苦瓜
這個攤子只剩2個苦瓜,一個30元,小娟見狀開始殺價。「這裡凹了一塊呢!2個50元吧!」阿嬤堅決不讓步,於是小娟只買了一個好的。
香茅
香茅是東南亞常用食材。把尾部和前端碎葉切掉,撕去外皮,可以用作香煎魚、炒肉片、咖哩雞等,泡開水可以治肚痛,消脹氣。
魚露
在芝山捷運站的越南商店,可以買到用鹽和魚熬成的魚露,越南菜中多作沾醬用。
魚露像醬油一樣,分成不同級別。像這瓶是40度的,算中上級,一般則約10~20度。
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