明年起賣場等通路的洗選蛋需於蛋殼噴印溯源編碼、包裝日期及生產方式代號。資料照片
農委會今年9月17日公告「指定洗選鮮蛋為應登錄溯源資訊之農產品與其應登錄之項目及標示方式」，並自2022年1月1日生效，等於校園食材、國軍副食、超商、超市、量販店、大賣場及網購通路販售的洗選鮮蛋都要進行蛋殼噴印作業，對此，蛋商公會認為，墨水、設備、人力等因素下，未來1顆蛋大約漲1角。
根據農委會公告，農產品經營者應於洗選鮮蛋流通、販賣前，將下列溯源資訊登錄於「台灣雞蛋噴印溯源管理系統」，並依第四點規定，於蛋殼噴印溯源編碼、包裝日期及生產方式代號。
台北市蛋商同業理事長高傳謨受訪時說明，整體雞蛋的占比，需進行噴印的洗選蛋占比約3成，不在噴印限制的傳統市場、業務用蛋、加工用蛋則占7成。
高傳謨也說，雞蛋噴印的墨水貴，還要增加設備、人力，1盒10入雞蛋大約漲1至1.5元，而蛋價有漲有跌，依目前來說10入裝批發價為43元，未來可能變成44元。
是否影響消費市場？高傳謨認為，農委會推出這個政策，就是攸關食安問題，要讓消費者買的安心，大眾應該都能接受，1顆蛋增加1角「應該還好啦！」。
家樂福回應，目前賣場所販售的洗選蛋大約占3成，且全部都已進行噴印，即便明年1月1日實施洗選蛋噴印政策，價格也不會有所異動。
家庭主婦傅小姐表示，目前傳統市場販售的散裝雞蛋1斤(約10顆)36元，而賣場販售洗選蛋且已噴印的最低價格43元，確實散裝會比洗選噴印蛋便宜1成7，若用量大、考量價格就會考慮散裝，但一般還是會選購洗選蛋，因用量不大，即便貴幾元仍可接受，畢竟上面不會有雞屎，比較乾淨衛生。
(陳怡文/台北報導)
