台灣觀光夜市式微?行家分享寧夏夜市10家口袋名單

出版時間 2022/08/06
內行的網友PO文「寧夏夜市10家口袋名單」,不藏私和大家分享自己的寧夏夜市美食。資料照片
內行的網友PO文「寧夏夜市10家口袋名單」,不藏私和大家分享自己的寧夏夜市美食。資料照片

疫情延燒2年,台灣觀光夜市人潮大不如前,有人憂心夜市式微,過去的榮景回不去了。不過有內行的網友PO文「寧夏夜市10家口袋名單」,不藏私和大家分享自己的寧夏夜市美食,釣出許多饕客也紛紛祭出自己的巷子內美食。

原PO寫道:「這次來跟大家分享我去寧夏夜市十家愛店,裡面也有幾家米其林必比登的店。」其中包括林記燒麻糬麻糬冰、鴻記蔥餅捲、爆漿脆皮魷魚、豬肝榮仔、劉芋仔蛋黃芋餅、知高飯、林記麻辣臭豆腐、雙連圓仔湯、詹記水果、以及豆花莊,圖文並茂相當誘人。

尤其夏天天氣炎熱,她大推花生麻糬冰、和雙連圓仔湯的刨冰,她寫道:「熱熱的麻糬搭在冰涼的剉冰上,真的是絕配,花生粉的味道相當濃郁,還有淋上煉乳醬,麻糬放在冰上也不會很快變硬,真的好吃又消暑!」另外她說原本有去吃一間必比登的蚵仔煎但是有點普,就沒選在前十名了。

 10 Dcard
網友分享「寧夏夜市10家口袋名單」。翻攝《Dcard》論壇

鴻記蔥餅捲她選了泡菜起士燒麵捲、泰式打拋豬燒麵捲,她說:「炒麵炒的鹹香,餅皮很酥脆,泰式打拋豬也很夠味,泡菜起士的起士味相當濃郁」每份售價110元,份量相當足夠,吃完會有飽足感。

爆漿脆皮魷魚她選了椒鹽口味,「魷魚炸的酥酥脆脆,包入小黃瓜和豆薯,炎熱的天氣吃格外的清爽,魷魚有用脫油機脫油所以吃起來毫不油膩,椒鹽口味就很好吃了,店家還有給我一包五味醬,淋在魷魚上更是絕配!」一份售價140元,看起來足夠2個人分食。

 10 Dcard
網友分享「寧夏夜市10家口袋名單」。翻攝《Dcard》論壇

榮獲米其林必比登推薦的「豬肝榮仔」豬肝豬肚湯,每份70元,她寫道:「他們的豬肝很厲害吃起來很脆無粉感還有一定的厚度,豬肚處理的很乾淨無腥味,湯頭喝起來也很清爽。」

而同樣榮獲米其林必比登推薦寧夏夜市美食「劉芋仔蛋黃芋餅」,她則推薦蛋黃芋餅(30元)及香酥芋丸(25元),她說:「蛋黃芋餅以芋泥、肉鬆和鹹蛋黃結合在一起,能吃到芋泥的甜味,豬肉的鹹香,加上半粒鹹蛋黃美味度更是提升,芋丸裡頭的芋泥也相當綿密紮實,吃得到很純粹的原味香。」

 10 Dcard
網友分享「寧夏夜市10家口袋名單」。翻攝《Dcard》論壇

她也推薦「知高飯」的腿庫飯(80元)以及蛋包蝦仁湯(70元),大讚:「可選肥瘦的腿庫,滷的很入味,還有筍子和滷蛋,吃完真的很有飽足感,蝦仁湯有加一顆半熟蛋,湯頭喝的到蝦仁的鮮味和芹菜味,簡單樸實的味道還不錯喝」。

此外,愛吃辣的人千萬別錯過「林記麻辣臭豆腐」的鴨血臭豆腐(75元),她說:「臭豆腐孔隙多吸飽了湯汁,鴨血也很夠味,但沒有到很嫩,湯底裡有小魚乾及香菇,喝起來是清爽的鮮甜味,辣度只有微微的辣,喜歡吃辣的可以加他們的辣醬。」

 10 Dcard
網友分享「寧夏夜市10家口袋名單」。翻攝《Dcard》論壇

而炎炎夏日吃冰消暑最暢快,她力推雙連圓仔湯的自選刨冰(100元),她說能選三種料,她們選了芋泥、湯圓、芋圓,芋泥口感綿密滑順,圓圓的湯圓及芋圓很有嚼勁,整體不會太死甜。

她也大推飯後甜點可以選「詹記水果」的薑汁蕃茄(30元),她寫道:「來這家一定要吃吃看他們的薑汁蕃茄!薑汁是用醬油膏、糖、薑製成的,蕃茄就是普通的蕃茄, 但沾著薑汁酸酸甜甜帶些薑味,不用到南部就能吃到很正宗的薑汁蕃茄!」

 10 Dcard
網友分享「寧夏夜市10家口袋名單」。翻攝《Dcard》論壇

最後她也推薦「豆花莊」的刨冰(70元),她說這家很特別的是他們的黑心白玉,是有包芝麻餡的小湯圓,可以吃到淡淡的芝麻香氣,加上一顆10元的布丁,更是滿足。

其他網友看了以後說「魷魚超爆好吃欸,每次去必吃」、「推炸魷魚!每次去必點!上次去有吃到一間烤德國豬腳,外皮烤的很酥脆又入味」、「那個魷魚真的必吃欸⋯⋯好好吃,劉芋丸有個魔力經過就是會買,知高飯也是不知道吃什麼都吃那個,哈哈哈很好吃,蝦仁蛋包湯100分」、「豆花莊和劉芋仔大」、「林記真的⋯超讚⋯可以再加大腸」、「燒麻糬真的好好吃」、「那家豬肝湯是我的愛」、「餓了」。

也有懂吃的網友分享心得「里長伯臭豆腐也很好吃!」、「還有牛媽媽沙茶牛肉麵呀」、「爆推暴暴龍火鍋」、「比起豆花莊更喜歡古早味豆花」、「有一家赤肉飯很好吃」、「方家雞肉飯我也很喜歡吃,也推薦冰霖豆花(以前叫古早味豆花),冰品都還不錯,我跟家人都很愛喝他們家的珍珠鮮奶茶」、「麻吉冰我覺得鬍鬚張前面的魏祥記才好吃!加麥角也超爆好吃」、「二代鵝肉的鵝血也很讚歐」、「我推牛媽媽控肉飯,愛吃肥肉的一定要跟老闆娘說肥肉多,軟爛又不膩口,搭配筍絲超好吃」、「還有杉味豆花!以前鬍鬚張隔壁的碗粿也好好吃」、「推薦飄香牛肉麵,那個牛肉超嫩~又香,還有fun sun g的雞翅!(脆皮汁多)」、「賴記蚵仔煎超好吃」、「還有蚵仔炒飯、泰式炒河、臭豆腐,和寧夏外圍的白糖粿、四神湯、酪梨牛奶、飯糰」、「麻油雞最讚」、「入口旁邊有一家烤玉米超好吃,而且也不貴,不過沒先訂的話都至少等1hr以上」。(即時新聞中心/綜合報導)


《本文照片經玫吃貨日常@a2553855授權刊登,請勿擅自拷貝轉載》

 10 Dcard
網友分享「寧夏夜市10家口袋名單」。翻攝《Dcard》論壇