外送平台美食照成飲食陷阱 營養師推「這樣點餐」才健康

出版時間 2022/04/16
營養師建議,可挑選提供「均衡飲食餐點」的店家,例如輕食便當店、滷味店、麵店、蔬食小火鍋都是不錯選擇。台北榮總新竹分院提供
營養師建議,可挑選提供「均衡飲食餐點」的店家,例如輕食便當店、滷味店、麵店、蔬食小火鍋都是不錯選擇。台北榮總新竹分院提供

在疫情時代下,外送平台訂餐形成了新的飲食文化,台北榮總新竹分院營養科主任徐佳郁提醒,外送平台提供了更多元餐點選擇,可慢慢瀏覽各店家餐點,因此容易受到平台上的美食照片或是促銷活動影響,由主動點餐變成被動接受訊息,往往不小心掉入飲食陷阱;建議民眾可挑選提供「均衡飲食餐點」的店家,例如輕食便當店、滷味店、麵店、蔬食小火鍋都是不錯選擇。

徐佳郁指出,在疫情時代,減少外出已讓大家的活動量減少,如果又疏於注意三餐食物選擇,小心買了方便、加了體重、更傷了健康。至於如何在外送平台挑選適合的餐點呢?首先可多挑選可提供「均衡飲食餐點」的店家,尤其是可購買到足量蔬菜、優質蛋白質、全穀類,烹調方式要少油炸、調味方式單純。

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在點餐時,可多利用留言功能,要求店家少油蔥、醬料減半等健康飲食技巧;再來就是上班族最愛的下午茶訂飲料時間,多數飲料店在訂餐平台有標示糖量與總熱量,比實體店家更容易獲得營養相關資訊,多利用減糖選項,讓自己將總糖量控制在25公克以下或總熱量100大卡以下最好。

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徐佳郁說,民眾還可將過去訂餐經驗中,把提供健康餐點的店家加入最愛店家清單,或是直接搜尋健康餐點餐廳納入最愛清單,當民眾選擇障礙時,就可從最愛店家挑選,避免肚子餓時漫無目的的瀏覽各餐廳,才不會受到各種廣告或高熱量美食照給誘惑而斷了理智線。(突發中心黃羿馨/新竹報導)


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