近期受疫情三級警戒、中元普渡等因素使然,本土豬肉價格不斷上升,不料國內8月22日爆發走私非洲豬瘟肉品案,檢驗54件有4件PCR陽性,讓農委會主委陳吉仲直呼,陽性比率之高,病毒已經殺到家門口、市場、畜牧場前面。陳吉仲昨強調,台灣豬肉目前未受國外非洲豬瘟影響,但市面民眾買氣是否受影響?市場肉商表示,只擔心豬肉價格貴到民眾買不下手,消費者最常買的里肌肉(豬排)、五花肉(滷肉、控肉)目前1台斤約160元以上,現在的價格是這十多年來從沒看過的。
根據農委會資料顯示,里肌肉零售價格自1998年1月有紀錄以來的每公斤143.78元,一路起起伏伏,但於2021年7月達最高峰237.75元;五花肉從每公斤125.11元來到249.19元,紛紛創下歷史新高。
走私肉品遭驗出非洲豬瘟一事,是否影響國內豬肉消費市場?經營40年之久的資深市場肉商直言「不會」,但豬肉價格確實很貴,由於中元普渡、疫情關係、萊豬等問題,像是以前餐廳多半用進口的肉品,但因消費者對美國豬肉有疑慮,從去年到現在餐廳也陸續轉為台灣豬,本土豬用量大增。
這名市場肉商還說,非洲豬瘟肉品與進口肉不太會影響到本土零售市場,因為生鮮跟冷凍還是有差別,以他自己為例,之前疫情升溫導致防疫管制更嚴格,生鮮豬肉的銷量反而大增,因為在外購買便當頂多就是買一塊滷肉,但在家煮不可能只煮一塊,一定是吃到飽。
肉商也說,若農曆7月半拜拜完畢後價格還是降不下來,基本上就一直維持在高檔,因以往元宵節後豬價就會下滑、到7月半上升,豬夏天因天氣熱產能不足,供應量少時價格就維持穩定。
肉商直言「這十多年來從沒看過現在這樣的價格」,民眾最常購買的肉品里肌肉(豬排)、五花肉(滷肉、控肉),價格都維持在高檔,目前1斤約160元以上(換算約每公斤266.7元以上),只擔心價格貴民眾買不下手,畢竟民眾預算有限,當肉貴就改吃菜,但現在菜也貴,所以兩邊都會減少購買。(陳怡文/台北報導)