夏天到了,許多人喜歡吃冰消暑。資料照片
炎炎夏日,許多人都喜歡吃冰消暑,但你知道配料藏陷阱,若是選到「紅燈區」的三種配料,一碗冰吃下來可是達500大卡!而又綿密又軟的雪花冰,則是一般糖水清冰熱量的兩倍,差別相當大。
營養師高敏敏在臉書提醒大家冰品的熱量,像是一碗糖水清冰約 110kcal,牛奶雪花冰 則是250kcal。
冰品、配料熱量大公開。高敏敏授權使用
另外選什麼配料,熱量也差很大,高敏敏以每一份加料約45g=3湯匙之熱量估值,列出冰品配料熱量圖鑑,將配料分為紅黃燈區,其中熱量最高的是花生 245kcal,其次是波霸珍珠和蜜紅/綠/花豆的 195kcal,另外薏仁也有 169kcal。
紅燈區配料
花生 245kcal
波霸珍珠 195kcal
蜜紅豆/蜜綠豆/蜜花豆 195kcal
薏仁 169kcal
西米露 165kcal
粉粿 165kcal
蜜地瓜/蜜芋頭 150kcal
煉乳 143kcal
黃燈區配料
粉條 130kcal
芋圓 125kcal
各式果醬 120kcal
布丁一顆 110kcal
湯圓 105kcal
綠燈區配料(比較多膳食纖維 熱量也比較和善)
椰果 75kcal
蒟蒻 53kcal
仙草 9kcal
愛玉 6kcal
高敏敏提醒,熱量前三名是大家的最愛,「三種一起吃,一碗直接超過500大卡,建議 紅/黃燈區 選1-2樣就好,綠燈區可選2樣。」熱量之外,含糖量也必須注意,建議大家點一碗跟家人朋友分食,分散熱量和含糖量,或者選愛玉、仙草、蒟蒻、椰果這種低熱量的為主。(即時新聞中心/綜合報導)
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冰品配料中,最肥的不是珍珠,而是花生。資料照片