中國以台灣石斑魚中檢出孔雀石綠、結晶紫暫停輸入，民眾紛紛敲碗便宜漁獲，但業者坦言，問題就卡在成本，畢竟沒人想做賠本生意，之前受疫情影響首度斷航，恐慌很大、價格有降但之後就上去了，但畢竟中國大陸自產石斑魚產量是台灣的8倍以上，沒必要跟台灣買，再加上之前水果接連被禁，大家就有想法「早晚會斷」，所以這次真的不意外。
中華民國養殖漁業發展協會執行長侯彥隆表示，他當然知道價格便宜下來民眾的消費力道也會加大，但石斑飼養成本本就高，漁民立場當然會希望價格越高越好，不然就沒有獲利空間，盼農委會漁業署別讓3600公噸的外銷量回到內銷市場，若消費者真有需求，也希望不要跌破成本。
侯彥隆說，銷往中國大陸多屬龍虎斑，其占台灣整體石斑養殖6成，主要是苗的成本、換肉率較龍膽好可省飼料成本、體積也比龍膽小，因飼養狀況不同，成本約1斤100元以上，而龍膽石斑的成本又更高、龍虎斑因養殖戶多價格會比較平穩。
但他直言，即便內銷量大，也不可能降，畢竟最慘的度過了，自疫情發生以來，前年、去年都曾有1個月未出魚過去，即便2至3個月沒有出魚過去，只要可以去化，都還沒問題，也因之前就遇過這樣的狀況，就往後觀望，價格不會崩，就維持住，一開始大家擔心，不知會停運多久，但魚還是要出貨，不然飼料等壓力大，就慢慢去化，漁業署有進行加工、凍儲，價格的變動很大部分是心理因素，價格確實有殺低，漁民恐慌最大，待能出貨價格就上去了。
但他也直言，中國大陸自產石斑魚產量是台灣的8倍以上，沒必要要向台灣買，且去年中國12月時就曾宣稱驗出禁藥，大家就有想法「早晚會斷」，已經擔心2至3年以上，因此也不意外，水果就被禁了好多次，每次都想會不會輪到石斑了。
會持續跟台灣買，他認為，因中國的養殖環境、手法下食安風險比台灣高很多，台灣品質比較好。另外，石斑魚內銷與5至6年前相比，比例已算高，主要是石斑進行輪切、調理包、火鍋等產品開發後走入賣場如好市多、全聯、超商等，家庭消費有增加。
由於壽司在台盛行，是否有機會吃到石斑壽司、生魚片等？侯彥隆直言，一盤壽司30元不確定是否有獲利空間，若無壽司業者就不會採用，問題就卡在成本，畢竟沒人會想做賠本生意，若石斑價格低可走很多通路，但就不符成本，就不會有這件事的產生。
(陳怡文/台北報導)
