中國以石斑魚檢出孔雀石綠、結晶紫，6/13起暫停台灣輸入，教育部喊出，中小學營養午餐加碼6億預算，讓學生每個月吃一次石斑魚，但外界擔憂食安問題，對此，農委會漁業署表示，預計每月抽查1至2次供應魚貨之產地養殖戶及供應加工產品之加工廠，魚體檢驗將送經SGS或財團法人食品工業發展研究所檢驗。
針對近期外界對石斑魚納入國中小學營養午餐有安全疑慮與魚刺等擔憂，漁業署表示，為確保供應學校午餐石斑魚安全無虞，除要求選用申請通過有機、產銷履歷、台灣優良農產品CAS標章或具有溯源水產品追蹤條碼QR Code之各類石斑魚外（簡稱「三章一Q」），並要求出貨前須出具檢驗合格報告，後經HACCP或ISO22000之加工廠加工去刺再經檢驗合格後，才能作為供應學校午餐之食材，漁業署同時不定期派員前往現場抽查，為國中小學童把關飲食健康，食用優質安全的國產石斑魚。
根據漁業署統計，全台石斑魚總養殖戶約2000戶，經查石斑魚養殖戶，申請通過產銷履歷驗證為121戶，申請通過溯源水產品追蹤條碼(QR code)為741戶。經了解，上述兩項有重複戶數，但初步推估應可生產8000至9000公噸，絕對超過學童所需之1600公噸。
漁業署同時不定期派員前往現場抽查，到底是哪些地方，頻率大概多久？漁業署強調，跨部會與食藥署、各地方政府共同合作，從未上市、市場端監測及把關，以確保水產品安全無虞，就分工上，漁業署部分，執行未上市水產品產地監測計畫，每年平均抽驗2,000件，依產業狀況及風險管控概念調整增減件數。
衛福部食藥署則依風險管控概念，執行市售水產品動物用藥監測，每年平均抽驗400件以上，依產業狀況及風險管控概念增減件數。另，漁業署也將溯源水產品追溯條碼查核，約查核養殖戶及加工廠135場次，抽驗300件溯源水產品。
至於抽查是由哪個單位？是委請民間還是一樣交由自家人中央畜產會？漁業署表示，本署後續規劃會同請財團法人台灣養殖漁業發展基金會或財團法人食品工業發展研究所辦理「學校午餐供應國產可溯源石斑魚食材抽查計畫」，抽查供應魚貨之產地養殖戶及供應加工產品之加工廠，預計每月抽查1至2次，魚體檢驗將送經SGS(台灣檢驗科技股份有限公司)或財團法人食品工業發展研究所檢驗。
(陳怡文/台北報導)
