蛤蜊筍絲女兒初戀的祝福

出版時間 2003/07/25

薛幼春不慎跌倒這陣子，家裡少了許多食客，畫室寧靜許多，「薛姐，可以教讀者做菜嗎？」當我在電話中邀請她時，薛幼春的右手還裹著石膏。「只要老公發表新作，我都會辦派對，邀買家來吃吃喝喝。」沒想到她手藝太好，居然反客為主，老公還怪她：「菜做得那麼好，讓大家沒心思看我的畫。」

這次她顧不得手傷初癒，滿腦子計劃著這頓野宴，有「派對女王」稱號的她，總會趁老公在家時，找一堆名堂大顯身手，文藝界的好友也樂得登門品嘗。
這次的「夏日巴里島野宴」，就是她睡覺時想到的點子。「夏天菜色要清淡、低熱量，顏色要多彩，這樣才開胃。我要在餐桌上鋪芭蕉葉，旁邊堆滿花，穿著性感的衣服，像大溪地的女子……」看她連主題、裝飾、衣服都考慮周詳，派對女王果真名不虛傳。
「這次除了給大家顏色瞧瞧外，我還要提昇食物的感官視覺享受。」注重精神生活的薛幼春，買花、種花已經成為生活上不可或缺的一部份。對她來說，派對裡少了植物，就不能稱得上完美。忙著買菜、買花，她早忘了自己還是半個病人，手腳俐落得讓我想起「打斷手骨顛倒勇」這句古老的俗話。
攝影師跟我一路上提著一堆東西，雀躍得讓薛姐笑說好像是我倆要辦派對似的，跟著她繞到畫室花園裡摘芭蕉葉、姑婆芋、蕨類……「我要將大自然化為色彩來裝飾餐桌。」薛幼春興高采烈地說。
怎麼不見女兒呢？「昨天上網搞太晚，還在睡覺。」上樓時，她提到女兒正情竇初開，忙著談戀愛：「她好任性，男友是個老實人，今天要做的這道『竹筍炒蛤蜊』就跟他有關喔！」她開玩笑地跟我賣關子。

放著輕柔的爵士樂，她走進廚房，將早上剛買的蛤蜊泡在水裡，一面洗著沾了泥土的竹筍說：「女兒的男友家住雲林，家裡養殖蛤蜊，前陣子他來看我時，送我好多蛤蜊。我靈機一動，留他一同吃飯，當天我端上桌的就是『竹筍炒蛤蜊』這道菜。」
她用木柵當地品質最棒的綠竹筍，來比喻她清秀可人的女兒，放入女兒男友帶來的蛤蜊一同燴煮，最後用雞蛋勾芡，就如同受母親首肯一般，緊緊將他倆擁抱。吃這道菜時，我的嘴裡、心頭滿是鮮甜，山產加上海產，大地所有的精華融燴一鍋。
女兒的初戀情懷，讓做母親的薛姐，給了他們創意的祝福，不過為什麼今天男主角缺席呢？「女兒說他像蛤蜊一樣害羞啦！」薛姐不好意思笑笑地說。

早過了40一枝花的年齡，藝術卻像保養品般，讓她全身上下充滿活力。兒子剛考完大學，女兒則念大2，老公李永裕正在大陸做石雕創作，雖然沒老公陪伴，點子王薛幼春除了教畫外，跟一雙兒女過著照樣精采的日子。