鮭魚茶泡飯 150元
香Q的白飯，鋪著鮭魚碎肉、香脆海苔及蔥花。為了避免太油膩，這裡先烤過鮭魚再瀝油。配料鋪好後淋上柴魚高湯，混入芥末提味；芥末發揮特有的香味卻不太辛辣，鮭魚泡入湯汁後軟硬適中，飯粒在湯汁中軟化，襯著海苔香更美味。
新鮮的鱈魚漿包入起司，再裹上麵包粉，油炸得金黃金黃，才端上桌就聞到起司的香味。酥酥的皮、QQ的魚板，一咬下去香濃的起司在嘴邊「牽絲」，口感軟Q，魚肉的鮮美味與香濃起司味這樣的組合，真只有「絕妙」兩字可以形容了！
千萬別因為過於平凡的菜名而小看它的美味。牛筋經過3、4個小時的熬煮，口感幾近於入口即化，接著再用味噌調味放入高湯中去燜燉，起鍋前放入蒟蒻與胡蘿蔔，不只牛筋好吃，湯頭更是濃郁，所以相當受歡迎。
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