台北市府昨展開市場專案，針對批發市場進行快篩。環南市場昨核酸檢驗（PCR）採檢2000多人，結果41人確診，北市府拍板市場關閉3天，今上午進場消毒。中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中今天上午趕往現場掌握最新狀況，台北市長柯文哲、副市長黃珊珊、衛生局長黃世傑也到場陪同。行政院農業委員會主任委員陳吉仲說，陳時中指揮官有特別要求，北農的一市在明日前要完成所有篩檢報告，所以在北農成立篩檢站，盡快篩檢。
陳吉仲指出，昨日二市，濱江市場部分，榮總已完成2600多人採檢，目前一市、二市陽性比例在非常低的數字，都有按照SOP隔離；環南市場比較不一樣，因裡面裡面有賣肉、賣魚、賣果菜者，所以對面家禽市場除了休市3天後，也會要求800名員工、承銷人員做篩檢，陰性後才能進入市場。
陳吉仲也說，3天休市，一萬多隻家禽的供應量，會請新北家禽市場幫忙，在中南部屠宰分切送到台北市，會讓民生供應達到穩定。
環南休市3天、新北人手不足 養雞協會估：下周30萬隻雞滯銷
中華民國養雞協會秘書長王建培表示，目前雙北的家禽市場就是北禽（環南）、新北禽（泰山），這兩個市場平常拍賣屠宰數量，北禽為5至6萬隻、新北禽3萬隻，由於假日屠宰量會再多一些，等於每日大約會有10萬隻的量。
雖然目前只有北禽休市3天，但新北之前有案例發生，導致線上工作人員隔離檢疫14天，人手不足下讓原先的9條屠宰線只剩2條在屠宰，因此3天過後估計會有超過30萬隻雞滯銷，目前正在開會協商，找中南部的屠宰業者商量，屠宰後再送到北部可不可行。
針對30萬隻雞滯銷是否影響雞農收益，農委會解釋，現在的土雞在畜牧場生產都是一批一批的飼養模式，平均養到12周就會上市，但出雞周齡會隨需求有3至4周的彈性，如需求增就提前到第10周、需求減就延後至第14周出雞，而目前出雞時間為第11周，可再往後延出雞，所以不會有30萬隻雞滯銷，且目前雞價遠高於成本，不會影響雞農收益。
休市3天恐影響供應？ 農委會稱「過年休更久」不影響
那3天休市是否影響農產供應、價格上揚？農委會農糧署表示，環南市場蔬菜多是攤商從北農一市（萬華）零批場批過來銷售給消費者，而一市原本一天交易量為1300公噸，目前降載至900多公噸，環南零批的量也不會太大，且蔬菜也不是只在環南販售，承銷人購買後會分流到很多市場，所以影響不大。
農委會畜牧處說明，環南市場一天屠宰3至5萬隻雞，且9成都是土雞，目前已降載至2至3萬隻，會藉由其他屠宰場供應大台北地區的零售市場，最近紅羽土雞價格還稍微下滑一些，1台斤46元，主要就是土雞的消費多為雞湯、燉煮，天氣冷消費才旺，近期天氣熱是土雞消費淡季，而且一年內批發市場也有休市3至4天以上的時候，所以不會有影響。
(沈能元、許稚佳、陳怡文／台北報導)
