隨科技進步，消費者口袋可以空空但手機不能離身，而片地開花的超商，則是補貨的好鄰居，為提升民眾數位消費體驗，7-ELEVEN打造全新未來商店「X-STORE 5」打破傳統購物後至櫃台結帳模式，手機掃碼秒變智能行動購物籃，搶攻45歲以下客群，全家則以科技簡配店規劃，導入自助結帳機、智能咖啡機、微波爐等設備。
7-ELEVEN自2018年1月發表首家未來商店X-STORE 1號店，至今已陸續於台北、高雄、台中3大城市打造4間智能零售科技實驗場域，全新的未來商店X-STORE 5，進駐桃園高鐵生活圈，門市總營業面積78.3坪，全店設置26個座位區，以「複合體驗區」與「自助體驗區」雙區規劃。
X-STORE 5首推「iscan X ipay」打造沉浸式數位消費體驗，目標客群45歲以下，消費者在X-STORE 5門市內拿了想買的商品後，即可使用手機隨掃立即加入購物清單，無須排隊就能完成購物結帳，並快速聯結OPEN OPEN生態圈，結帳、累點、發票等購物細節一指完成。
而響應永續地球願景，7-ELEVEN積極導入節能、減碳、省紙化的智能科技實驗，藉由未來商店X-STORE 5持續導入較一般冰箱節電50%的MIT智能節能冰箱，同時全店使用LED照明，相關節能設備估算一年單店可省下超過12000度的用電量；門市各式招牌從傳統燈管更換成LED燈、冷氣改變頻並加裝循環扇，同時導入新型節能冷凍櫃並將主機移到室外、南部店門口加設風除室等，2020年節省近8500萬度店與節省近2億元電費，同時減少4.52(公噸CO2e)溫室氣體排放量。
全家致力邁向科技零售業，希望透過科技設備運用，降低員工勞務，讓店舖以最少的人力規劃，擴展最大的消費者服務範圍，目前在科技設備運用以兩大策略進行測試，分別為「科技測試場域」科技概念一店、二店，及「以店舖延伸，擴大店舖服務範疇」為開發主軸，包括科技簡配店、智販機、科技設備單項導入進行應用搭配。
科技概念一號店部份，主要是透過科技輔助，協助員工降低勞務為核心概念展開測試，只要「全家」認為符合減勞務、擴大店舖服務範圍的科技設備，皆會進行測試，未來仍持續做為「全家」科技設備測試場域；科技概念二號店則是會隨科技變化與消費者數位化習慣，透過科技設備往店員勞務裂解、消費者消費賦權進行測試，希冀讓消費者購物體驗更有趣。
只要是「全家」會員都可刷會員條碼進入購物，導入的科技設備為自助結帳機、智能咖啡機、微波爐等設備，並希望透過科技設備搭配店舖人員，將店舖服務腹地擴展到最大；進一步觀察消費者使用狀況及效益，來客尖峰期仍為早、午餐時段，大概會為原店舖增加1成左右的業績，另外觀察到雨天則會增加到1成5左右，顯見消費者產生消費需求時，距離、快速、便利仍是重點。
(陳怡文/台北報導)
