疫情讓不少民眾選擇自行在家料理，康寶搶攻自煮商機並推未來食物概念。業者提供
受到疫情影響，不少民眾選擇在家「自煮防疫」，避免群聚風險。跨國消費品公司聯合利華今（15）日透過旗下以濃湯系列聞名的「康寶」，與董氏基金會合作、挑選台灣在地食材，推出「Future 50 Foods 未來食物」概念，盼在飲食中達到永續生活目標。
談及康寶產品中有多少使用台灣在地食材，聯合利華行銷總監蕭沂函指出，康寶約85%以上使用永續準則的台灣在地食材；聯合利華資深行銷經理劉秀雯則說，疫情期間民眾想在家自己煮，較少出外飲食，但自煮民眾常覺得太花時間，現代人傾向用更便利方式料理，因此濃湯、調味品等都有看到成長趨勢。
針對康寶調理、冷凍食品在疫情期間的業績增漲？劉秀雯僅回應，這2年都是雙位數成長。
對於未來新品規劃，劉秀雯則說，除火鍋湯底外，未來也會推出一系列即食粥商品。
聯合利華選出的30種台灣在地未來食物清單，全榖雜糧類包括黑米、台灣藜、小米、蕎麥、台灣番薯、蓮藕、紫山藥、涼薯、紅豆、綠豆、蠶豆、米豆與原住民樹豆；豆類則有黃豆；蔬菜類有青江菜、波菜、球花甘藍、羽衣甘藍、紫甘藍、西洋菜、白蘿蔔、牛蒡、橘色小番茄、秋葵、苜蓿芽、金針菇、舞茸、紫菜、海帶芽，及堅果與種子類芝麻。
此外，為建構永續飲食環境，康寶即日起推出全新品牌標誌，也全面更換包裝，全系列已於實體、線上販售。
（翁子竣／台北報導）
