編按：外送平台興起，加上疫情肆虐帶動宅經濟，顛覆國人飲食習慣及用餐生態。網上因此出現許多熱門外送美食，餐點圖片看起來美輪美奐，卻因沒有實體店面，讓人不禁質疑這些外送美食的來源及衞生問題。《蘋果新聞網》接獲民眾爆料訪查，直擊高雄一家工程行，居然竟是熱門外送美食生產地，彰化還有一戶私人住宅一口氣懸掛三家外送業者招牌，機車深夜頻繁進出引來檢舉不斷。記者實測點餐並找部落客試吃，也找消保專家揭露叫外送小確幸不踩雷的撇步。
外送平台興起，加上疫情在去年大肆虐之後，宅經濟大行其道。外送一些飯店、餐廳的美食不足為奇。但近年來卻也有不少生意人動腦筋，運用商業空間，甚或私宅改建為廚房，產製大量美食。沒有申請營業登記，未受主管機關嚴謹的督管，但只要透過外送員，在你彈指之間就送到家戶，這就是所謂的「幽靈廚房」。
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今天（12日）《蘋果新聞網》出版的新聞，彰化縣員林市員大路巷內有一家與foodpanda合作的餐廳，名字取得很「幸福」，專做早餐、宵夜，半夜12點開始人聲鼎沸，賣到早上，除了有噪音問題，也沒有營業登記，由於產品平價，生意相當好。但衛生局稽查出醬料未適當覆蓋、現場擺放無關食品加工的物品、以及桌面清潔等改善之處，業者迅速配合改進。
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高雄則有一間工程行，後方廚房的磚砌流理台充滿懷舊感，阿嬤級灶咖上料理出「QQ餃」、「菇菇湯」，在外送平台上照片看來十分美味，但衛生局稽查後雖未違反《食安法》，但提出食材覆蓋及清潔用品要專區放置等多項輔導改善之處。
《蘋果》在下午3點30分的直播節目中，將邀請為台中食安把關的食安處祕書蔡文哲，揭露不合格暗黑廚房隱藏的食安危機；也請來律師出身的消保專家－台中市法制局長李善植，暢談現有法令上的漏洞，督促平台業者善盡責任，也指導民眾如何自保求償。（地方中心黃任膺／台中報導）
