從東埔溫泉走新中橫公路往水里方向，1小時後轉入信義鄉郡坑村的溪谷，原來「奕青酒莊」就藏身在溪床邊的農場裡。走進2層樓的唐式建築，台中來的鐘小姐深深吸了一口氣說：「哇，我醉了！」滿室的酒香讓也我全身舒暢，剛才舟車勞頓的疲倦全都被酒氣驅散。
奕青享受品酒氣氛
原以為酒莊就是特產賣場，人擠人之中搶購後滿身大汗就走人，「奕青酒莊」卻讓人賴著不想走。因為每時段預約限量30人，讓客人都能享受清幽的品酒空間。
昨晚住在東埔溫泉的巫爸爸說，每人只花100元品酒費，卻有高級咖啡店的享受，小孩子不喝酒也可以喝酸梅汁。
鐘小姐來品酒還與老闆成了好朋友，她一邊啜飲梅酒一邊說：「我現在也可以幫老闆介紹酒了。」一般私釀的梅酒是用梅子加糖發酵的釀製酒，酒精濃度約12％左右，戀愛般的甜口味適合年輕女孩子，但是小心後勁很強。
鮮梅子加酒浸泡的「浸製酒」酒精濃度12~18％，喝起來溫醇順口又不太甜。喜愛品酒的鐘小姐最喜歡的是濃烈不辣口的蒸餾酒，酒精濃度約40％，但少喝酒的人較難接受。
酒窖裡品嘗新釀酒
除了3種梅酒，用心的吳老闆也常研發不同的酒類。他帶我們到地下室的酒窖，打開一罈精釀的葡萄酒，大家滿心期待地等老闆掀蓋、舀酒，口水都快流出來了。我將酒杯湊近鼻子，清香的酒氣從鼻子流竄全身，入喉的味道頗有高級冰酒的水準，齒頰間留著鮮美的葡萄味，彷彿剛嚼了一顆帶皮的鮮葡萄。
吳老闆成就感十足地說，他精選不同地區、海拔的葡萄，嘗試各種成熟度和釀製時間；當品嘗到一罈美酒，就算其它的都失敗也覺得欣慰。
奕青酒莊南部5公里處也有家農會經營的信義酒莊。一走進販賣農產品的門市，隨即被滿屋子包裝精美的酒瓶給吸引；不喝酒的小樺驚訝地大叫：「好可愛呦！」而且立刻買5套回去送朋友，「其中一套我要留著自己欣賞。」
信義車埕講究包裝
免費品嘗各種口味的酒，其中浸製梅酒和蒸餾酒調和成25％的「忘記回家」最受歡迎。中壢來的馨馨說：「加冰塊冰冰涼涼更好喝，不會喝酒的我可能不自覺就喝醉了，真的會忘記回家呢！」而愛喝酒的郭先生則喜歡原住民風味的「小米唱歌」，他說：「味道像清酒，不像傳統小米酒甜膩。」
回台北的路上，經過水里時再拐進車埕，逛逛集集線鐵道和明潭水庫。這兒也有一家車埕酒莊，賣場裡的3種梅酒名字取得可真妙，蒸餾3次的「列車長」口味濃烈，就像無票乘車被列車長查票的刺激；浸製酒的「老站長」口味甜膩溫和，就像老站長敦厚的脾氣；釀製酒「鐵道公主」清香活潑的滋味，就像單戀般甜中帶酸。
滿載酒香回家時，記得開車的人可得等酒退了再上路。
