1月。」士林山的甜柿，隨著時間採收，分有花御所、次郎與富有等3個品種，從這3日文取名來看，不難了解，種子皆來自於東洋。
遙想當年，日軍久攻不下象鼻村落，當時盛傳因有象神庇祐，阻撓日軍前進，於是日軍特地在象鼻山的鼻頭建起一座吊橋，意味著牽制象神發威。
「達拉灣文化園區」將放山豬肉放入由鹽、醬油等約10多種香料的醬汁裡醃漬，經1晚上的時間，豬肉才會完全吸收醬汁的精華。待品嘗的時候，採用陶板燒烤，這樣豬肉的醬汁才不會被其他味道掩蓋。
採用傳統做法，在糯米上撒上肉鬆、香菜、花生粉等，捲成壽司狀，嚼勁Q且香。
南瓜去皮剉成條絲狀蒸熟、放涼，撒上花生粉、芝麻粒與沙拉醬，香甜下飯。
從前當地人多以手工藤編，製作盛裝工具，縫隙較大的籃子要500元，從前是用來裝放水果；至於緊密度較大的籃子要800元，只要是用來裝放米粟，避免由縫隙中掉漏。
來到大安溪遊覽，夜晚的住宿可選擇在台中和平鄉的「一流水山莊」，地近山蘇林，環境相當清幽，所提供的餐食也相當多樣化。
如果選擇苗栗泰安鄉的「達拉灣文化園區」，則比較靠近士林山，在此可體驗住宿高腳屋的生活，而這裡提供的菜色，趨向於原住民傳統美食，若是園區主人有空，夜晚還可請他以民俗療法氣功、針灸看病哩！
第一天
１３：００ 從台北出發
１６：００ 象鼻村
１７：３０ 達拉灣文化園區
１８：３０ 民宿用餐
２０：００ 喝茶、享受寧靜山夜
２１：００ 準備就寢
第二天
０８：００ 士林村賞買甜柿
１０：００ 士林大壩
１１：３０ 用餐
１３：００ 山蘇林
１６：００ 返回台北
台北—苗栗開車來回油資 500元
住宿達拉灣文化園區 1500元
民宿晚餐2人份 900元
午餐2人份 450元
藤籃伴手 500元
總計花費 3850元
開車：從中二高下豐原交流道，緊接台3線抵達東勢，之後在第一條橫街交叉路左轉至雪山坑，即可到達。
搭車：從台中搭乘豐原客運抵達東勢鎮，再從東勢搭乘豐原客運抵達雪山坑。
相關資訊：達拉灣文化園區（037）962-349
、一流水山莊0912-313-662
注意事項：1.山區民宿房間有限，最好事先預約。2.要參與摘取甜柿或山區導覽，可先行洽詢民宿業者。11月8、9日舉行甜柿節。3.若要學習竹編或織布工藝，滿7人以上，可與達拉灣文化園區預定時間。
