隨年紀增長身體各種機能、包括記憶力都會退化，大里仁愛醫院營養師陳俐妏指出，根據研究「地中海飲食」可有助於體重控制、降低心血管疾病、第二型糖尿病或癌症的罹病機率，不僅如此，近年來更發現地中海飲食也有助於預防骨質疏鬆、抗老化以及預防失智症等益處。
據調查統計，台灣65歲以上民眾約每13人即有1位失智者、80歲以上則約每5人即有1位失智者。陳俐妏指出，失智症成因主要可分為兩類，第一種是「退化性失智症」，其中又以阿茲海默症最多，早期最明顯的症狀是記憶力衰退，對時間、地點、人物辨認出現問題。
第二種是「血管性失智症」，因腦中風或是慢性血管病變造成腦部血液循環不良所致；其他則包括：營養失調、顱內病灶、新陳代謝異常、藥物或酒精中毒等。雖然失智類型不同也有所不同成因，但有許多因素都與營養攝取有關，因此良好的飲食習慣及補充足夠的營養是預防失智的重要關鍵。
陳俐妏解釋，地中海飲食 (Mediterranean Diet) 是源自於地中海沿岸希臘、西班牙、義大利南部等地傳統飲食方式，提倡多攝取蔬菜、水果、未精製穀類；食用油以植物油、富含單元不飽和脂肪酸為主，如：橄欖油及堅果種子；肉類以富含omega-3脂肪酸的魚類、海鮮為主；適量攝取天然乳製品以補充蛋白質及鈣質。
紅酒亦是地中海飲食特色之一，其所含的抗氧化物對心血管有一定的保護作用，若有飲酒習慣者可適量攝取（男性每日不超過2個酒精當量，女性則不宜超過1個酒精當量；1當量的紅酒約150毫升），並建議減少富含飽和脂肪酸的紅肉和精緻糖甜食的攝取。
陳俐妏說，地中海飲食亦以飲食金字塔的概念呈現，透過增加特定食材的攝取頻率以及保有飲食的均衡度，並搭配生活型態調整，如養成規律運動、適當休息、保持心情愉悅等，能夠預防或延緩心血管疾病、代謝症候群等，減緩認知能力衰退，讓失智症遠離。（地方中心周庭慶／台中報導）
