台東縣的梅樹種植面積達504公頃，占全國面積約15％，是國內重要的青梅產地，且超過半數以上的台東梅園採有機、友善環境的耕作方式，尤其，現在正是花東青梅採收季節，農糧署東區分署今天（1日）在台東曲禾酒莊推廣青梅DIY體驗，由神農獎得主廖坤郎親自教學，邀請旅人從產地到餐桌體驗食農教育，認識有機青梅如何加工製成梅酒、脆梅及梅醋，創造青梅更高經濟價值。
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「梅子當年多到沒人要，太可惜，我突發奇想，乾脆來加工製酒。」廖坤郎指出，21年前他就開始籌備酒莊釀製梅酒，據悉，當年他帶領明峰梅子產銷班提升在地青梅品質，另方面他以高於市價5成的價格採購梅子，加工生產如脆梅、軟梅、Ｑ梅、梅醋、梅精等有機梅農產品，直到2008年，他正式成立曲禾酒莊，是台東縣第一家合法的農村酒莊；隔年，廖坤郎獲得國內十大神農獎肯定。
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農糧署東區分署近期輔導卑南鄉曲禾酒莊辦理青梅DIY等體驗活動，農糧署東區分署指出，曲禾酒莊除了生產各項有機青梅並加工製成梅酒、脆梅及梅醋等最優質的農產加工品等，創造青梅更高經濟價值，廖坤郎平時還親自身兼導覽員，在青梅產地手把手教導農遊旅客食農教育，從產地到餐桌親身體驗的過程，更利於東部有機友善的梅產業永續發展。
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「今年青梅生長期雨水豐沛且未遭遇暖冬，品質更加優良。」農糧署東區分署指出，每年3、4月是花東青梅的採收季節，青梅因富含鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、還有多種有機酸及酚類化合物等，也是優質的保健產品。此外，農糧署今年持續推動穩定青梅產銷供應鏈的輔導計畫，透過廠農契作模式，穩定產地價格，提高農友收入。（突發中心古和純／台東報導）
