彰化金針菇外銷美國被檢出含致命性李斯特菌震驚國內農業界，經查金針菇來源是是台中市尚旺農場，台中市農業局晚間澄清台中農場只種雜菇未種金針菇。資料照片
彰化金針菇外銷美國被檢出含致命性李斯特菌，經查金針菇來源是是台中市霧峰區的農場，對此台中市農業局經洽尚旺農場後表示，該農場有雲林西螺及台中霧峰2個主要生產基地，其中位於台中市霧峰區的生產場(得旺農場)目前以生產雜菇為主，並無栽培金針菇；另農業試驗所專家表示，此菌可能為儲運過程感染，該所也在瞭解中，市府後續將配合衛生單位及農業試驗所查明釐清。
對於美國檢出含菌金針菇，台中市食品藥物安全處也說明，李斯特菌不耐熱，若烹調溫度達攝氏72度即可殺死，由於台灣的菇類多以熟食為主，所以依據《食品安全衛生管理法》，食安單位會針對食品中生鮮即食食品及生熟食混合即食食品訂定微生物標準並加以檢驗，但菇菌類的生鮮農產則主要檢驗農藥殘留量和重金屬含量是否超標，並無特別訂定微生物標準。
對於李斯特菌對人體的影響，食安處指出，健康狀態良好的人，感染李斯特菌時可能無症狀發生，或只產生類似感冒發熱、頭痛或腸胃不適的噁心嘔吐等症狀，但「對於如老人、免疫不全(AIDS)及癌症病人、器官移植接受者等族群則為高危險群，仍可能有肺炎、心內膜炎、急性腦膜炎、尿道炎，且易導致敗血症和腦炎，導致休克、昏迷等臨床症狀，是具有潛在致死性的疾病，提醒民眾吃菇類應徹底煮熟再吃，就不會受到李斯特菌威脅。（地方中心曾雪蒨／台中報導）
