全台首家水產品有機養殖場誕生 業者親曝水質是關鍵

出版時間 2022/05/10

臺灣離島有機友善農業發展協會在行政院南區聯合辦公中心及農委會農糧署的指導下,今齊赴澎湖湖西鄉白坑村參觀正式導入有機養殖法之列,並成全台第一家將水產品納入有機範疇的養殖場。

養殖業者陳丁貴說,養殖海葡萄等蕨藻類沒有其他撇步,只要把水質找回來,環境找回來,就能自然生長的很好。

養殖場內首重水質和陽光。許逸民攝

新興的海葡萄蕨藻類產業化,讓離島找到產業發展新契機。白坑這家養殖場在學校、企業等共同推動產學社合作下,導入有機養殖法之列,施行友善養殖,並推動有機轉型認證,今獲采園有機驗證機構審驗,成為全台灣第一家水產品納入有機範疇。

臺灣離島有機友善農業發展協會榮譽理事長創會理事長許長祿說,友善環境不分海陸,受政府農政單位親睞的友善農業,在政策性重視的推動下,已逐漸看到成效,而海葡萄等蕨藻類的水產品,在日本被視為人們食用健康的泉源,尤其是海葡萄在日本更被稱為長壽藻,暱稱植物魚子醬,應該非常適合在澎湖離島發展養殖。

海葡萄等蕨藻類的水產品,在日本被視為人們食用健康的泉源,外銷市場很大。許逸民攝

他說,蕨藻類擁有豐富的EPA、OMEGA3,不亞於深海魚油的含量,對於抗發炎,幫助血管軟化,降低壞的低密度膽固醇,提升好的高密度膽固醇,有非常顯著的效果。所以,海葡萄等蕨藻類是值得成為日常必食的豐富營養內涵的藻類食物。

臺灣離島有機友善農業發展協會在行政院南區聯合辦公中心及農委會農糧署等單位,今齊赴白坑養殖場見證全台第一家將水產品納入有機範疇的養殖場。許逸民攝

轉型專注海葡萄等蕨藻類養殖的陳丁貴指出,藻類養殖非常多元化,而養殖海葡萄等蕨藻類重點在水質,看中的就是海水、陽光,用天然方法讓它們自動成長。而澎湖海域得天獨厚、無工業污染非常乾淨,適合各種藻類成長,因此他只是讓養殖池回復到古早無污染年代,它們就能適當成長。所以也希望政府重視這一塊,讓海洋恢復,海中資源就自然回來。

他更話鋒一轉說,他反對政府放流魚蝦蟹貝,就在於對放流場所的環境沒有先前探討,也不管是否有食物鏈,因此物種放流後,沒東西吃,自然集體死亡,浪費國家資源與經費。所以他建議,只要把環境做好,物種資源就能自動回來了。(地方中心許逸民/澎湖報導)

白灣坑漁場獲認證成全台第一家將水產品納入有機範疇的養殖場。許逸民攝
養殖業者陳丁貴說,養殖蕨藻類沒有撇步,把水質和環境找回來就對了。許逸民攝