有自稱量販龍頭家樂福員工的網友上網爆料，每天把沒賣完的烤雞、要報廢的滷味小菜，回收塑膠袋隔日加熱再上架，前幾天衛生局來查，呼籲大家買熟食前要看清楚，引發熱議。
家樂福今（3/9）回應，絕不允許與通融任何危害顧客食安之行為，對於所提課長現以停職靜待調查，今日販售之熟食包含滷味、沙拉吧等商品全數下架報廢處理，也將對該店員工針對熟食生產作業重新訓練。
北市衛生局說明，接獲檢舉後，上周已至特定門市稽查，未發現有食材變質、逾期，但發現業者把效期內食材放在報廢區，有錯拿食材疑慮；經初步比對業者進銷貨資料，烤雞進銷貨紀錄並無疑義，會再請總公司提供更多資料。
網友於「爆料公社」發文指出，冒著生命危險爆料，公司規定每天賣不完的熟食都要報廢，不能賣隔夜的東西，但是重X店的熟食課課長卻每天要求他們把沒賣完的烤雞，還有要報廢的滷味小菜，收回塑膠袋放進冰箱，隔天再請早班加熱，放回架上。即使員工有時聞到酸味，還被要求洗一洗，拿去做成滷味，且滷更辣、滷更鹹以蓋掉酸臭味道，前幾天衛生局來查時，把他們都嚇死了，「為了大家好，買熟食之前千萬要看清楚」。
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家樂福今發出5點食品安全聲明，家樂福視食安為公司經營最高指導原則，絕不允許與通融任何危害顧客食安之行為，如有違者一旦經追查屬實，將依公司規定嚴懲，且將追溯責任至管理階層。
家樂福指出，由於目前媒體提供的照片及影片皆是非常簡短的片段資訊，且時間點沒有明確連貫，目前實難以作為判斷依據，但公司接獲相關訊息後仍立刻由品管、稽核及相關部門全面展開調查，從商品生產、上架、出清至報廢流程一一調查。
至於台北市衛生局也於上周接獲此一投訴，並於3月4日至分店展開稽查，現場開立「食品衛生限期改善通知單」皆未有所指相關違規事項，該分店也於昨日向衛生局呈報經銷存與報廢資料，未來家樂福也會全力配合相關稽查。
對於網路爆料傳聞，家樂福表示，非常感謝員工勇於出面指證，同時再次強調絕不允許與通融任何危害顧客食安之行為，對於此狀況目前已由品保團隊進駐分店展開調查，對於所提課長現以停職靜待調查，今日販售之熟食包含滷味、沙拉吧等商品全數架報廢處理，之後也將對該店員工針對熟食生產作業對重新訓練。
北市衛生局指出，有接獲民眾檢舉，在上周已至特定門市稽查，現場並未發現有食材變質、逾期的問題，但發現業者把效期內食材放在報廢區，有錯拿食材疑慮，對此業者已重新標示區塊。此外，衛生局稱，已請業者將進銷貨資料帶來該局比對，初步檢視烤雞進銷貨紀錄並無疑義，後續會再請總公司提供更多資料。（陳怡文、許稚佳／台北報導）
